Patatesli Börek Tarifi👇
Malzemeler
Sosu için:
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 şişe sade soda
Yarım çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
İç harcı için:
2-3 adet patates (kızartılmış veya haşlanmış)
1 yemek kaşığı salça
Tuz, nane, pul biber (isteğe göre başka baharatlar da eklenebilir)
Üzeri için:
Kalan sostan biraz
Çörek otu veya susam
Hazırlanışı
1. Sosu Hazırlayın:
Yumurtayı ve tuzu bir kasede çırpın. Üzerine süt, sade soda ve yağı ekleyip karıştırın.
2. İç Harcı Hazırlayın:
Patatesleri haşlayın ya da kızartın. Bir tavada salça, baharatlar ve tuz ile birlikte karıştırarak kavurun. Ocaktan aldıktan sonra ezerek püre kıvamına getirin.
3. Yufkayı Hazırlayın:
Bir adet yufkayı tezgaha serin ve her yerine hazırladığınız sostan sürün. Kenarlarını hafifçe içe doğru katlayın.
4. İç Harcı Ekleyin:
Katladığınız kenara boyunca patatesli harçtan yayın.
5. Rulo Yapın:
Yufkayı rulo şeklinde, ama biraz kalınca olacak şekilde sarın.
6. Kesme Aşaması:
Hazırladığınız ruloyu üçgen şeklinde kesin. Şekilli kesici kullanabilirsiniz, yoksa bıçakla da kesebilirsiniz.
7. Üzeri İçin:
Kalan sostan üzerlerine sürün. Çörek otu veya susam serpin.
8. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Not:
Aynı tarifi peynirli veya kıymalı harçla da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun☺️🌸

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Sahipsizler Dizisi~Börek #sahipsizler #börek #hazalsubaşı #burakberkayakgül” üzerine 35 yorum

  1. Patatesli Börek Tarifi👇
    Malzemeler
    Sosu için:
    1 adet yumurta
    Yarım çay kaşığı tuz
    1 su bardağı süt
    1 şişe sade soda
    Yarım çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
    İç harcı için:
    2-3 adet patates (kızartılmış veya haşlanmış)
    1 yemek kaşığı salça
    Tuz, nane, pul biber (isteğe göre başka baharatlar da eklenebilir)
    Üzeri için:
    Kalan sostan biraz
    Çörek otu veya susam
    Hazırlanışı
    1. Sosu Hazırlayın:
    Yumurtayı ve tuzu bir kasede çırpın. Üzerine süt, sade soda ve yağı ekleyip karıştırın.
    2. İç Harcı Hazırlayın:
    Patatesleri haşlayın ya da kızartın. Bir tavada salça, baharatlar ve tuz ile birlikte karıştırarak kavurun. Ocaktan aldıktan sonra ezerek püre kıvamına getirin.
    3. Yufkayı Hazırlayın:
    Bir adet yufkayı tezgaha serin ve her yerine hazırladığınız sostan sürün. Kenarlarını hafifçe içe doğru katlayın.
    4. İç Harcı Ekleyin:
    Katladığınız kenara boyunca patatesli harçtan yayın.
    5. Rulo Yapın:
    Yufkayı rulo şeklinde, ama biraz kalınca olacak şekilde sarın.
    6. Kesme Aşaması:
    Hazırladığınız ruloyu üçgen şeklinde kesin. Şekilli kesici kullanabilirsiniz, yoksa bıçakla da kesebilirsiniz.
    7. Üzeri İçin:
    Kalan sostan üzerlerine sürün. Çörek otu veya susam serpin.
    8. Pişirme:
    Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
    Not:
    Aynı tarifi peynirli veya kıymalı harçla da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun☺️🌸

Yorum yapın

Benzer Tarifler