Semizotu bu şekilde yaptım????tadına hayran kaldık???? semizotu yemeği/yapımı/ tarifi/#pirpirimaşı

Semizotu Yemeği

Semizotu yemeği, semizotu ve bulgurla hazırlanan pratik bir yemektir.

Malzemeler

• İki bağ semizotu
• İki küçük boy soğan
• İki domates
• İki yeşil biber
• Bir kapya biber
• Sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Bir çay bardağı bulgur
• Sıcak su

Hazırlanışı

1. Semizotunu yıkayıp kurulayın; soğan, biber ve domatesleri doğrayın. Semizotunu da ince ince doğrayın.
2. Tencereye sıvı yağı alın. Doğranmış biber ve soğanları ekleyip ara ara karıştırarak hafif pembeleşene kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun. Tuzu ilave edin.
4. Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç kez karıştırarak suyunu salmasını sağlayın.
5. Doğranmış semizotunu ekleyin ve tüm malzemelerle birlikte iki-üç dakika kavurun.
6. Bulguru ekleyip hafifçe karıştırın. Sıcak suyu ilave edin ve tekrar karıştırın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.
8. Kapağı kapalı şekilde bir-iki dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın.
9. Yemeği bir-iki dakika dinlendirin.