PÜRELİ KÖFTE TARİFİ #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri

lezzeti_mutfak_
Bir tabak daha isteyeceğiniz nefis püreli köfte tarifi sizlerle..👇🏻👇🏻
.
.
Malzemeler
.
400 gram kıyma
1 adet soğan (Rendelenmiş)
2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galete unu ( çekilmiş bayat ekmek )
Karabiber
Pul biber
1 tutam maydonoz
Tuz
.
Köftenin sosu için
2 domates rendesi ( kışlık domates sos kullandım )
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça ( çok dolu olmayacak şekilde )
İsteğe bağlı karabiber, pulbiber
Tuz
.
Püresi için
3 adet patates
1 yemek tereyağı
1 avuç kaşar rendesi ( olmasa da olur )
Tuz
.
Üzeri için bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı
İk olarak pateteslerimizi haşlamaya bırakıyoruz. Köfte için malzemelerimizi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. Köfte şeklini veriyoruz. Geniş bir tavada az yağ ile hafif kızartıyoruz veya firitözde kızartıyoruz. Tavamıza yağ ekleyip rendelenmiş domatesi ekliyoruz. Biraz sotelenince salçasını da ekleyip karıştırıyoruz. Kızarttığımız köfteleri sos ile karıştırıp bir kaç dk bu şekilde pişiriyoruz. Püre için patatesleri soyup üzerine tuzunu, tereyağını ve bir avuç kaşarı ekleyip ezici ile pürüzsüz bir şekilde eziyoruz. Püremiz hazır. Sıcak sıcak borcama alıp yayıyoruz. Üzerine de soslu köftelerimizi gezdirip kaşar peyniri serpiştiriyoruz. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapıyoruz.
.
#püreliköfte #köfte #fırınyemekleri #kebap #nefisyemekler #yemektariflerim
Yar inice inice kaşık saldım pirince. Birince ter döktüm yar yanıma gelince. Mavi düğme, mor düğme nasıl girdin gönlüme sen? Birelli gönlüme kandları

KAYNAK