Pratik Yoğurtlu Havuç Mezesi ⚡ Hemen Yap! #shorts

Yoğurtlu Havuç Mezesi

Bu yoğurtlu havuç mezesi, baharatlarla fırınlanıp karamelize edilen havuçların yoğurtlu baz ve çıtır bir sosla birleştirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• İnce uzun havuçlar
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Havuçları fırınlamak için zeytinyağı
• Yoğurt
• Nane
• Bal
• Kırmızı toz biber
• Hardal; bir tatlı kaşığı
• Son sos için zeytinyağı
• Dolmalık fıstık
• Susam (küncü)

Hazırlanışı

1. Havuçları önce ikiye, ardından dörde bölün; çok büyük parçaları daha fazla parçalayın.
2. Havuçlara tuz, karabiber, çok az kimyon ve pul biber serpin; her birinin üzerine zeytinyağı gezdirin.
3. Havuçları fırınlayın; 30 dakika pişirin ve iyice kızarıp karamelize olmalarını sağlayın.
4. Yoğurt, nane, bal, kırmızı toz biber ve bir tatlı kaşığı hardalı karıştırarak yoğurtlu baz hazırlayın.
5. Donmuş balı fırında ısıtın.
6. Zeytinyağı, dolmalık fıstık ve susamla bir sos hazırlayın; fıstıklar ve susam biraz kızarsın.
7. Yoğurtlu bazı tabağın altına yayın, havuçları üzerine yerleştirin ve zeytinyağlı sosu ekleyin.