#aboneolmayıunutmayın
Bazlama yapmak ekmek çeşitleri için de püf noktalarına dikkat edilir ise en kolayıdır.
Gerekli olan malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Yoğurma kabının içine ilk olarak süt,şeker ve mayayı koyup karıştırıp 5 dakika bekletin.
Üzerine tuz ve unuda ekleyin güzelce yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
(Birinci püf noktası) mayalanmaya bıraktığınız hamuru 20 dakika sonra tekrardan yoğurun ve mayalanmaya bırakın. 15 dakika sonra hamuru içe doğru katlama işlemi yapıp ağzını kapatarak yarım saat daha mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölün(hamur yumuşak bir hamur olduğu için ele yapışa bilir elinizi unlayın.
Merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
Temiz bir bez serin açtığınız hamurları serin 15 dakika kadar bekletin.
Pişirme tavasını ısıtın(ikinci püf noktayı) kısık ateşte sürerekli çevirerek pişirin.
Kısık ateşte pişirdiğiniz için hem içi güzel pişer hamur kalmaz hemde videoda gördüğünüz gibi göz göz olur.
