Merhabalar kanalım lavanta limana Hoş geldiniz Bugün size 5 dakikada Semizotu nasıl pişirilir onu anlatacağım çok kolay hele Samsun’da semizotu böyle temiz satıldığı için kökleri bu diyorlar böyle makasla böyle temiz satılıyor Onun için daha da kolay önce ne yaptım önce şöyle bir baş soğanı benim böyle doğrayıcım var onunla doğradım onu tencereye aldım şimdi
Zeytinyağı ekliyorum yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ekliyorum yarım kilo semizotum var şimdi soğanı çok seviyorum Şurada ne hazırladım pirinç hazırladım bu pirincim 2 yemek kaşığı kadar şöyle yıkadım salça hazırladım bir buçuk yemek kaşığı ve tuzum var bu kadar şimdi çok lezzetli bir yemek olacak kesinlikle semizotu pişerken su eklemiyoruz su ilavesi yok
Soğanımız biraz sotelendi hemen salçayı ilave ediyorum Ben salça böyle mutfak poşetlerine istekleyip böyle düzleştirip derin dondurucuda saklıyorum salçamızda sotelendi zaten ıspanak semizotu gibi sebzeler kendi suyu olduğu için ve pişerken kendi suyunu da saldığı için su eklemeye gerek yok semizotunu veya bana tencereye aldıktan sonra Ocağı kısık konuma getirirsiniz kendi suyunu saldığı zaman anlarsınız
Piştiğini şimdi salçamızı da sotelendi pirincim hazır semizotlarını ekliyorum yarım kilo suyunu yoğurtlusu limon zeytinyağlı salatası çiğden O da çok güzel oluyor Ekledim seni hemen şöyle pirincim de var pirinci de ekliyorum tuzunu da ekliyorum şöyle yarım kiloya küçük bir tatlı kaşığı tuz yeterli gezdiriyorum ve tencerenin kapağını kapatıyorum ocağı da böyle biraz hafife alıyorum
Şöyle 5 dakika sonra pişmiş olur yemeğimiz pişti tabii hacmi azaldığı için yemek pişince azalıyor Bu ancak iki kişiye yetiyor yarım kilo ben semizotlarını doğramadım bile böyle bütün pişirdim sapları Çünkü o mayhoşluğu çok lezzetli İşte bu kadar yapacak olanlara kolay gelsin yiyenlere Afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın teşekkür ederim
KAYNAK
