Pratik ve Lezzetli Patlıcan Tava Tarifi: Sebzeleri fırında kızartarak, yağda kızarmış sebze tadını elde ediyoruz. En kolay ve en lezzetli patlıcan tava tarifini şimdi sizlerle paylaşıyoruz. Kanalımıza abone olmayı, videolarımızı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın!
https://www.instagram.com/nurozturk/profilecard/?igsh=MTI2aGJncDg2MXpjYg==
Patlıcan Tava Tarifi
Malzemeler:
– 500 gr dana kıyma (isteğe göre kuzu eti veya yumuşak pişmesi kolay et kullanılabilir)
– 3 adet patates
– 3 adet patlıcan
-1 adet kuru soğan
– 2 adet çarliston biber
– 1 yemek kaşığı salça
– Tuz (damak tadına göre)
– 1 tatlı kaşığı toz biber
– Yarım tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– Yarım çay bardağı sıvı yağ (sebzeleri kızartmak için)
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ (etli karışımı hazırlamak için)
– 3,5 su bardağı et suyu (veya su)
Yapılışı:
1. Dana kuşbaşı et kullandığınız için etin haşlanması gerekecek. Eğer daha yumuşak et tercih ediyorsanız, kuzu eti kullanabilir ve haşlama işlemi yapmayabilirsiniz. Etinizi haşlamak için bir tencereye alın, üzerine su ekleyip, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
2. Bir adet kuru soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Ardından 2 adet çarliston biberi doğrayıp, soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin.
3. Salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Haşlanmış eti, tuz ve baharatlarla tatlandırarak ekleyin. Üzerine etin suyunu (ya da su) ilave edin, karıştırıp pişmeye bırakın.
4. Diğer tarafta, patlıcanları soyup doğrayın ve acısını atması için 15-20 dakika tuzlu suda bekletin. Patatesleri soyup doğrayın.
5. Patlıcan ve patatesleri, borcama yerleştirin. Üzerlerine sıvı yağ ve tuz serpin. 190 derecede, alt üst ayarında ızgara fırında yaklaşık 20 dakika kadar kızarması için bekleyin.
6.Kızaran patlıcan ve patateslerin üzerine hazırladığınız etli karışımı ekleyin. Yemeğinizin üzerine ıslatılmış pişirme kağıdını kapatıp, 190 derecelik fırında, alt üst ayarında yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Yemeğiniz piştikten sonra fırından çıkarın, sıcak sıcak servis edin. Deneyenlere afiyet olsun!
Yapımı pratik, lezzeti harika olan bu tarifi mutlaka deneyin. Kanalımıza abone olup, videolarımızı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın!
#PatlıcanTava #LezzetliYemekler #PratikTarif #EvYemekleri #FırındaYemek #KolayYemekTarifi #SağlıklıYemekler #SebzeliTarifler #KıymaTarifleri #AfiyetOlsun #YemekTarifleri #TürkMutfağı #PatlıcanSeverler #FırınYemekleri #YemekVlog #KanalımızaAboneOl#yemekisteriz
