#ramazan #hatay #sahur #iftar #asmr PATLICAN ve MANTARLI TAVUK SOTE YEMEK TARİFİ

Patlıcanlı Mantarlı Tavuk Sote

Patlıcan, mantar ve tavukla hazırlanan bu sote; sebzelerin, tavuğun, domatesin ve baharatların sırayla pişirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• bir kilo kuşbaşı tavuk
• iki tane kapya biber
• 3 tane patlıcan
• yarım kilo mantar
• üç tane soğan
• domates
• pul biber
• karabiber
• tuz
• sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeleri doğrayın.
2. Soğanları sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar pişirin.
3. Patlıcanları ekleyip biraz kızartın.
4. Patlıcanlar iyice kızarınca mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Mantarlar pişince tavukları ekleyin ve birlikte pişirin.
6. Malzemeleri biraz karıştırıp üzerini kapatın ve pişirmeye bırakın.
7. Pişmeye yakın domatesleri ve baharatları ekleyin.
8. Karıştırıp üzerini kapatın ve yemek pişene kadar pişirmeye bırakın.