TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Şehriyeli Tavuk Yemeği nasıl yapılır? Sıcak Ayran Aşı Çorbası nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#tavukyemeği #şefabdullahusta #tgrteu
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzeti hem kol Hem de pratik içten tarifimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız sizlerden çok lezzetli ve çok da güzel iki tane sunumumuzu İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızı
Bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz ondan sonra kısa kısa videolarımızı orada yayınlanıyor aynı şekilde kısa kısa videolarımıza bakabilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada videolarımızda programlarımıza bakabilirsiniz programımızı tekrar gece saat dört buçuk hafta sonları saat 10.00’da programımıza tekrar var Kaç yıl Mesela izleyebilirsiniz ben de takip
Etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta veyahut Abdullah sayfalarından takip edebilirsem orada tariflerinize gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi almak istiyorsanız aynı şekilde sosyal medya hesaplamada da bana ulaşabilirsiniz bir kişilik şeffaf bile olsa TGRT Veysel Abdullah hakim ve bu sayfalarından bana ulaşabilirsiniz Evet Yıldız şeyleri ile yapacağım harika bir keb güzel bir kebap yapacağız ondan
Sonra sıcak Ayran Aşı çorbamız var bu şekilde iki tane tarifimizi hazırlayacağız ve tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız dediğimiz gibi hem lezzeti hem kul Hem de pratik iki tane tarifimiz olacak Önümüzdeki hafta yoğun böyle bir hamur işlerle ilgili talepleriniz vardı istekleriniz Vardı Önümüzdeki hafta bol bol hamurla yapacağımız hem kurabiyelerimiz hem
Yemeklerimiz hem de poğaçalarımız olacak farklı farklı tariflerimiz olacak İnşallah sizler için Önümüzdeki hafta çok güzel ve çok da lezzetli yemeklerimizi burada hazırlayacağız Biz burada hazırladıktan sonra size derlerinize yapacağınız çok lezzetli çok da güzel sunumlarımızı hep beraber hazırlanmış olacağız Evet Dilerseniz hemen listemizi alıp yavaş yavaş başlayabiliriz Gelsin bakalım Evet Yıldız şehriyeli kebap için
Sevgilimiz neler kullanıyoruz hangi malzememiz var bir paket Yıldız şehriyemizi kullanıyoruz 300 gram kadar tavuk göğsümüz ondan sonra 1 adet kuru soğanımız 2 adet domatesimiz Ondan sonra 3 adet biberimiz bir yemek kaşığı kadar salçamız ondan sonra da bir yemek kaşığı kadar soya sosumuz Ondan sonra 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız yeteri kadar
Tuz karabiberimiz pul biberimiz kekimiz ve bir tutam da maydanoz kullanılacak az Zaten fazla da olabilir yani siz biraz daha artırma istiyorsanız arttırabilirsiniz bir paket Yıldızı şehriyemiz olacak İsterseniz onu da çoğaltabilirsiniz onu da sonra 300 gram kadar tavuk göğsümüz olacak 1 adet kuru soğanımız İki adet domatesimiz 3 adet biberimiz bir yemek kaşığı kadar
Salçamız ondan sonra bir yemek kaşığı kadar soya sosumuz Ondan sonra yeteri kadar tuz karabiberimiz pul biberimiz ve kekiğimiz olacak Ve bir tutamdan maydanoz kullanacağım Öncelikle hemen tenceremize az bir yağımızı boşaltacağız yağımızı boşalttıktan sonra Yıldız şehriyelerimizi içine derleyeceğiz ve yavaş yavaş kavurmaya başlayacağız onu kavurmaya başladıktan sonra biraz onun içine
Tekrardan hemen güzelce bir şekilde pul biberimizi Ondan sonra hafif biraz da kekiğimizi ekleyeceğiz Onunla beraber karıştıracağız ve yeteri kadar suyumuzu ekleyeceğiz onu söyleyeyim yavaş yavaş demlenecek ve dinlenecek o kenarda dinlenirken bize bu sefer hemen ufak bir tavamızın içine tekrardan hemen yağımızı ekleyeceğiz Ondan sonra soğanlarımızı doğrayacağız içine ilave edeceğiz soğanlarımızı yavaş yavaş
Kavurmaya başlayacağız soğanlarımızı kavurmaya başladıktan sonra tavuk etlerimizi güzelce bir şekilde doğrayacağız içine ilave edeceğiz aynı şekilde kavurmaya devam edeceğiz onla da iyice bir kavururken tekrardan içine biberimizi domatesimizi ekleyeceğiz salçamızı ekleyeceğiz soya sosumuzu baharatlarımızı ekleyeceğiz ve harcımızı hazırlayacağız Ama biraz daha sulu dediğimiz gibi olması gerekiyor ki o güzel bir şekilde Yıldız şehrimizi
Üzerine ilave edeceğimiz için o suyu güzelce bir şekilde çeksin diye hafif bir suyumuzu bırakmamız gerekiyor ve ayarlamamız gerekiyor Onu söyle geride şey yerimiz pilavımız güzelce bir hazırlandıktan sonra onu herhangi bir tepsimize içine boşaltıyoruz tepsimizi içine boşalttıktan sonra hazırladığımız tavuğumuzu güzel bir şekilde sulu bir şekilde tavuğumuza üzerine döküyoruz döktükten sonra tekrardan fırına
Göndereceğiz fırında yavaş yavaş bir dinlenecek o suyu da çektikten sonra dinlendikten sonra istediğin şekillerde ölçülerde güzelce bir şekilde ayarlayıp sunumunuzu yapabilirsiniz tabağımızı süsleyeceğiz ondan sonra afiyetle yiyeceksiniz çok lezzetli ve çok da güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin diyelim listemiz çorbamızla ilgili neler yapacağız
Evet Sıcak Ayran Aşı çorbamız için de kullanacağımız malzememiz sevgili izleyicilerimiz bir su bardağı kadar nohutumuz bir su bardağı kadar buğdayımız ondan sonra bir su bardağı kadar kuru fasulyemiz olacak sosumuz için 2 su bardağı kadar yoğurdumuz 1 adet yumurtamız 2 yemek kaşığı kadar unumuz 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız
Yeteri kadar nane kullanacak bir su bardağı kadar nohut Buğday ve kuru fasulyemiz olacak Siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz sosumuz için 2 su bardağı kadar yoğurt 1 adet yumurtamız 2 yemek kaşığı kadar unumuz yeteri kadar tereyağımız ben nanemiz olacak önce bir tenceremize bize yetecek kadar suyumuzu boşaltalım suyumuzu
Boşaldıktan sonra tabii Biz bir gün öncesinde nohutumuzu ıslatmıştık hazırladık onun içince bir şekilde bir haşladık buğdayımızı aynı şekilde fasulyemiz aynı şekilde onlar hazır bir şekilde ayarladı tezgahımızı üzerinde Ondan sonra suyumuzu ekledik suyumuzu ekledikten sonra önce nohutun içine ilave edelim o iyice bir kaynasın Kaynadıktan sonra buğdayımızı için ilave edeceğiz Ondan sonra fasulyemizin içinde
Derleyeceğiz onlar kenarda yavaş yavaş kaynamaya başlayacak onlar kaynarken yine bir kabımızın içine tekrardan yumurtamız çıkaracağız onu güzelce bir karıştıracağız karıştırdıktan sonra yoğurdumuzu ekleyeceğiz yoğurtla beraber karıştırmaya devam edeceğiz Ondan sonra unumuzu dahil edeceğiz tuzumuzu ilave edeceğiz biraz daha limon suyumuzu ekleyeceğiz Onu da iyice bir karıştıracağız tekrardan içine dökeceğiz içine döktükten sonra tekrardan Bir
10-15 dakika bir kaynayacak kaynattıktan sonra sunum yapacağım tabağımıza kabımıza koyacağız Ondan sonra ufak bir tavamıza az bir tereyağımızı eriteceğiz içine Biraz da nanemizi güzelce bir şekilde yakacağız onu da üzerine gezdirdikten sonra afiyetle içeceğiniz hem lezzet hem de farklı bir çorba olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim biz artık Yavaş yavaş
Hazırlığımıza geçebiliriz Evet şimdi ayarlamamızı yaptık Önce Yıldız şehriyemizi hazırlayalım Ondan sonra devam edelim hemen sıcak suyumuz o hazırdı Evet biraz da tekrardan altını açabilirim Şimdi şunu bir kaldırayım çorba için sonra ayarlamamı yapabilirim Evet tenceremizi Öncelikle bir altını açalım dediğimiz gibi istersen daha fazla da kullanabiliriz yani Ankara tavaya yakın
Olacağım dediğimiz gibi Bu biraz daha farklı ve dediğimiz gibi daha güzel olacak onun için böyle farklı bir sunumumuz olacak şöyle yapıyoruz önce bir ocağımızın altını ayarlıyoruz çok güzel bir tarifimiz olacak inşallah bunun için hafif yağımızı ekleyelim şimdi arpa şehriyemiz dediğimiz gibi veyahut tel şehriyemiz makarna türlerimiz Ondan sonra bulgur olsun Ondan sonra irmik
Olsun Bunlar yağda biraz daha fazla seviyor suyu da aynı şekilde seviyor bir su bardağı yapıyorsak 2 su bardağı kadar bunlara su vermemiz gerekiyor Onun için ne yapıyorum hafif yağımı ekliyorum buraya da hafif bir yağımı ekleyeceğim çok olması Şimdilik şöyle az bir yağımı ekledim Ondan sonra devam ediyorum hemen
Ocağımızın altını açtık o kenarda yavaş yavaş ısınıyor Ben de bu arada Şuraya bir sileyim ondan sonra Yıldız şehriyemiz ne kadar kullanacaksak az Zaten fazla kullanılabilir yani Sizler bol olmasını istiyorsanız fazla olmasını istiyorsanız daha fazla da kullanabilirsiniz şimdi o kenarda yavaş yavaş ısınsın Biz de ona ekstradan tat lezzet katsın diye bir iki
Tane biberimizi hazırlayalım hemen Şunları da toparladık hazır bundan çekip yapıyoruz Evet tekrardan bölelim çok fazla iyi olmasın içinde çünkü onun için ben sebzenin içinde çok fazla görülmesini istemeyiz dediğim için onlar Biraz daha ufaltacağım ondan sonra şunları küçük küçük doğrayalım İnce İnce biberimizi doğrayacağız bir amacımız ona lezzet katması Onun
Için çok fazla hem içinde iri görünmesin onu da sonra da ona müthiş bir tat kalsın Evet şimdi bu hazır bunu da söyle şöyle yapalım çok fazla sallamasın Evet hemen Hazırlamış olduğumuz Öncelikle Yıldız şehriyemizi ekliyoruz bir buçuk su bardağı kadar kullandık ama siz Dilerseniz daha fazla lezzetli güzel olması için ne
Yapacağız iyice bir kavurmamız gerekiyor Onun için de size yavaş yavaş Onu iyice bir kavurun Evet şöyle güzelce bir [Müzik] altında ayarladık o kenarda yavaş yavaş kavrulacak biraz daha farklı bir aromalı lezzet katması için kekik kullanmamız gerekiyor dediğimiz gibi kekik de ona ekstradan lezzet katacak ve çok da güzel olacak
Varsa elinize alta size biraz kekik kullanabilirsiniz sevgilisiniz kekik müthiş bir Aroma tat katıyor hafif biraz tuzumuzu ayarlayalım biraz tuzumuz Evet güzel olur şimdi tuzumuzu ekledik mi Yine aynı şekilde karıştıralım yavaş yavaş kavuruyoruz kavurduğu zaman çok lezzetli ve çok da güzel oluyor Onun için ben de gerçekten çok hoşuma gidiyor sevgili izlediğiniz makarna türleri
Olsun Ondan sonra bu şekilde arpa şehrimiz Olsun Yıldız şehriyemiz olsun tel şehrimiz olsun kavrulduğunda Daha lezzetli ve daha güzel şimdi bunun içinde hafif yine güzel bir Aroma kalsın diye lezzet katsın diye bir verimi de ekliyorum bununla beraber tekrardan karıştıracağız yavaş yavaş Evet Hani burada etimiz kadar da dediğimiz gibi sebzemizde çok önemli
Sevgililerimiz O da biraz güzel olsun lezzetli olsun ki yemeğimizi Ekstradan bir tatlı lezzet katsın Evet şimdi domatesimiz bir tane onu da Öncelikle şöyle yapalım onu da Sonra da domatesimizi küçük küçük doğruyoruz çok büyük olmasın Onun için ne yapıyoruz bunları elimize geldiği kadar küçük küçük doğrayacağız hemen şunu bir karıştıralım yanmasın Harika oldu
Yavaş yavaş kavrulmaya başlandı ondan sonra domatesimizi doğrama devam edelim ufak ufak doğradık hemen Şu kalan parçayı da doğradık mı hazırlayabiliriz Evet şimdi domatesimizi ayarladık ve işlemimize devam edelim şunları güzelce bir karıştıralım İnan ki mis gibi oldu buram buram kokmaya başladı Şimdi şunu hafif bir pul biberimiz fazla olması
Hem renk kalsın Hem dediğimiz gibi lezzet kasın Evet biraz da kırmızı toz biber insan gerçi kul beni çok seviyor Onun için biraz fazla kullanabilirim insan tatlısında bile pul beri kullanıyormuş çok seviyormuş şeker yerine tercih ediyorum sevgili insan Evet şunları biraz daha karıştıralım değil mi insan çok seviyormuş güzel kardeşim vallahi
Yavaş yavaş şöyle bir kavrulsun Ondan sonra domatesimiz hazır domatesimizi ekledik biraz bir kavuracağız ondan sonra suyumuzu verebiliriz Evet şimdi domatese ver biraz daha kavuruyorum Ondan sonra da güzelce bir ayarlamamızı yapmış olacağız bak bak gördüğünüz gibi o Hem suyu çekecek hem de çok da lezzetli olacak Evet şu kenar kısımlarda topaladık önce
Yağımızı ekledik yağımızı ekledikten sonra ondan sonra da tekrardan Yıldız şehriyemizi içini ilave eti kavurmaya başladık biberimizi içine ilave ettik domatesimizi ilave ettik baharatımızı ekliyoruz baharatla beraber iyice bir karıştırıyoruz sıcak suyumuzu hazır Hemen sıcak suyumuzu ayarlayalım bakalım sıcak suyumuz hazır Ondan sonra da kekiğimiz kullanacağımız kadar kekik
Şiş oldu çok güzel olur Onun için az bir kekimiz de ekledik mi harika olacak devam ediyorum şimdi biraz daha karıştırayım güzel oldu yavaş yavaş Şuraya da biraz daha ne kadar iyi olursa hem daha lezzetli olacak hem de görüntüsü de güzel olacak Sevgi dediğimiz onun içinde arpa şehrimizde olsun Ondan sonra tel
Şehrimiz geldi şehriyemiz Diğer makarna türlerimizi iyice kavuralım ve içindeki sebzeler de güzelce bir şekilde onu Ekstradan bir lezzetle tat katacak şimdi yavaş yavaş toparlamaya devam ediyor bunları biraz daha şöyle ufak ufak karıştırmaya devam edelim Evet bunlarda aynı şekilde toparladık Şimdi artık suyumuzu verebiliriz Bismillah diyoruz suyumuzu veriyoruz suyumuzu ayarladıktan sonra tekrardan karıştıralım
Şu kenarlarını toparlayalım oradaki Hem şehriyelerimiz hem de sebzelerimiz aşağı doğru düşsün tekrardan karıştıralım bakalım Suyu fazla sevdiği için ona göre ne yapıyoruz suyumuzu güzelce bir ayarlayalım ki yavaş yavaş demlensin ve güzelce bir şekilde suyunu çeksin Evet yeterli diyebilirim şimdi suyumuz da ayarladık suyumuzu ekledik suyumuzu ekledikten sonra şurada kapağını bir kapatalım
Ondan sonra yerlerini değiştirelim biraz kenara doğru alalım o kenarda yavaş yavaş dinlensin hemen kenara doğru alıyoruz şu hocadaki suyu temizleyelim ötmesin çok fazla Evet şimdi tekrardan altını açıyoruz önce biraz bir ısınsın Ondan sonra devam edelim Öncelikle tenceremize biraz yağımızı ekledik yağımızı ekledikten Sonra içine kullanacağımız kadar Yıldız şehriyemizi ekliyoruz yavaş yavaş kavurmaya
Başlıyoruz Yıldız şehriyelerini iyice bir kavurduktan sonra biraz daha lezzetli güzel olması için biberimizi ince ince bir iki tane biberimizi doğradık ekledik Onu da iyice bir kavurduk onu da kavurduktan Sonra tekrardan onun içine domatesimizi ekledik Ondan sonra baharatlarımızı ekledik hepsi ile beraber iyice bir karıştırdık Ondan sonra karıştıktan sonra yeteri kadar
Suyumuzda ekliyoruz suyumuzu verdikten sonra çok aşırı da olmayacak çünkü biraz tavuğumuzu da hafif bir suyu olacağı için onun için ne yapacağız dengelememiz gerekiyor onunla beraber o yavaş yavaş suyunu çekecek çektikten sonra artık hazır diyebiliriz altını kapatacağız o kenarda yavaş yavaş demlensin dinlensin şimdi o dinlenirken Biz de diğer işlemimize geçebiliriz
Şimdi öncelik biraz zeytinyağımızı eklemiştik ondan sonra biraz daha Süreya tereyağımızı ekleyebiliriz hafif biraz da yağımızı ekleyelim Evet şimdi yağımızı ekledikten sonra o yavaş yavaş bir erimeye başlasın şuraya biraz daha kısabiliriz şimdi yavaş yavaş demlensin acele etmeyeceğiz ufak ufak karıştırıyoruz Evet dediğimiz gibi yağımızı ekledikten sonra önce bir yağımız hafif bir
Erisin Ondan sonra soğanımızı dahil edeceğiz yavaş yavaş erimeye devam ediyor şunu bir kaldıralım şimdi içine kullanacağımız kadar soğanımız hemen soğanımızı hazırlayalım soğanlarımızı hafif biraz belirgin olabilir yani biraz iri de doğruya biliriz çok aşırı olmayacak ama şöyle biraz görüntüsü güzel olsun diye hemen şu şekilde doğrayabiliriz bundan içerik yapalım hazır devam ediyorum
Doğradık hazır onu hazırladıktan sonra Az daha alalım bunu da aynı şekilde yapalım Şimdi soğanımız hazır Bunu hemen ekliyoruz soğanımıza Gelin yüksek bir tane daha küçükse bir iki tane kullanılabilir yapacağınız miktara göre ayarlanabilir şimdi bu kenarda yavaş yavaş pişmeye devam etsin Biz de bu arada hemen sarımsağımızı hazırlayalım Evet Bakalım burada birkaç diş sarımsak
Güzel bir lezzet katıyor Onun için çok fazla kullanmayacağım sevgili Onun için ben hemen şuradan birkaç tane ayarlayayım Ondan sonra devam edeceğim şunu da bir toparlayalım soğanımız biraz içinde görünsün dedim Onun için hafif biraz iri doğradık kuşbaşı şeklinde hazırladık bu şekilde hem güzel bir görüntü katacak hem de çok da lezzetli olacak
Şunu da aynı şekilde yaptık sizde de yemeklerimizi merak ediyorsanız görmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız aynı şekilde sosyal medya hesaplarımızı takip edip bizlere de destek olmak istiyorsanız TGRT TV sayfalarını takip edebilirsiniz Oradan da bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz tgt TV olarak İnstagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Hem şu
Anki videolarımız hem de geçmişe dönük Bütün videolarımızı merak ediyorsanız orada bulabilirsiniz izleyebilirsiniz onu da Sonra da sevgili dediğimiz gibi kısa kısa videolarımız orada yayınlanıyor kısa kısa videolarımıza da bakabilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf Blue Abdullah hakim
Ve sayfalarında takip edebilirsiniz orada da bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında da bilgi alabilirsiniz Evet şimdi şöyle bir sarımsağımızda hazır diyebilirim temizledik mi sarımsak Hz şuna temizleyelim evet yavaş yavaş soğanımız kavruluyor şöyle biraz daha kavuralım o iyice bir kavrulsun ondan sonra da bakalım olmuş Çok da güzel olmuş şöyle biraz daha karıştıralım
Suyuna bakacağız Eğer ki çok azsa biraz daha dokunabiliriz az bir suyumuzu ekleyebiliriz hemen şuradan az bir suyumuzu ekleyelim geçelim bu kadar geri kalan kısmını da aynı şekilde Sevgi izimiz sosumuz olacağı için o tamamlayacak şimdi biraz daha çorbamız için suyumuzu ayarlayalım O da kenarda yavaş yavaş kaynasın yeterli diyebilirim şimdi şöyle bir gönderelim
O kendi yavaş yavaş devam etsin şimdi sarımsağımızı dedik hemen sarımsağımızı şöyle birazdan ileride doğrayabiliriz kenara yapalım toparladık bunu da aynı şekilde yapalım Evet şimdi hazır sarımsağımız onu da ekleyelim onu da şuraya ekliyoruz sarımsakla beraber tekrardan kavurmaya devam edelim biraz altını açalım dediğimiz gibi önce soğanlarımız onda sonra sarımsağı ekledik ve sarımsakla
Beraber kavurmaya devam ediyoruz şimdi soğanlarımızın içine bir iki tane biberimizi ekleyebiliriz o da onu Ekstradan bir tatlı lezzet katsın diye bir iki tane biberimizi de ekleyelim sonradan duruma göre yine hem biberimizi hem de domatesimizi kullanacağız Sevgili Deniz Şimdi sadece bu lezzet kalsın tat kalsın diye bir iki tane biberimizi
Soğanla beraber kavuralım Onun için ne yapıyoruz hemen şöyle yapalım şunları güzelce bir ayarlıyoruz onu da biberimizi hazırlıyoruz şunu biraz daha şöyle çekirdekleri olmasın onun içinde çekirdeklerinde temizliyoruz Buna da biraz iriydi doğranabilir hazır Hemen şimdi ekleyelim beraber yavaş yavaş kavurmaya devam ediyoruz Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Vay vay çok güzel oldu yavaş yavaş Suyunu çekmeye de başladı harika bir yıldız şehriyemiz oldu diyebiliriz buram buram kokuyor çok da güzel oldu evet hadi bundan sonra zaten su vermeyeceğiz sevgiliniz son bir kez daha karıştırdı kapağını kapatıyoruz bu kenarda artık dinlenebilir birazdan altını kapatacağız o tekrardan kendi sıcaklığıyla beraber yavaş yavaş Suyunu
Çekmeye ve dinlemeye devam etsin Evet şimdi soğanımız kavurmaya başlandı Hazreti fazla da kullanabiliriz Yani siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz toparladık devam etsin biraz içli köfte ile ilgili yoğun bir isteğiniz vardı sevgilim Zaten bu hafta içinde sizlere hazırladık yine aynı şekilde yoğun bir iseniz var İnşallah önümüzdeki günlerde tekrardan içli
Köftemizi yapacağız ama nasıl yapıldığı ile ilgili Ben burada sizlere anlatacağım İnşallah önümüzdeki günlerde sizler için ninni hazırlayacağız bu hafta yapmıştık çok da güzel olmuştu içli köftemiz için bir buçuk su bardağı kadar köftelik bulgurumuzu ayarlıyoruz Ondan sonra da bir çay bardağı veyahut da yarım su bardağı irmik kullanıyoruz bir su bardağı kadar normal un
Kullanıyoruz Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar salçamız Biraz da tuzumuzu kullanıyoruz bulgurumuzu ve irmiğimizi Öncelikle geniş bir kabımızı içine boşaltıyoruz onları boşalttıktan sonra tekrardan Şimdi ara ara bir karıştıralım Ondan sonra da üzerine suyumuzu ekliyoruz bir su bardağı kadar suyumuzu ekledikten sonra da o yavaş yavaş yarım saat veya
40 dakika boyunca dinlenecek o güzelce bir şekilde bir dinlendikten sonra biz tekrardan Hemen onu güzelce bir şekilde bir karıştıracağız baharatlarımızı ekleyeceğiz baharatla beraber karıştıktan sonra hemen içine tekrardan güzelce bir şekilde salçamızı ekleyeceğiz salçayla beraber iyice bir karıştıracağız salçayla beraber karıştırdıktan sonra tekrar onun içine güzelce bir şekilde salçamızı karıştırdıktan sonra hemen parçalarımızı
Unumuzu ekleyeceğiz Onunla beraber iyice bir yoğuracağız onunla beraber yoğurduktan sonra kaç tane yapacağız da bezelere böleceğiz ondan sonra iç harcımızı hazırlıyoruz iç harcımız içinde hemen ben 300 gram kadar kıyma kullandım ama siz İstersen fazla da kullanabilirsiniz 300 gram kadar kıymamızı ayarlıyoruz kıymamızı ayarladıktan sonra tekrardan tenceremize biraz yağımızı ilave
Ediyoruz yağımızı ilave ettikten sonra soğanımızı iyice bir kavuruyoruz soğanımızı kavurduktan sonra kıymamızı ekliyoruz kıymamızla beraber kavurmaya devam ediyoruz içine tekrardan güzelce bir şekilde hemen kavurduktan sonra biraz salçamızı ekliyoruz Ondan sonra cevizlerimizi içine ilave ediyoruz Ondan sonra maydanozumuzu ilave ediyoruz ve harcımız hazırlanıyor harcımız tamamıyla hazırlandıktan sonra tekrardan hemen biz
Harcımızı da şöyle bir diş harcından bir parça alıyoruz elimize Suya batırıp tekrardan ona şekiller veriyoruz içini güzelce bir şekilde bir ayarlıyoruz ayarladıktan sonra hemen güzelce bir şekilde tekrardan toparlıyoruz içinde olduktan sonra kapatıyoruz sonra geniş bir tenceremiz olabilir veya kabımız olabilir onun için de bolca yağımızı ilave içine göndeririz kızartıyoruz kızarttıktan sonra sunumu yapacağımız
Kabuğumuz tabağımıza koyuyoruz kenarları süslüyoruz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim inşallah önümüzdeki günlerde sizler için tekrardan hazırlayalım Evet şimdi tavuğumuzu hazırlamaya başladık Şunları da biraz daha iri doğruyoruz Evet 200 gram 300 gram kadar kullanılabilir siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz
Biz genellikle 4 ve 6 kişilik ailelere göre hazırlığımızı yapıyoruz ama siz isterseniz daha fazla da yapabilirsiniz Evet şimdi hazır bunu şöyle bir tabağımıza Şimdilik bir alalım tavuğumuzu ayarladık o hazır şimdi ufak bir sudan geçirelim hemen temizledikten sonra işlemimize devam ediyoruz Şurayı tamamıyla bir kapatıyoruz O Artık yavaş yavaş demlensin dinlensin Onun
Için ne yapılır tamamıyla kapattık bu kenarda dinlenmeye devam etsin Şuraya bir sileceğim Ondan sonra devam edeceğim evet yavaş yavaş soğanlarım sarımsak ve biberle berabere kavurmaya başladı Onları kavurduktan sonra kullanacağımız kadar tavuğumuzu da ekliyoruz ve artık kavurmaya devam edebiliriz tavuğumuzu ekledik yavaş yavaş karıştırıyoruz Evet güzelce bir pişmeye başlasın şimdi tuz ve karabiberimizi ekleyelim
Hafif tuz ve karabiberimiz müthiş olur müthiş biraz karabiberimizi Öncelikle öğütüyoruz Ondan sonra da tuzumuz gelsin bakalım hafif biraz da tuzumuz şöyle güzelce bir üstüne öğütüyoruz Ondan sonra da şişirmeye devam ediyoruz Hadi topalansın şu kenardaki soğanları da içe doğru alalım onlarla beraber tekrardan toparlamaya ve karıştırmaya devam edeceğiz tavuğumuz yavaş yavaş pişmeye
Kurutulmuş biberlerim var Onları da şöyle yapıyoruz bunlarda birazdan içine ekleyeceğiz ona güzel bir Aroma katsın ufak ufak Evet yeterli Bu kadar yani istersek daha fazla da kullanabilirsiniz Siz de biraz daha bol olması istiyorsanız daha fazla da kullanabilirsiniz şimdi bunları biraz daha böyle bir toparlayalım tavuklarımız dediğimiz gibi çok fazla
Acele etmeyeceğiz de yavaş yavaş pişirme devam edeceğiz hemen şöyle güzel bir lezzet katsın diye soya sosumu da ekliyorum Vay vay vay vay vay güzel olacak Çok da güzel olacak Onunla beraber pişirmeye devam ediyoruz Ne kadar istesek ahirette fazla da yapabiliriz Siz tercih size kalmış siz biraz daha bol olması istiyorsanız ona
Göre miktarınızı biraz daha arttırabilirsiniz şuna bir toparlayalım Evet tavuklarımız ilk kavurması ve pişmesi gerekiyor Onun için ne yapacağız iyi pişireceğiz sevgili dinlemez onun içinde ne yapıyoruz Ara ara pişirmeye devam edeceğiz evet yavaş yavaş toparlamaya devam etsin Şimdi biz bunları biraz daha kenara çekeceğiz bunları sonuna doğru içine ekleyebiliriz şuradan bir iki tane daha
Biberimi alacağım Bunlar biraz daha iri iri doğrayabiliriz onun içinde ne yapıyoruz Önce şöyle içinde çekirdek var mı onları bir ayıklayıp devam ediyoruz Pardon kusura bakmayın karar veremem Onun için klimalar da çalışınca Evet şimdi devam edelim şöyle bir değiştireyim Ondan sonra devam edeyim şunu güzelce bir toparladık Evet
Onun için böyle hem kıymalı da çalışınca ister istemez etkileniyorsun şimdi eldivenimiz Gelsin bakalım yavaş yavaş pişirmeye devam ediyoruz acele etmeden hem lezzeti olacak hem de çok da farklı olacak Öncelikle şöyle bir eldivenimizi tekrardan ayarlayalım tenceremize soğanımızı ekledik sarımsağımızı biberimizi ekledik onları kavurduk kavurduktan sonra tavuklarımızı iri doğranmıştık onu da ekledik
Kavurmaya devam ediyoruz biraz karabiber ve tuzumuzu ekledik şimdi aynı şekilde soya sosumuzu da ekledik onlar kenarda yavaş yavaş pişerken Biz de biberimizi ayarlamaya başlıyoruz Şimdi bunları ufak ufak şu şekilde önce de eklediğimiz için çok fazla eklemiyoruz Gerçi onunla tamamıyla içinde kayboluyor yok oluyor ama yani şöyle yapıyorum bunları ekleyip tekrardan
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay gördüğünüz gibi yavaş yavaş pişmeye başladı bak bak toparlanıyor Ondan sonra da hemen kurutulmuş biberlerimiz Evet Vay vay vay vay müthiş olacak müthiş Çok lezzetli olacak şöyle biraz daha şöyle iyice bir karıştıralım şu kenardakileri de toparladık mı yavaş yavaş
Devam ediyoruz şimdi Önce şöyle bir salçamız onu da biraz sulanlarımızda ekledik onu da sırada şuradan devam ediyoruz geri kalanı kaldıralım Evet salçamızı ekledikten sonra önce hafif şöyle biraz karıştıralım şöyle biraz toparladık ve yavaş yavaş karıştırıyoruz kenardan aynı şekilde Şunları da topaladık Evet şimdi iyice bir pişmeye devam edecek Bu arada bir tane
Domatesimizi hazırlayacağız domatesimizi ekleyelim Bir tane domatesimizi yeterli olacak onun içinde siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz sevgili yeleğimiz Yani biraz daha bol veya fazla olmasını istiyorsanız daha fazla da Tercih edebilirsiniz Öncelikle şunları biraz daha şöyle minik minik doğrayacağız şunu da aynı şekilde yaptık hazır Hemen hazırladığımız domatesimizi de ekleyelim
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay çok güzel oldu Evet iyice bir özleşecek ondan sonra devam edeceğiz sevgili dediğimiz gibi hafif suyumuzu kullanabiliriz dediğimiz gibi sevgililerimiz Bazen olabilir yani elinizin altında tavuğunuzu hazır etiniz azdır dediğimiz gibi bunları biraz daha geniş bir aileyiz kalabalık ve hizmetten misafirimiz o
Anda gelecekse bunları arttırmak sizin elinizde biraz soğanla biberle domatesle de yemeğinizi çoğaltabilirsiniz arttırabilirsiniz hem ekstradan lezzetle katmış olacaksınız hem de dediğimiz gibi yemeğimizi arttırabiliriz Tabii bunların yaparken biraz daha lezzetli olması için hem baharatlarımızı da kullanmamız gerekiyor sevgili izleyicilerimiz baharatlarımızı kullanırken de onları dengeli ve eşit bir şekilde kullanmamız
Gerekiyor Onun için çok fazla baharat kullandığımızda belli bir süre zamanında ve süreden sonra midemizde yanmalar olacak ekşimeler olacak yemeğimizin Ee aynı şekilde tadını önüne geçecek Onun için ne yapacağız dengeli bir şekilde onu da kullanmamız gerekiyor ondan sonra dediğim gibi arttırmak da istiyoruz sert dediğimiz gibi biraz domates soğan ve biberimizi
Fazla da kullanabiliriz Tercih edebilirsiniz Evet Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay yavaş yavaş toparlamaya devam ediyor suyumu biraz Sonradan içine ekleyeceğim bir iki dakika daha kaynatacağız ondan sonra hemen güzelce bir şekilde tepsimize dökeceğiz ve ondan sonra
Fırına göndereceğiz fırında iyice pişsin iyice toplansın Onun için acele etmeyin sevgilisiniz önce bu şekilde biraz bir toparlansın ki lezzetli olsun Güzel olsun Ekstradan bir tat ve lezzet katacak Hem malzemelerimiz daha iyi bir şekilde özleşmiş olacak hem de ona farklı bir Aroma ve tat katacak şöyle temizleyelim Ondan sonra devam edelim
Vay vay vay vay vay vay vay vay buram buram kokuyor buram buram gördüğünüz gibi müthiş oldu değil mi Çok güzel bir harcımız olur şimdi buna çok fazla değil Az bir suyumuzu ekleyeceğiz ve pişirmeye devam edeceğiz Sevgili Deniz az bir suyumuzu ekleyelim şimdi bu suyumuzu neden kullanıyoruz Bu suyumuzu ekliyoruz ki
Sevgililerimize üzerine dökeceğiz o su da aynı şekilde et suyumuz sebzelerimizi suyu da olacak onun içine güzelce bir şekilde akacak ve onu da ekstra bir lezzet katacak Çünkü o da aynı şekilde o suyu çekeceği için müthiş bir tat ve lezzet katacak Siz de bunu yapabilirsiniz hafif bir suyumuz bakalım bir karıştırayım onu da sonra
Güzel oldu diyebilirim Evet çok fazlasıyla vermeye gerek yok Bu bize de yetecek Harika oldu harika evet yavaş yavaş devam etsin biraz bir kaynasın ufak ufak toparlamaya devam etsin bu kendine yavaş yavaş toparlanırken Biz de şunu bir karıştıralım üzerine hafif bir baharatımı ekleyeceğim ama çok fazla eklemek istemiyorum Çünkü sivri biber de kullandığım için
Onlar bazen içlerinde çok böyle acı çıkabiliyor onun içinde yemeğimiz çok fazla acı olmasın biraz hafif tatlı toz biberimi ekliyorum kekik kullanacağız ama kekik en sona bırakacağız seviyeniz onu en sona bırakıyoruz onu da Sonra da şunu biraz daha karıştıralım müthiş oldu yavaş yavaş toparlanmaya devam ediyor Evet tepsimiz hangi tepsiyi kullanacağızsak tepsimize alalım yanımıza
Tepsimizde hazır Öncelikle toparlanacak hemen Yıldız şehriyemiz Yıldız şehrimiz dediğimiz gibi az Zaten fazla kullanılabilir geniş bir aileyiz kalabalık böyleyiz Veysel misafirlerimiz gelecek bu yemeğimizde bu kebabımızda fazla yapmak istiyorsak dediğimiz gibi Sizlerde fazla tutabilirsiniz fazla yaptığımızda tenceremiz aynı şekilde büyük bir tencere olması gerekiyor ondan sonra da tenceremize biraz yağımıza
Ekliyoruz sıvı yağ zeytinyağımızı zaten tereyağımız olabilir hangi yağ varsa elimizde onu da kullanabiliriz Bazen ben burada belirtiyorum Siz de bana yazın yapılıyor diyorsun işte elimizde tereyağı yok farklı bir yağ kullanabiliriz ya hangi yağ varsa elimize onu tercih edebiliriz diyorsunuz dediğimiz gibi hangi yağ varsa onu kullanabiliriz tercih edebiliriz Onu da
Söyle yağımızı ekledik Yıldızı şehriyemizi içini ilave ettik Yıldızı çeyreğimizi iyice bir kavurduk kavurduktan sonra lezzetli olması için biberimizi ekledik domatesimizi ekledik baharatlarımızı ekledik ve suyumuzu için ilave ettik suyumuzu haber ve o yavaş yavaş demleniyor ve Dinleniyor o dinlenirken tekrar bir tane tavamıza az bir yağımızı ilave ettik yağımızı ilave
Ettikten sonra soğanımızı ilave ettik sarımsağımızı biberimizi ekledik hepsini kavurduk onları kavururken tavuklarımızı iri iri doğr kalmaya devam ettik biraz içine baharatımızı ekledik soya sosumuzu ekledik ve pişirmeye devam ettik biberimizi domatesimizi biraz daha kuru biberimiz vardı Onunla da ben içine ekledim Onunla beraber güzelce bir şekilde bir karıştırdık ve yavaş yavaş
Pişmeye devam ediyor O güzelce bir şekilde bir iyice bir toplansın pişsin artık birazdan hazır olacak Yani birkaç dakika daha tutacağım Sevgili izleyicimiz Ondan sonra da hazır diyebilirim birkaç dakika sadece tutacağız Ondan sonra da hazırlayabiliriz şimdi hafif biraz içine hem salçamız hem de domateslerimiz fazla olduğu için şöyle bir tane kesme
Şekerimizi zaten toz şeker de kullanabiliriz atalım Bu da hem o ekşimsi böyle mayhoş bir tadı olacak ekşimsi bir tadı olacak Onu gider belki için kullanıyoruz şunları biraz daha karıştıralım Evet şekerimiz de içinde tamamen öyle bir erisin şunları biraz daha toparladık ne ki müthiş oldu şöyle bir Kapatıyoruz yine pişmeye devam etsin şimdi
Gelsin bakalım Yıldız şehriyemiz vay vay vay vay vay vay vay vay vay çok güzel olmuş gördüğünüz gibi Yıldız şehriyemiz hazır şunları biraz daha karıştırıyoruz Evet [Müzik] şimdi Yıldız Şehrimize karıştıktan sonra gizli şehriyemiz hazır diyebiliriz sevgiliniz onu hazırladıktan sonra şimdi şu da bir Kendime yer ayarlayayım bunu da biraz daha çekiyorum yavaş yavaş
Dediğimiz gibi tepsimiz daha büyük de olabilir yani Siz daha büyük bir kap bende tepsi kullanacaksanız kullanabilirsiniz yazı şehriyemiz hazır Hazırlamış olduğumuz Yıldız şehriyemizi alıyoruz şöyle bir tepsimize boşaltıyoruz şimdi aynı şekilde yapalım Vay vay vay vay vay vay çok güzel oldu şimdi biraz daha şöyle yapalım kenarına çok fazla olması yarısına kadar
Geldi mi yeterli olacak onun için çok fazla kullanmıyoruz şunu da aynı şekilde ekledik mi müthiş oldu İnan ki Harika oldu diyebilirim Evet şimdi şunu bir kaldıralım onu artık işimiz kalmadı bunu da biraz daha şöyle yavaş yavaş düzeltelim onu düzelttikten sonra devam ediyoruz alalım ondan sonra devam ediyoruz şimdi şuna bakalım ne durumda
Müthiş olmuş İnan ki harika olmuş Harika çok da güzel olmuş şunu önce biraz daha çekiyorum şunu bir kapatayım altını önceki gibi kapatıyorum bir tane kepçemiz hemen kepçemizi alıyoruz Şöyle yapalım arkadaşlar da görsünler önce Şuradaki suyundan alacağız şöyle hafif bir üstüne sosunu bir Vay vay vay çok güzel oldu bu sos bir her tarafa
Eşit bir şekilde gelsin mis gibi oldu şimdi hazırladığımız harcımız şöyle bir döküyoruz bunu da aynı şekilde bir şunları biraz daha çekelim ayarladık devam ediyoruz Şunları da döküyoruz şöyle bir suyla ve sosuyla beraber alıp tekrardan şunları bir döktük gelsin Bakalım bunu da aynı şekilde yapalım şöyle hafif bir buna birazdan hem sosunun içine şöyle
Bir girsin dediğimiz gibi çok fazla dışarıda kalmasın Evet şimdi hepsini üstüne ekliyorum onları ekledikten sonra tavamızda işimiz kalmadığı için onu da kaldırıyoruz onu da söyledi Şunları da biraz daha şu şekilde ayarlıyoruz hafif Biraz sebze kalsın ki Çok da fazla tavuğun kurumasın diye Ben bu şekilde yaptım Evet müthiş oldu inan ki Harika
Oldu Yazı şeyleri kebabımız efsane oldu efsane Evet hazırlandıktan sonra şimdi ne yapacağız tekrardan biz Şuraya da temizleyeyim çok fazla dağınık olmasın fırına göndereceğiz ama düşük bir derece ile yüksek bir derecede olmasın yavaş yavaş 150-160 derece ile 15-20 dakika bir dinlensin iyice bir top alsın hem sosu da çeksin Ondan sonra da
Kebabımız hazırlanmış olacak ve afiyet edeceğiniz çok lezzetli ve çok da farklı bir sunum olacak dediğimiz gibi birebir uyguladığınızda müthiş bir lezzet ortaya çıkacak ve harika olacak şimdi derecemizde Hayal ediyoruz Ondan sonra da fırına gönderelim o fırında yavaş yavaş programımız boyunca toparlansın güzelce bir şekilde bir ayarlansın Evet onu hazırladık gönderdik şimdi onu
Gönderdik ama ben şunu bir ayarlayayım suyumuzu dökelim Ondan sonra kısa bir araya geleceğiz şimdi çorbamız için ne kadar kullanacaksak ona göre suyumuzu ayarlıyoruz ben hemen şuradan biraz suyumu boşaltacağım Zaten fazla olabilir yani biraz daha suyumuzu ayarlayalım bunların içerisinde bir altını açalım yavaş yavaş ısınsın kaynasın biz bu arada yine biraz daha suyumuzu
Ayarlayacağız belki lazım olabilir diye Elimizin altında hafif biraz suyumuz olsun ayarladık hazır Evet şimdi onları hazırladıktan sonra şunu da ayarlıyoruz ve altını açıyoruz Bunlar yavaş yavaş suyumuz ısınmaya kaynamaya başlasın o Kaynadıktan sonra nohutlarımızı içine ekleyeceğiz ve nohutla devam edeceğiz O zaman sevgili Ben yavaş yavaş hazırlığımı yapmaya devam edeyim Siz de
Bu arada kendinize bir çay alın kısa bir ara gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber kaldığımız yerden devam edelim reklamlar [Müzik] Evet sevgili izleyicilerimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz bakalım bir yemeğimiz ne durumda ona bir göz atalım Vay vay vay vay vay çok güzel olmuş şöyle bir yıldız şehirlerimiz de kocaman
Olmuş sevgili zemini çok da güzel bir şekilde olursa olsun çekmeye başlamış yavaş yavaş dinleme toparlamaya devam etsin müthiş olmuş değil mi Evet şimdi derecemizi çok fazla Açmıyorum ki çok fazla yanmasın kapatalım o kenarda toparlamaya devam etsin şimdi geçiyoruz çorbamıza hemen suyumuzu tenceremize eklemiştik çorbamız için yavaş yavaş devam edeceğiz
Şurada bir parça soğanımız var Bunu da ekleyelim ki o da ona müthiş bir lezzet katsın şöyle az bir şey böyle güzel bir lezzet ve Arma katıyor Çok da güzel oluyor Siz de deneyebilirsiniz çok fazla değil Sadece yarım soğan kullanabilirsiniz bunu da içine Çok da fazla belirgin olmasın diye ince ince doğruyoruz fazla
Içinde hem iri kalmasın hem de çok da belirgin olmasın diye onları da küçük küçük şu şekilde Bir doğradık ve hazırladık Bunlar biraz daha inceltebiliriz şimdi hazırladığım soğanımızı tenceremize aktarıyoruz bunu da aynı şekilde toparlayalım şöyle bir ekleyelim yarım soğanımız yeterli Diyebiliriz Çok Fazlasına gerek yok şimdi içine kullanacağımız kadar nohutlu mu suda
Ilave ediyoruz nohut dediğimiz gibi ağzı Zaten fazla da olabilir Size bol olmasını istiyorsanız fazla olmasını istiyorsanız daha fazla da kullanabilirsiniz o aynı şekilde yavaş yavaş bir iki dakika bir kaynasın üstüne de topaladık soğanları ince ince doğradığımız için içine Çok da fazla belirgin olmuyor yani Çok da fazla görünür olmayacak Onun için soğanımızı
Elimize geldiği kadar ince ince doğrayalım ki güzel olsun şimdi devam ediyorum işleme şöyle bir tane ufak bir çırpma telimi alıyorum sizlerle beraber sosumuzu hazırlayalım sosumuz için bir tane yumurtamız Tabii miktar fazlaysa ona göre yumurtayı da fazla kullanmamız gerekiyor Onun için ne yapıyoruz bir tane yumurtamızı kırdık şunu iyice bir karıştırıyoruz iyice bir
Çırpmaya başladık yavaş yavaş çırpmaya devam ediyoruz şimdi onu çırptıktan Sonra içine kullanacağımız kadar yoğurdumuzu alalım hemen yoğurdumuzu içine ekliyoruz ve karıştırmaya devam edeceğiz önce şu sulu kısımlarını kullanalım güzel olur şöyle yapalım bir de yoğurt ekşi olursa çok da güzel olacak müthiş bir lezzet katacak müthiş yeterli diyebiliriz hemen yoğurdumuzu ekledik ne
Kadar yoğurtla beraber karıştırıyoruz iyice bir çırpıyoruz o kenarda yavaş yavaş devam etsin şöyle bir hazırlanmaya Şimdi biz de burada hazırladığımız buğdayımızda aynı şekilde ekleyelim buğdayda dediğimiz gibi istersek daha fazla da kullanabiliriz Biz birer su bardağı kadar ayarladık içine ekledik ve onlar güzelce bir şekilde kenara da kaynamaya devam etsin onu da
Sonra da şunu güzelce bir karıştıralım iyice bir karıştı yani bu sosumuzu hazırladığımızda hepsini de vermeye gerek yok yani yeteri kadar verdikten sonra geri kalan kısmında ufak bir kabımızın içine koyup bir sonraki çorbamızda yemeklerimizde de kullanabiliriz O da dediğimiz gibi hem lezzeti olacak hem de farklı bir tat katacak Onun için kesinlikle çöpe
Dökmeyin hemen bir kabınızın içine boşaltıp bir sonraki gün çorbanızda yemeklerinizi aynı şekilde kullanabilirsiniz hemen unumuzu ekleyelim biraz unumuz yeterli Diyebiliriz Çok fazla kullanmıyorum onun için de tek adam bunu biraz daha karıştıralım Topak Topak olmasın diye iyice bir karıştırmamız gerekiyor Evet güzel oldu şöyle hafif biraz daha ekledik mi şunu bir kaldıralım
Şunlarla bir işimiz artık kalmadı diyebilirsin Hemen onları ayarladıktan sonra şöyle yapıyoruz biraz da limon suyumuz güzel olur hafif az bir limon suyumuzu ekleyelim limon suyu dediğimiz gibi ona müthiş bir lezzet katacak tekrardan limon suyu ile beraber karıştırmaya devam ediyoruz yumurta Ondan sonra yoğurt Yoğurttan sonra un Ondan sonra da biraz da limon
Suyumuzu ekledik seviyorsak yani sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz beraber karıştıralım şimdi az bir suyla beraber açacağız suyumuz gelsin şimdi o kaynamaya devam ediyor Bir yandan kaynasın Biz de sırasıyla devam ediyoruz fasulyemizi ekliyoruz şimdi fasulyemizi ekledik ve fasulye ile beraber tekrardan kaynamaya devam etsin tuzumuzda ayarlayalım şurada biraz tuzumuzda ayarlayalım Ondan sonra da o kenarda
Iyice bir kaynasın ne kadar kullanacaksak Ona göre tuzumuzu ayarladık şimdi şunları biraz daha karıştırıyoruz yavaş yavaş hafif bir suyumuzu ekliyoruz açmasını da yetecek kadar suyumuzu kullandık mı bizler için yeterli olacak Evet yavaş yavaş şöyle iyice bir karıştırdık şimdi sosumuz da hazır hazırladığımız sosumuzu tekrardan güzelce bir şekilde bir karıştırdık onu ayarladık çorbamız
Kaynamaya devam etsin yani iyi bir özleşmesi ve toparlanması gerekiyor Onun için o yavaş yavaş kaynarken Biz de kenarda sosumuzu hazırlıyoruz şunlar toparlayalım içine kullanacağımız kadar tereyağımız demiştik hemen şuradan tereyağımızı ayarlayalım şöyle bir kabımıza biraz tereyağımızı ekledik altını açalım O da kenara yavaş yavaş erisin güzelce bir şekilde hazırlansın yemeğimiz Ara ara bir yemeğimize
Bakıyoruz yemeğimizi dediğimiz gibi toparlamaya başlamış pişmeye başlamış Ve çok da güzel olmuş birazdan onu artık sunumunu yapabiliriz şöyle bir açalım kapağını kenara alalım bize engel olmasın şimdi Bunlar biraz karıştırdık mı müthiş oldu müthiş Evet şimdi sosumuz demiştik son bir kez yine karıştıralım onu da çırpma telimizi artık işimiz kalmadı için onu da kaldıralım
Bismillah diyoruz yavaş yavaş döküyoruz Evet biraz bir karıştıralım kıvamına bakacağız sevgili izleyicimiz onun için kontrollü bir şekilde azar azar ilave ediyoruz mis gibi oldu biraz da ekleyelim Harika oldu harika Evet şimdi tekrardan karıştırıyoruz o iyice bir kaynama devam etsin Evet kıvamda çok da güzel oldu Sevgi dediğimiz gördüğünüz gibi harika oldu çorbamız
Evet o yavaş yavaş devam etsin şöyle güzelce kenarda kaynamaya Bu arada biz de sunum yapacağımız örtülerimizde ayarlayalım yemeğimiz pişmeye devam etsin müthiş oldu yemeğimiz şunları biraz kenara doğru aldık şimdi aynı şekilde yapalım yavaş yavaş tereyağımız erimeye devam etsin şunu biraz daha kısıyoruz Ondan sonra devam ediyoruz ufak bir tavamız
Onu da şuraya alalım altını açalım aynı şekilde şöyle bir altını açtık hafif biraz zeytinyağımızı ekliyoruz çok az Fazlasına gerek yok Bu bize yetiyor Evet şimdi onu da ayarladıktan Sonra orada da biraz bizim patlıcan ve biberimiz var onunla güzel bir tarator yapalım sevgili izleyicimiz onun içinde ne yaptık altını açtık şunu biraz daha karıştıralım
Hem Tabana çabuk yapıştığı için yanabilir onun için ne yapıyoruz Şöyle bir ara ara bir karıştıralım ki çok fazla yanmasın tereyağımızda erimeye başladı çorbamız biraz daha bir kaynasın Biz de bu arada şunları ufak ufak ayarlayalım önce biberlerimiz ve Diğer yanda da patlıcan şöyle bir kurutulmuş hem biber hem patlıcan müthiş oluyor Çok lezzetli
Oluyor Ben de bunlar Geçen gün Dolmada kalanları değerlendireceğim bunları da siz de değerlendirebilirsiniz çok güzel olacak kenara çektik Şurada da aynı şekilde yapalım Evet şimdi bunları hazırladıktan sonra şöyle yapacağız bir tane de domatesimizi ekleyelim içine o da hem kendi suyunu versin hem de ona güzel bir lezzet katsın diye ekliyorum böyle farklı olsun
Biraz daha lezzetli olsun diye domatesimizde ufak ufak şu şekilde doğradık mı domatesimiz hazır olacak çektik kenara mis gibi oldu inan ki müthiş oldu Evet şimdi gönderiyoruz şöyle bir gönderelim Harika oldu Harika oldu şunu bir kaldıralım Evet o yavaş yavaş biraz bir kenarda kavrulacak onun içinde ne yapıyoruz Şöyle biraz karıştıralım
Bir de farklı olsun dedim Çok da güzel olsun onun içinde domates ve içine Ekledim ki o da hem kendi suyunu versin katsın ben onu Ekstradan bir lezzet katsın diye ayarladık Evet şimdi öncelik bir tane kepçemizi ayarlayalım mı devam edebiliriz şöyle bir Elimizin Altını da ben biraz bir toparlayayım
Hem bana biraz alalım hem de ben rahat bir şekilde çalışayım diye şuraya bir top alıyorum Ondan sonra devam ediyorum Şimdi şöyle biraz temizledik çorbamız hemen hemen hazırlayabilirim İnan ki buram buram kokuyor sevgili çok da güzel oldu şöyle sıcak Ayran Aşı çorbamız efsane oldu efsane Evet şimdi geçiyoruz yavaş yavaş çorbamızı
Sunumunu yapmaya bismillah dedik şöyle bir alıyoruz karıştıralım hem tanelerinden de bol bol olsun Bol bol Vay vay vay vay vay vay çok güzel oldu Evet şunu da ekledik mi mis gibi oldu mis gibi şimdi kaldıralım şunu Evet çorbamız hazır onu şuraya doğru alıyoruz biraz da düzelteyim şunu biraz daha ayarlayabilirim biraz daha yerini
Şöyle bir ayarladık mı devam edebiliriz Şimdi şunu bir kaldıralım elimize Şimdilik bir gönderelim Evet şunu da biraz daha karıştıralım O da kenarda yavaş yavaş pişmeye devam et evet bunun içine hafif biraz karabiberimizi ekliyoruz lezzetli olsun Güzel olsun Ondan sonra hafif biraz daha pul biberimi ekliyorum buna minik biraz nanemizi ekleyeceğiz dediğimiz gibi bir
Gün farklı olsun dedik içinde müthiş olacak evet Hadi biraz da tuz yeterli diyebiliriz Evet onayladık ondan sonra tereyağımız iyice bir ısındı hemen Bizler ne yapıyoruz Şöyle hafif biraz altını kısmıştık tekrardan açtık nanemizi ekliyoruz nanemizi yakalım ki güzel olsun şunları tekrardan karıştıralım biraz Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Vay vay vay vay vay bütün iş oldu müthiş öyle biraz daha yüksek derecede toparlamaya devam Evet müthiş kebabımız efsane olmuş şunu biraz daha hafif bir ısıttık mı yeterli diyebiliriz ne kadar yapacağız fazla tercih size kalmış yani size daha fazla da olmasını istiyorsanız daha fazla da yapabilirsiniz Bunlar şimdilik şurada bir dursun bakalım
Evet nanemiz hazır tereyağımız Ben de annemiz hazır Bismillah diyoruz şimdi yavaş yavaş döküyoruz dökelim [Müzik] Vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş oldu mis Afiyet bal şeker olsun inan ki harika bir çorbamız Hazırlandı diyebiliriz Evet müthiş bir çorbamız artık hazır çorbamızı ayarladıktan Sonra şöyle yanına istersek
Minik bir süslememizi yapalım çok fazla Sana gerek yok güzel olsun değil mi Evet devam ediyorum Şimdi de biraz daha şöyle bir karıştırdık mı Harika oldu şimdi tamamıyla kapatalım artık oraya Çünkü işimiz kalmadı şöyle yapalım kabımız O da hazır şuradan birkaç tane dediğimiz gibi adeta fazla da olabilir dereotumuzu alalım önce şunlar saplarını atıyoruz
Onları ayarladıktan Sonra ufak ufak şunları biraz kenara doğru alalım çok fazla iri olmasın onun için de ne yapıyoruz şunları küçük küçük küçük doğradık mı Hazır diyebiliriz şunu da biraz daha şöyle bir parça alalım süslemede kullanılır değil mi çiş oldu ve dereotu çok güzel bir lezzet katıyor hem farklı bir aroması oluyor hem de
Farklı bir lezzeti oluyor şunu önce bir kabımıza yolluyoruz Evet onu yolladıktan sonra bunu da ekliyoruz ekledikten sonra biraz bekleyeceğizimiz tabi dediğimiz gibi biraz bir beklemeniz gerekiyor Yani tamamıyla bir soğuması gerekiyor ama bizim Çok fazla zamanımız olmadığı için ben çok fazla beklemeyeceğim Onun için Sizler biraz bekleyin iyice bir sonsuz soğuduktan
Sonra işlemimizi daha güzel bir şekilde yapabilirsiniz hemen şunu da biraz daha dağınık görünmesin diye ben hemen temizleyeyim Bu arada ne kadar süremiz var arkadaşlar Tamam duyamadım Evet şimdi devam ediyoruz yemeklerimizi hazırda hazırız hemen şunları sunumunu yaptın mı Ondan sonra neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber bir göz atacağız önce Şuraya bir toparlayayım
Çok fazla dağınık olmasın Evet şunu bir alalım yanımıza yoğurdumuz yoğurdumuzu da ekliyoruz şöyle biraz da yoğurdumuzu ekledik mi müthiş olacak şunu bir kaldıralım hemen Bunu güzelce bir karıştırıyoruz Vay vay vay İnan ki müthiş oldu müthiş oldu Hem farklı bir arama hem farklı bir lezzetle çok da güzel bir şey ortaya çıktı
Diyebilirim Onun içinden müthiş bir sunumumuz oldu Evet şimdi onu hazırladıktan sonra onu sunum yapacağımız kabımız Ben hayal edeyim Ondan sonra devam edeyim fazla konuşmaktan boğazımız çok Evet şimdi kaldıralım tavamızı gönderdik son bir kez karıştırıyorum Ondan sonra da Onu şöyle bir boşaltıyoruz mis mis Çok da güzel oldu Evet güzel bir bu şekilde beğenmezseniz
De yapabilirsiniz taratorunuz da yapabilirsiniz farklı bir sunum farklı bir lezzet yiyebiliriz Evet şimdi kenar kısımlarına şu şekilde minik bir dokunuşumuzu yapacağız Bunda bu tarafa doğru ayarladık mı Evet İnan ki Harika oldu harika Çok da güzel oldu şunu biraz da çekiyoruz şunu Evet alalım şöyle bir kenara buradan görebilirsiniz onu da aldık
Şimdi şuraya biraz toparlayayım Ondan sonra yemeğimi alacağım artık yemeğimizi yavaş yavaş alabiliriz hemen bir tane şurada bezimizde aldık mı onu da sonra işlemimizde devam edebiliriz Evet şimdi eldivenimiz Gelsin bakalım tamamıyla artık fırınımızı kapatabiliriz düşük bir dereceyle yavaş yavaş toparladık Yıldız şehriyeli harika bir kaba olmamız Hazırlandı Bismillah diyoruz şöyle bir alıyoruz
Onu da Sonra da bu şekilde de sunumunuzu yapabilirsiniz sevgili seyirimiz şunu kenara doğru alalım Ben bir tane şöyle bir tabak ayarladım onu da güzelce bir şekilde sunumu yapacağım size gezdiğimiz Ama siz nasıl isterseniz o şekilde de yapabilirsiniz şöyle bir köşeden çok fazla da şöyle bir yemeğimi bozulmasını istemediğim için ufak ufak şöyle yapacağım
Şuradan bir ayarlama yapacağım Evet ondan sonra da şunları alıyoruz şöyle biraz daha aldık Evet çok aşırı bir şekilde tepsim bozulmasın ben bunu Normalde Sizler görün diye Hasan normal tepsiyle de kendi borçamı ile de sunum yapabiliriz sevgilimiz ama ben biraz daha farklı olsun diye şu şekilde ayarlayacağım Ondan sonra da siz de istediğiniz gibi
Sununuzu yapabilirsiniz Evet biraz da aldık mı yeterli olacak evet hazır şöyle bir çevirdik Vay vay vay vay müthiş olmuş İnan ki müthiş oldu şunları ufak bir dokunuşla buraya da çok fazla bozmuyoruz şimdi bununla da sunum yapacağım için onu da çok fazla şöyle bir şeklin şemalini bozmadan ufak bir tepsimiz dediğimiz gibi
Genellikle 4 ve 6 kişilik ailelere göre hazırlığımızı yapıyoruz ama siz Dilerseniz daha fazla da yapabilirsiniz Şuna da bir topaladık şöyle bir Elimizi Tabii ki yakmayalım suya doğru aldık Evet müthiş bir Soframız hazır diyebiliriz dediğimiz gibi sizleri çok fazla yormuyoruz market market dolaştırmıyoruz elinizde bulunmayacak malzemeleri kesinlikle çok fazla kullanmıyoruz sevgilisiniz Ben burada
Yemekleri yaparken sizleri de evlerinize yapacağınız hem lezzetli hem kolu Hem de pratik bir şekilde veyahut hızlı bir şekilde yapacağınız yemeklerinizi yapıyoruz işte Sizler de bizlerle beraber bu yemekleri hazırlayıp afiyetle yemiş olacaksınız şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim sosyal medya hesaplarımızı takip edip bizlere destek olabilirsiniz TGRT o TV olarak Instagram Facebook Twitter ve
YouTube sayfamızdan aynı şekilde sosyal medya hesaplarımızı takip edip bizlere destek olabilirsiniz ortada bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz şu anki videolarımız 10 sene önceki videolarımızı programlarımızı orada izleyebilirsiniz takip edebilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta sayfalarında takip edebilirsiniz
Tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında da bilgi almak istiyorsanız bitişik size Efe Abdullah Usta TGRT Instagram sayfam Abdullah hakim ya 30 sayfalarında da bana istediğin zamanda ulaşabilirsiniz Evet artık hazırız size de Hazırsanız listemiz alıp devam edelim inşallah dersimizde küçük doğradık ilave ettik kavurmaya devam ettik Ondan sonra baharatlarımızı ekledik baharatla
Beraber iyice bir karıştırdık ve yeteri kadar suyumuzu ilave ettik suyumuzu ilave ettikten sonra kapağını kapattık o kenada yavaş yavaş demlemeye başladı O demlenirken bize tekrardan ufak bir tavamıza az bir yağımızı boşalttık az bir yağımızı boşaldıktan sonra tekrardan soğanımızı doğradık Ondan sonra sarımsağımızı ekledik birkaç tane biberimizi doğradık ilave ettik onları
Iyice bir kavurduk tavuklarımızı irili doğradık içinde ilave ettik kavurmaya devam ettik Ondan sonra baharatımızı soya sosumuzu ekledik Ondan sonra biraz daha şöyle bir kırmızı biberimiz vardı dolmalık biberlerimiz vardı onu da doğradık ilave ettik domateslerimizi salçamızı hepsinin içinde ilave ettik onlarla beraber iyice bir pişti piştikten sonra tekrardan tepsimize girdi şehriyemizi döktük Ondan sonra
Tavuklarımızı suyu ve sosuyla beraber üzerine döktük Ondan sonra döktükten sonra üzerine düzeltiyoruz tekrardan fırında gönderiyoruz fırında iyice bir pişiyor ve piştikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzeti hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet Sıcak Ayran Aşı çorbamız için de neler yaptı sevgililerimiz sıcak Ayran
Aşı çorbamız için 1 su bardağı kadar nohutumuz buğdayımız fasulyemiz kuru fasulyemiz sosumuz içinse 2 su bardağı kadar yoğurdumuz 1 adet yumurtamız 2 yemek kaşığı kadar unumuz 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız yeteri kadar nane kullandık 1 su bardağı kadar nohut Buğday ve kuru fasulye kullanıyoruz sosumuz içinse 2 su bardağı kadar
Yoğurdumuz 1 adet yumurtamız 2 yemek kaşığı kadar unumuz Ondan sonra yeteri kadar tereyağımız ve nanemizi kullanıyoruz tenceremize suyumuzu boşalttık o kaynamaya başladıktan sonra içine nohutumuzu ekledik ben yarım da soğan da içine ekledim Siz de ekleyebilirsiniz onları iyice bir kaynattık ondan sonra buğdayımızı ilave ediyoruz Ondan sonra fasulyemizi ilave
Ediyoruz Ondan sonra kenarda yavaş yavaş kaynarken bize bu sefer geniş bir kabımızı içine tekrardan yumurtamızı kırıyoruz ve iyice bir karıştırıyoruz yoğurduğumuz ekliyoruz karışımına devam ediyoruz unumuzu ekliyoruz limon suyumuzu ekliyoruz onlarda iyice bir karıştırıyoruz Topak kalmayacak şekilde onları iyice bir karıştırdıktan sonra suyumuzu ekliyoruz suyla beraber karıştırıyoruz onu da tekrardan üzerine
Döküyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz iyice bir Kaynadıktan sonra tuzumuzu ayar sonra sunum yapacağımız kabımıza boşaltıyoruz Ondan sonra tekrardan ufak bir tavamıza yağımızı ekledik tereyağımızı nanemizin içine güzelce bir şekilde yaktıktan sonra onu da üzerine gezdirdik üzerine gezdirdikten sonra afiyetle içeceğiniz hem lezzeti hem de farklı bir çorba oluyor Şimdiden sizlere
Afiyet olsun diyelim Evet biz de böylelikle yavaş yavaş programımızı sonuna doğru geldik Sevgi izlerimiz bizleri izleyen herkes bizlerden de seni esirgemeyen herkese kucak dolusu ve ekran başında olan herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla sizleri çok seviyorum [Müzik]
KAYNAK
