Ramazan Pidesi/ Yumurtalı ve Şifalı #ramazanpidesi #pide

Ramazan’ın olmazsa olmazı ramazan pidesi
Hem yumurtalı hem de şifalı yaptım. Bir de sütlü tarifi var onun videosu da ayrı olarak gelecek
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin hepimize hayırlı ramazanlar olsun Rabbim layıkıyla geçirmeyi nasip etsin🤲🤲🤲
Tarife de düzenleyip hemen ekliyorum

Pide tarifi
5-6 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarımpaket yaş maya yada 1 paket kuru maya
1-1.5 su bardağı ılık su

Bulamaç ‘şifası ‘ için
1 yemek kaşiğı un
Yarım çay bardağı kaynar su
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşiği pekmez

Yapılışı
Unu derin kaba alın ortasını açıp tüm malzemeleri ekleyın ve yavaş yavaş yoğurun . İyi yoğurmak onemlı ele yapışan kıvamlı bır hamur olacak 👌
hamuru yoğururken hiç elinizi kullanmayın bir tahta kaşık işlemi ile yapın çünkü kaşığı da tutan bir hamur oluyor.
40 dakika mayalandırın.
mayalanan hamur yine bir kaşık yardımı ile katlayın ve bir 20 dakika kadar daha tekrar mayalandırın. bu işlemi vaktiniz varsa bir kez daha yapın.
Mayalanan hamuru 2 ye bölün . Daha küçük pideler için daha fazla parçaya bölebilirsiniz. Tepsiye un, galeta unu-kepek unu- mısır unu serpip hamuru üzerine alın ve uzerını örtüp 10 dakika dinlendirin. Sonra elinizle biraz hamuru bastırarak açın . Hazırladığımız bulamaçı sürün ve elinizle şekil verin . Ben bir tanesinin üzerine de yumurta sarısı sürerek yaptım Videoda izleyebılırsınız.
Üzerine susam-çörek otu serpip 220 derece de önceden ısıtılmış fırındaüzeri kızartma kadar pişirin (kontrollü pişirin )

Afiyet olsun

KAYNAK