Dün misafirlerimiz geldi. 1 bu5 saatin içerisinde neler hazırladık gelin birlikte izleyelim. Türkiye’den getirdiğim tarhana. Annemin el yapımı ile yapılan tarhanayı öncelikle suda birazcık erittim. Ön hazırlıklarımı hazırladım. Malzemeler bana lazım olacak. Biber, soğan, domates. Onları bir güzel doğradım, ayıkladım. Hepsini bir kaba yerleştirdim. Daha sonra ilk olaraktan kuru fasulye ile başladık. Soğanını kavurdum. Biberlerini attım. Bir güzel kavurdum hepsini. Daha sonradan da havuç koydum. Havuç koyuyor musunuz mu siz? Havuç da deneyin. Çok güzel oluyor. Dondurucudan böyle Ergül ablanın bana verdiği kuru fasulyeleri çıkarttık ve baharatlarını da verdikten sonra suyunu da bir güzel verdik. Ardından tencerenin kapağını kapatıp dakikasını tuttuktan sonra da bir güzel pişmeye hazırladık. Fırına atılacak malzemelerimizi de çıkartmış Yaren Hanım sabahtan. Onları da fırına attık. Onlar da pişerken bir taraftan da ben de tarhana’nın hazırlığına başladım. Misafir gelecek diye hanımları ön plana atmamak lazım. Kesinlikle ben de her zaman Yaren Hanı’a destek olmaya hazırım. Baharatlarını verdim Tarın’nın. Simitlerimiz pişmiş, böreklerimiz de pişti. Tarına da o esnada karıştırıyorum. Devamlı başında durmak lazım. En son olarak da pirinç pilavını yaptık. Daha sonra da simitlerimizi, böreklerimizi tabaklarına yerleştirdik. Masamızı süslemeye başladık ve misafirlerimiz geldi. Hadi bize afiyet olsun.
KAYNAK
Gardaş yod tuzu kullanmayın hiç sağlıklı değil merhaba salz yada Ursalz en sağlıklı tarhanayıda kavurup pişiriyorum çok şahane oluyor afiyet şifa olsun