Şehriyede Lezzet Patlaması! Ton Balıklı Özel Tarif

TON BALIKLI ARPA SEHRIYE SALATASI
6 Kisilik
1,5 su bardağı arpa şehriye
2 kutu ton balığı konservesi (yağını ayırın; yağı kavurma için)
1 küçük mor soğan, ince doğranmış
½ demet maydanoz, kıyılmış
6–8 dal taze nane, kıyılmış
3 diş sarımsak, ezilmiş
1 limonun suyu
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Karabiber, kimyon, kimizi biber, tuz
Az zeytinyağı

Hazirlanisi
Ton balığının yağını tavaya al, arpa şehriyeyi orta ateşte 4–5 dk, altın rengi olana kadar kavur.
Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ve bir tutam tuz ekle. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir, ocaktan alıp 5 dk demlendirin. Geniş bir kaba alıp ılınmaya bırakın.
Sos için limon suyu, mayonez, hardal, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kimyon ve karabiberi çırpın.
Mor soğan, maydanoz ve naneyi ekleyin; ilik sehriye ile beraber karıştırın.
Ton balığını iri parçalayarak ekleyin, bir kez daha karıştırın.
10 dk dinlendirip ılık ya da soğuk servis edin.

#arpasehriye #arpasehriyesalatasi #sehriyesalatasi #tonbaligi #tonbaliklisalata #makarnasalatasi #salata #kolaytarifler #pratiktarifler #yemektarifleri #evyemegi #lezzet #orzo #orzosalad #tunasalad #pastasalad #mediterraneanfood #turkishfood #healthyrecipes #mealprep #quickrecipes #summerrecipes #proteinrecipe #lightmeal
Bu tarifim özel istek alır. Haftada en az bir kez yaparım. Arpa şehriyeleri sıcakta bozulmasın diye defne yapraklarıyla sak şehriyenin üzerine tom balığının yağını döküyorum. Böylece daha yoğun aromalı olacak. 5-6 dakika kavurduktan sonra suyunu ekliyorum. Şehriyenin şişmemesi ve lezzetinin daha yoğun olması için kavuruyorum. Varsa kırmızı soğan yoksa beyaz ya da taze soğan olur. Soğanı incecik ay şeklinde doğruyorum. Bolca maydanoz ve nane var. Onları da ince ince kıyı. Soğanı istersen daha küçük doğrayabilirsin ama ben soğanı çok sevdiğim için bu şekilde tercih ediyorum. İçine mayonez ve hardal geliyor. Ton balıklarını boşaltıyorum. Bu aşamada limon suyu ve baharatlar var ama video çekmemiş. Arpa şehriye hafif ılık hale gelince taşımımızla buluşturuyorum. İçinde soğan olduğu için taze taze tüketin. Sanıp bir kasenin yetmeyeceğini söyleyebilirim. Yanında başka hiçbir şeye gerek kalmıyor. Tüm detayları yazdım. Afiyetle.

KAYNAK