🍴 MİS YEMEK TARİFLERİ DÜNYASI kanalına hoş geldiniz! ❤️😋✅💯
Bugün sizlerle puf puf kabaran, içi yumuşacık ve ertesi güne bile tazeliğini koruyan harika bir poğaça tarifi paylaşıyorum. Bu tarifin sırrı ise hamurun içine eklenen patates püresi! Hem daha lezzetli hem de daha yumuşacık bir sonuç veriyor.❤️
Tarifi adım adım uygulayarak aynı yumuşaklığı ve kabarmayı kolayca yakalayabilirsiniz.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun! ❤️♨️
Malzemeler
hamuru için:
2 sb ılık süt
1 paket maya
1,5 -2 yk şeker
1 adet patatesin püresi
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı sıvı yağ
5.5-6 su bardağı un
iç harcı için:
1 adet domates
1 adet biber
birkaç zeytin
birkaç dilim sucuk
1 adet pataesin püresi
biraz karabiber kırmızı biber tuz
ÜZERİ İÇİN 1 YUMURTA SARISI
#poğaça
#poğaçatarifi
#pufpufpoğaça
#yumuşakpoğaça
#patateslipoğaça
#patateslipogaca
Videoyu beğenmeyi ve yeni tarifler için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Bu kanalda birbirinden lezzetli, pratik ve ev yapımı yemek tarifleri paylaşıyorum.
Kekler, börekler, tatlılar, çorbalar, kahvaltılıklar ve ana yemekler ,salatalar ,mezeler hepsi kolay anlatımlarla burada!
Her gün yeni tariflerle mutfağınıza lezzet katmak için buradayım 💛
👉 Kanalıma abone olmayı unutmayın:
🔗 www.youtube.com/@misyemektarifleridünyası
Bu videodaki seslendirmeyi Eleven Labs’ın ücretsiz seslendirme aracını kullanarak yapıldı.
Denemek isteyenler için link:
https://elevenlabs.io
Miss Yemek Tarifleri dünyasına hoş geldiniz. Bugün sizlere puf puf kabaran yumuşacık dokusuyla herkesi kendine hayran bırakan bir poğaça tarifi getiriyorum. Bu tarifin sırrı ise hamuruna eklediğim patates püresi. Hem daha uzun süre yumuşacık kalıyor hem de lezzeti iki kat artıyor. Hadi hemen hiç beklemeden tarife geçelim. Önce iç harcından başlayalım. 2 adet patatesi parçalara bölüp haşlayalım. Kabuklarını soyup haşlarsanız hem daha kısa sürede haşlanacak hem de lezzet farkı olmayacaktır. Haşladığımız patatesi püre haline getirip kenara koyalım. Poğaçanın içine biber, sucuk, zeytin, domates ve mozzarelladan oluşan karışımı koyacağım. Önce biberi, ardından sucuğu, domatesi ve son olarak da zeytini minik minik küpler halinde doğruyorum. Bu kısa hazırlığın ardından hamurumuza geçelim. Derince bir kapta 2 su bardağı ılık süte bir paket kuru maya ve 1,5 yemek kaşığı şeker ilave edip karıştıralım. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, yarım su bardağı, sıvı yağ, hazırlamış olduğumuz patates küresinin yarısını ve 5,56 su bardağı un ekleyelim. Unu kontrolü bir şekilde ekleyelim. Unun markasına ve cinsine göre miktarı değişkenlik gösterebilir. Bu tarifte yağı az kullandığımız için hamur ele biraz yapışan bir kıvamda oluyor. İyice yoğurduktan sonra üzerini streçleyip yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Yaklaşık 30 dakikada hamurumuz mayalandı. Mayalanan hamurun havasını alacak kadar biraz tezgahta yoğuralım. Ele biraz yapışan bir kıvamda olduğu için elinizi biraz yağlayabilirsiniz. Ardından hamuru bezelere bölelim. Bezeleri dilediğiniz gibi büyükçe ya da küçük yapabilirsiniz. Ben çok küçük beze yapmayı tercih etmediğim için biraz büyük yaptım. Yuvarladığımız bezeleri elimizle bastırarak biraz büyütüp içine hazırladığımız iç harçlarından koyalım. Tabii siz sade yapmak isterseniz sadece yuvarlak beze yapıp tepsiye koyabilirsiniz. 2 adet haşladığım patatesi püre yaptım. Yarısını hamura yoğururken ekledim. Kalan yarısını da içine biraz tuz karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip açtığım bezelerin içine koyacağım. Yağın az olmasına rağmen pişince puf puf kabaran bir poğaça olacak. Ayrıca tadı da mükemmel oluyor. Patatesle yapılan hamur hem daha iyi kabarıyor hem de patatesin içindeki nişasta sayesinde hamurun nemini tutup pişen hamur daha yumuşak puf puf oluyor. Ayrıca patates hamura hafif güzel bir tat verir ve hamur biraz sarımsı olabilir. En son bezelerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Yumurta sarısını bir yemek kaşığı yağı ile açalım. Yumurta sarısını sürdükten sonra isteyen çörek otu ve susam serpebilir. 180 derecede alt üst fansız ayarda puf puf olup üzeri kızarana kadar pişirin. Poğaçalarımız mis gibi kokusuyla fırından çıktı. Servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Videomu beğendiyseniz beğenmeyi, kanalıma abone olmayı ve yeni tariflerden haberdar olmak için bildirimleri açmayı unutmayın. Yeni tariflerde görüşürüz. Hoşça kalın.
KAYNAK
