Sebzeli Edoş Köftesi- Lezzetli Pratik Yemekler

Malzemeler;
????1 rendelenmiş soğan
????1 yumurta (bütün)
????Maydonoz (isteğe bağlı)
????Tuz-Karabiber-Pul Biber-Tarçın
????Kıyma (500-750 gr)
????Yarım su bardağı irmik
????2-3 adet havuç
????1-2 adet kabak
????Sarı-Kırmızı-Yeşil Biber
????4-5 adet kabukları soyulmuş domates

Bütün köfte malzemelerini karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. 10-15 dk buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada sebzelerimizi julien kesiyoruz. Dinlendirdiğimiz köfteyi küçük küçük toplar yapıp üstüne irmik serpip güzelce her tarafına yedirmiş oluyoruz. Tavamıza köftelerimizi koyup güzelce kızartıyoruz. Kızaran köftelerimizi tavadan alıp aynı tavayı yıkamadan julien kestiğimiz sebzeleri kızartmak için kullanıyoruz.
Sebzelerimiz de kızardıktan sonra köftelerimizi de ekleyip içinde (sallayarak) 2-3 dk daha kızartarak tabağa alıyoruz.
Afiyet olsun.????????‍????

KAYNAK