Malzemeler Püre için
4-5 büyük patates
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 kase rende kaşar
Tuz
Tavuk sote için
800 gr tavuk incik kemiksiz
1kapya biber 2 yeşil biber
1 küçük soğan 1 diş sarımsak
2 domates rendesi 1 tatlı kaşığı salça
En üstüne Rende kaşar
Yapılişı
Tavukları küp küp doğrayalım. Tayava alıp kısık ateste suyunu salıp cekene ve renk değistirip kızarmaya başlayınca zeytinyağı ekleyelim. Minik minik doğradığımız biber soğan ve sarımsagı Aynı anda ekleyelim. Pisince salça ve domatesi ekleyelim pistiğinde üzerine yarım çay bardağı sicak su ekleyelim kapağını kapatalım. Suyunu çekince ocağın altını kapatalım. Bu arada baharat olarak ne seviyorsanız onu eklevebilirsiniz.
Püre icin patatesleri küp küp doğrayıp haşlayalım Yumuşayan patatesleri süzelim ve sicakken borcama asıp üzerine kasar ve tereyağı ekleyip ezelim düzeltip tavuk soteyi borcamın üzerine eşit sekilde yayalım
En üste rende kaşar ekleyip onceden istilmis 200 derecede kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
