Profilo’nun Katkılarıyla… #isbirligi
Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır? merak edenler için fırındakilerden farksız harika bir fırıncı ramazan pidesi ile sizlerleyiz.
Sıra beklemeden, soğumadan, sıcacık tüketebileceğiniz, mis kokulu yumuşacık ramazan pidesi için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Ramazan Pidesi Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/firinci-ramazan-pidesi/
Malzemeler
Hamuru için;
5 su bardağı un
2,5 su bardağı ılık su (500 ml)
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Sosu için;
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Üzeri için;
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı
Evde ramazan pidesi için öncelikle hamuru hazırlayalım. Bunun için uygun bir yoğurma kabına unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı ekleyerek karıştıralım ve ortasını çukurlaştıralım.
Çukur kısma ılık suyu ilave edelim ve hamur toparlanana kadar elimizle yoğuralım.
Güzelce yoğurduktan sonra üzerini streçleyip temiz bir bez örterek 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mayası gelen hamurun üzerini açalım. Havasını aldıktan sonra un serptiğimiz tezgaha alarak tekrar toparlayalım.
Ardından hamuru 2 eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim. Tekrardan üzerini bezle örterek 15 dakika daha bekletelim.
Üzeri için yoğurt ve yumurta sarısını uygun bir kasede çırpalım.
Fırın tepsisine galeta unu serpelim. Bezelerden bir tanesini tepsiye alarak hazırladığımız karışımdan her yerine gelecek şekilde sürelim.
Ardından hamuru elimizle, tepsi genişliğinde açalım.
Parmak uçlarımızla hamurun kenarlarına bastıralım ve ramazan pidesi şeklini verelim.
Tekrar sos sürelim ve susam ve çörek otu serpiştirelim. Diğer pidemizi de aynı şekilde hazırlayalım ve önceden ısıttığımız 230°C fırında 35 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda üzerleri güzelce kızaran ve pişen ramazan pidelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#ramazanpidesi #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Razaman Pidesi Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-olculu-ramazan-pidesi/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Hamurişi Tarifleri için;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/
Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=OtCagMkGg14
Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=j1_GUGsUEKE
Tereyağlı Peynirli Poğaça;
https://www.youtube.com/watch?v=qApa3BUO1Gw
Az Malzemeli Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Y6DF6hIttWg
Tek Kişilik Krep Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=WKj3qGwD2sc
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Nefis Yemek Tarifleri mutfağında bugün fırından alınmış gibi nefis Ramazan pidesi hazırlıyoruz. Yoğurma kabına aldığımız una tuz, şeker ve kuru mayayı ekleyerek ortasını çukurlaştıralım. Ilık suyu ilave ederek hamur toparlanıncaya kadar elimizle yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 40 dakika boyunca mayalanmaya bırakalım. Mayası gelip güzelce kabaran hamuru tezgahta toparlayalım.
Hemen ardından ikiye bölüp beze haline getirerek 15 dakika daha bekletelim. Bu sırada su dolu hazneyi fırına yerleştirip fırınımızı lezzet buharı ayarında 230 dereceye alarak ısıtmaya başlayalım. Fırın tepsimize galeta ununu serpiştirdikten sonra hamurlardan birini alalım. Üzerine yoğurt ve yumurta sarısı ile hazırladığımız sostan bolca sürerek elimizde açmaya başlayalım. Hamuru tepsi genişliğinde açtıktan sonra parmak
Uçlarımızda bastırarak klasik Ramazan pidesi şekli verelim. Tekrar sos sürelim. Susam ve çörek otunu da sert pişirdikten sonra 2 pidemizi de fırına verelim. Üzeri Nar gibi kızaran çıtır çıtır Ramazan pidelerimiz servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
KAYNAK
