Selamlar Samimi söylüyorum aşırı lezzetli misafirlerinizi ağırlamak için şahane bir ana yemek

Selamlar 🌸

Samimi söylüyorum aşırı lezzetli 😍👌misafirlerinizi ağırlamak için şahane bir ana yemek önerisi 💯💯💯 Etin lezzeti püre , beşamel ve kaşarla birleşince 😌 lezzeti siz düşünün 😇😎 Mutlaka kaydedip deneyin #fırınyemekleri #güveç

Porsiyonluk beşamelli güveç

Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml

Patates püresi için ;
1 kg patates
Üzerini az geçecek kadar su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
120 ml süt / yarım bardaktan az fazla
Tuz
Bir avuç kaşar rendesi

Et sote için;
750 – 800 gr kadar dana kuşbaşı
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane iri boy yemeklik doğranmış soğan
1 orta boy kapya biber
2 tane yeşil çarliston veya sivri biber
2 yemek kaşığı domates salçası
2 bardak su
Birer çay kaşığı kırmızı toz biber , karabiber , kuru kekik , pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz (damak zevkine göre)

Beşamel sos
Bir buçuk bardak süt / 300 ml
1 buçuk yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1 tutam kaşar peyniri rendesi

Yapılışı ;
Küp küp doğranmış etleri sıvı yağ ile birlikte kavurun. Suyunu salıp çektiğinde bir bardak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiririn.Suyunu çekip yumuşadığında soğan, biberler ,baharatları ve tuzunu ekleyip bir miktar kavurun.En son salça eyleyip kavurun. Salça kokusu çıktığında suyu ekleyip yoğunlaşana kadar pişirin.
Püresi için patatesleri soyun. Yıkayıp iri parçalara bölün ve tuzlu suda iyice yumuşayana kadar haşlayın.Sıcakken suyunu süzüp patatesleri olabildiğince püre haline getirin.Sıcağıyla yağı ve sütü ekleyip karıştırın. En son kaşarı ekleyip karıştırın.
Beşamel için, yağı eritip unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü ekleyip karıştırarak pişirin. Koyulaşıp kaynadığında tuz ve karabiber ekleyin. En son kaşar rendesi ekleyip karıştırın.

Yapılışı;
Patates püresini güveçlere bölüştürün. Ben beş güvece bölüştürdüm ama güveç kalıplarım biraz büyük olduğu için porsiyonlar da büyük oldu.Normal güveç kalıplarında bu ölçülerle rahatlıkla 6-7 güveç çıkacaktır. Püreden sonra etleri ekleyip yayın. En son beşamel sos ve kaşarla sonlandırın. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun
.
.
.
@semirayergun

#yemektarifleri #yemektarifi #yemekler #sebzelitarifler #etliyemekler #farklıtarifler #farklıtatlar #farklıyemektarifleri #farklılezzetler #reklam değil

KAYNAK