SARIMSAKLI KÖFTE TARİFİ #masterchef #masterchefturkiye #food

batuhanbayiir
Sarımsaklı Köfte💯🤤

Köftesi;
•2 su bardağı ince bulgur
•1 tk tuz
•1 tk kimyon
•1 su bardağı sıcak su
•1 su bardağı un
•1 yumurta
•1 yk biber salçası

Yapılışı;
Bulgur ve baharatları karıştırıp sıcak su ekliyoruz. Üzerini kapatıp 5-10 dakika bulgurun şişmesini bekliyoruz. Diğer malzemeleride ekleyip kıvama gelene kadar iyice yoğuruyoruz. Unu ve suyu kontrol ederek ekleyin. Hamur kıvamına geldikten sonra ufak toplar yaparak şekil veriyoruz. Suda haşlayıp hazırladığımız sosla karıştırıyoruz ve hazır.💯🤤

Sosu;
•500gr domates
•500gr kapya
•7 diş sarımsak
•1 çay bardağı zeytinyağ
•1 tk biber salçası
•1 tk tuz
•1 yk pulbiber

Yapılışı;
Domatesi, kapyayı ve sarımsağı blenderda çekin. Geniş bir tavaya ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. 💯

#batuhanbayır #sarımsaklıköfte #ramazanmenüsü

KAYNAK