Pratik omlet

Pratik omlet

Bu omlet; beyaz peynir, maydanoz, un ve kabartma tozuyla hazırlanan harcın tavada pişirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• Beyaz peynir
• Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Tepeleme 3 yemek kaşığı un
• Bir dolu çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı, pişirme için
• 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı, çevirmeden önce

Hazırlanışı

1. Yumurtaları çatalla ezilmiş beyaz peynirle birlikte çırpın. Maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırın.
2. Un ve kabartma tozunu karıştırın; ardından unlu karışımı yumurtalı harca ilave edip çırpıcıyla iyice karıştırın.
3. Tavada sıvı yağı ve tereyağını eritip omlet harcını dökün. Kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 6-7 dakika, altı kızarana dek pişirin.
4. Omletin alt kısmına tereyağı koyup çevirin. Diğer tarafını kısık ateşte 6-7 dakika pişirin.
5. Sıcak servis edin.