Yaz boyu severek yediğimiz yoğurtlu meze, salata, atıştırmalık cinsi ne varsa hepsini yapıp paylaşmak istedim. İstedim istemesine de hepsine sıra gelmedi tabi????Sıra geldikçe sizlerle paylaşmaya devam edeceğim.Şimdi bu nadide parça için de güzel şeyler söylemeden geçemeyeceğim
Bir kere hiç kızartma yemiş gibi olmuyorsunuz.
Dışındaki çıtır katmanı ayrı bir keyif
sarımsak, nane, dereotu,taze soğan eklenen yoğurtla uyumu nefis????
Bulamaç çok koyu kıvamlı olmamalı ki kızartma esnasında kabuğundan ayrılmasın.
Doğranmış kabakları (2 adet) 1 su bardağı un ve yarım çay kaşığı tuzla harmanlayın.
Ardından;
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır unu
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Az tuz
İle hazırlayacağınız bulamaca daldırın ve bol yağda kızartın
Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edin,. Afiyet olsun
k [Musika] [Musika] [Musika]
KAYNAK
