Search

SALÇALI MAKARNA – TURŞU – KAVANOZDA AYRAN 🌝



Salçalı makarna yapıyoruz. Ben gerçek bir gurme olduğum için yanında turşu ve kavanozda ayranla birlikte tüketeceğim. Ama sizin böyle rafine zevkleriniz yoksa benimkine ödünç alabilirsiniz. Çünkü neden olmasın? Kaynaması için tencereye eklediğiniz suyu makarnaya eklemeden deniz suyuna dönüştürün. Kaynadıktan sonra elinizin altındaki herhangi bir makarnayı koyup pakette önerilen süreden bir ik dakika öncesinde çıkartın. Daha sonra gerçek bir gurmenin yapacağı gibi makarna suyundan kenara ayırıp kalanından kurtulun ve aynı tavada salçayı güzelce kavurduktan sonra ayırdığınız sudan ekleyin. Son olarak altını kapatıp sosu zenginleştirebilmek adına bir iki parça tereyağı ekleyin ve makarnaları kuru yer kalmayana kadar sosa bulayın.

KAYNAK

  • Makarna Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“SALÇALI MAKARNA – TURŞU – KAVANOZDA AYRAN 🌝” üzerine 48 yorum

  1. Dün instagram’a attığım hikayede çok fazla salçalı makarna tarifi soran olduğu için hemen gerekeni yaptım 🤓🌝 Hikayeleri merak edenler oradan da takip edebilir 👍🏻

    Malzemeler

    Herhangi bir makarna

    Domates salçası

    Bir tutam şeker

    Tercihen içme suyu

    Su için bolca tuz

    Zeytinyağ

    Tereyağ

    Dilediğiniz baharatlar (toz biber, karabiber vb.)

    İlk olarak suyu kaynatın ve makarnalardan önce bolca tuz ekleyin. Deniz tuzu gibi tuzlu olması gerek. Daha sonra kullanmak istediğiniz makarnayı ekleyip, pakette önerilen pişme süresinden 2 dakika öncesinden (diri sevmiyorsanız 1 dakika öncesinden) çıkartın ve makarna suyunun bir kısmını kenara ayırın. Aynı tencerede kokusu çıkana kadar salçayı kavurup, üzerine makarna suyundan ekleyin (1 yemek kaşığı domates salçasına 1 su bardağı makarna suyu). Kıvamı çok cıvık ise bir süre çektirebilirsiniz. Eğer çok koyu ise makarna suyundan biraz daha ekleyin. Videodaki sos kıvamını yakalayınca altını kapatıp tereyağ ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Her zaman sosu makarnaya değil, makarnayı sosa eklemeye özen gösterin. Ben tarifi olabildiğince yalın tutmak için baharat eklemedim vs. eklemedim ama isteğe göre toz biber, kuru nane, kuru fesleğen ya da sevdiğiniz başka baharatları veya peynirleri sosa ekleyebilirsiniz. Ben genelde parmesan ve taze fesleğen kullanıyorum. Hatta dileyen, salçadan önce ince kıyılmış soğan ve sarımsak bile ekleyip kavurabilir çünkü neden olmasın?

  34. Şefim merak ettiğim bir şey var. Çelik tavada yumurta yaparken tereyağ kullandığımda yumurta hiç yapışmıyor ama zeytinyağ kullandığımda az da olsa yapışıyor. Her iki yağı da kaliteli markalardan tercih ediyorum. Bu farklılığın sebebi ne ve zeytinyağı nasıl kullanmalıyız?

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

Kabak Dizmesi Tarifi | Kıymalı ve Pratik

Kabak Dizmesi Tarifi | Kıymalı ve Pratik

Evde kolayca yapabileceğiniz kabak dizmesi tarifi ile nefis bir ana yemek hazırlıyoruz! 😋 Bu tarifte kıymalı kabak dizmesi nasıl yapılır, tüm püf noktalarıyla gösterdim. 👉

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com