Ünlü şef Jale Balcı sağlıklı ve pratik yemek tariflerini www.mutfaktanyayin.com adresinden paylaşıyor….
KAYNAK
Fırınlanmış Bri Peyniri, Armut ve Mantar
Fırınlanmış bri peyniri, armut ve mantarın simitle birlikte servis edildiği bir hazırlıktır.
Malzemeler
- Bri peyniri
- Armut
- Tarçın
- Hardal
- Mantar
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Simit
Hazırlanışı
- Fırını hazırlayın.
- Yağlı kâğıdı daha yumuşak ve kullanılabilir hâle getirmek için suya sokun.
- Bri peynirini yağlı kâğıdın ortasına yerleştirip kâğıdı bağlayın; peynirin üzerine yağ veya başka bir malzeme eklemeyin.
- Armutu parçalayıp bri peynirinin yanına yerleştirin.
- Bri peyniri ve armudu fırına verin.
- Mantarları küçük küçük doğrayın.
- Tavayı önceden ısıtın ve mantarları pişirin; tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırınlanmış armutları ezin.
- Armutlara tarçın ve hardal ekleyip karıştırın.
- Bri peynirini armut ve mantar eşlikçileriyle simidin yanında servis edin.