Sadece 20 Dakikada Glutensiz Sağlıklı Ekmek Tarifi ! Kolay ve pratik

TAVADA PİŞEN GLUTENSİZ MAYASIZ EKMEK

Sağlıklı Yemek Tarifleri kanalımızın ilk videosunda sizlerle hayat kurtaran ekmeğimizi paylaşmak istiyorum.

Tarif son derece az malzemeli ve her zaman elinizin altında bulabileceğiniz ürünler içeriyor. Ana malzeme olan karabuğday unu ise, filizlendirilmiş çiğ karabuğday unu.

Malzemeler:

– 2 Yumurta
– 4 kaşık yoğurt
– 2 kaşık zeytinyağı
– 6 kaşık karabuğday unu
– Yarım çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karbonat (1 yemek kaşığı sirke ile köpürtülmüş)

İlk yapmanız gereken, 2 yumurta, 4 kaşık yoğurt ve 2 kaşık zeytinyağını iyice çırpmak. Sonra içine hangi undan koymak isterseniz 6 tepeleme kaşık un (tabii sağlıklı olsun isterseniz glutensiz olmalı, yani karabuğday, yulaf, kinoa, badem, fındık vs), (ben genellikle @talyafoods karabuğday ununu kullanıyorum.)
yarım çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı sirkeyle köpürtülmüş karbonat ekleyin. Hepsini çırptığınızda boza kıvamı bir hamur oluyor.

Sonra çeşnilendirmek sizin elinizde. İster içine kabak çekirdeği, ay çekirdeği ya da ceviz ekleyin; isterseniz benim videoda yaptığım gibi altını üstünü susamla kaplayın; hatta içine taze ya da kuru aromatik otlar koyun. Hepsi çok yakışıyor.

Ufak ama önemli ipuçları var.

1) Tavanız yapışmaz ve eşit pişiren iyi bir tava olmalı, tam oturan ama çok basık olmayan bir kapağı olmalı. Benim tavam 20 cmlik Tefal. (Ekmeğin kabarmasina yer kalsın diye derinliği en az 10 cm olmalı)

2) Tavayı soğukken ile iyice yağlayın ve susamla ya da çekirdekle kaplayacaksanız bu aşamada dökün. Sonra üzerine karışımı dökün. Ve yine üst tarafına da susam döküp kapağını kapatın. Sonra da en kısık ateşte ocağın altını yakın.

3) İlk taraf yaklaşık 15 dakikada pişiyor, hem kabarıyor, hem göz göz oluyor. Sonra geniş spatulayla çevirirken altına bir parça daha tereyağı atıyorum. Kapağını yine kapatıp diğer tarafı da pişinceye kadar bekliyorum, bu da 10 dak filan sürüyor.

Hadi lütfen deneyin ve kendinizi ve ailenizi diğer sağlıksız ekmeklerden kurtarın. Her sabah sofranizda sıcacık, puf puf, doyurucu ve sağlıklı bir ekmek olsun. Bu hiç şaka değil, bu ekmekle diyabetten kurtulan, anjiyoda çıkan damar tıkanmasını tersine çeviren yakınlarım var, inanın bana. Madem ekmek alışkanlığımızı bırakamıyoruz, o zaman en azından sağlıklısını yiyelim.

Kimler Gluten Tüketmemelidir?
Çölyak hastalığı olanlar.
Çölyak dışı gluten duyarlılığı yaşayanlar.
Huzursuz bağırsak sendromu hastalığı olan kişiler.
Buğday alerjisi bulunanlar

#sağlıklıtarifler #glutensiz #glutensiztarifler #glutensizekmek #yemek #yemektarifleri #tarif #tarifler #tariflerim #ekmek #ekmekyapımı #karabuğday
Welcome to our healthy recipes channel. Today, I want to share with you a gluten-free, yeast-free, life-saving bread recipe that you can make in just 20 minutes. Before moving on to the recipe, I would like to remind you to subscribe to my channel,

Comment and click on the bell to avoid missing the next recipes. Let’s get to our recipe: 2 eggs, 4 spoons of yoghurt, 2 spoons of olive oil . We whisk it all and add 6 spoons of buckwheat flour. My flour is Talya

Food. We add half a teaspoon of salt and 1 teaspoon of baking soda. The baking soda is foamed with 1 tablespoon of vinegar. After adding it all and mixing it well, as you can see, it becomes a watery consistency. My pan is important,

A 20 cm non-stick pan so that it does not spread too much. The dough rises well, we grease the pan well and since I like it to taste like a bagel, I cover the bottom with sesame seeds, I pour the mixture over it, then

I cover it again with sesame seeds, I close the lid, I put it on the stove at the lowest heat, after about 15 minutes, I open the lid and leave a little butter on the edge and carefully with a spatula. [Music] I turn it,

As you can see, it is very nice and fried, it has risen very well, I close the lid, cook it for 10 more minutes, take it off the stove to turn it after 10 minutes, I do the toothpick test to see if the inside is fully cooked.

As you can see, our bread is spotlessly clean, it is puffy and soft. Hearing this smell at home in the morning is truly gluten-free. It is a great blessing for celiac patients and diabetics, I hope you liked my recipe, thank you very much for watching the video until the end, sharing and

Liking it. There are also varieties of bread , vegan with caramelized onion, or leek or corn bread versions that I have made before. If you have any questions, I am waiting in the comments.

KAYNAK