Köfte Yemeği ✨️
Malzemeler:
500 gr kadar kryma
9-10 dal maydanoz
1soğan
1 diş sarimsak
1 Çay bardağı galeta unu
1yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kirmizi toz biber
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay bardağindan biraz eksik su
Sosu için
yemek kaşiğı salça
1 su bardagı kadar sicak su
Beğendi lÇin
3 adet közlenmiş bostan patlican(4 adet normal patlican da olur)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardagı süt
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber
Yapilışi: Kofteyi yoğururken maydanoz, sogan ve sarımsağı rondodan geçiriyorum sonra suyunu sikarak yoğurma kabina
aliyorum, bu işlemi rendeleyerek de yapabilirsiniz. Uzerine su
hariç diğer malzemeleri ekleyerek birkaç dk
boyunca güzelce yoguruyorum. Yogurmanin sonuna doğru azar
azar suyu ekleyerek yoğurmaya devam ediyorum.ve sonra şekil veriyorum. Az miktarda yağda köfteleri kızartalım. Aynı tavada salçayı kavurarak üzerine suyu ekleyelim ve 2 dk kadar
kaynayinca sosa kofteleri alalım ve arkalı onlü sosa bulayalım Aynı geniş bir tavaya tereyağinı alalım, üzerine unu ekleyerek
unun kokusu guzelce Çikincaya kadar kavuralım.
Uzerine
közleyip doğradığımız patlıcanları ekleyerek
karıştiralım ve sonra azar azar sütu ekleyerek kaniştiralim. Tuz ve karabiber
ve son olarak rendelenmiş kaşarı ekleyerek
karıştıralım
Beğendimiz hazir. Alt kisma beğendiyi üzerine de kofteyi ve bir miktar sosundan ekleyerek servis edebilirsiniz.
#keşfet #keşfetteyiz #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #tarif #tarifler #tarifblog #diyetblog #monaliya #vlog #pratiktarifler #pratik #basit #tatlı #sagliklitarif #tadimtesti #ürüntanıtımı #yemekblogu
