Malzemeler
10 Tane domates
7-8 tane salatalık
8-10 tane biber
Sıcak su
Sarımsak
Kaya tuzu
Limon tuzu
Sirke
Yapılışı
Temiz kavanozlara biber , domates , salatalıkları sığdırabildiğim kadar dolduruyorum.Büyük kavanoza 2 kaşık kaya tuzu küçük kavanoza 1-1,5 kaşık kaya tuzu ekliyoru.Sarımsakları ekliyorum.1-2 kaşık limon tuzu ekliyorum.1-2 kaşık sirke ekleyip üzerlerini çıkacak şekilde sıcak su doldurup kapaklarını sıkıca kapatıyorum.Ters çeviriyorum.Serin ve kuru yerde yaklaşık 10 gün sonra yemeğe hazır turşularım oluyor.Suyu daha besleyici olsun istiyorsanız içerisine maydanoz,dereotu,kereviz ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun, hoşçakalın
KAYNAK
