Pratik kuru köfte/çiğ köfte…ev yapımı lavaş

#çiğ köfte #lavaş #pratik yemekler
Şimdi Antep kuru köftesini yapmak istiyoruz bir bardak su bardağı bulgur koydum Bir yarım bir bardağa yakın da su koydum ısladım azacak yumuşak olsun diye bir tane soğan koydum bir tane 34 diş de sarımsak koydum bir yemek kaşığı da şey koydum salça koydum birazcık nane attım Ondan sonra bunları böyle yoğuruyoruz

İnşallah maydanozu limonunu da soğana koyacağım bu Antep yöresini kuru köftesi lokantaların çiğ köftesi ama bizim yöremizde kuru köfte diyoruz biz şimdi iftara İnşallah afiyetle yiyeceğiz izleyenlere de teşekkür ederiz bizleri beğenin tıklayın Allah razı olsun sizden şimdi sıkmaya geçtik limonunu koydum maydanoz koymadım böyle bu şekil olsun diye böyle

De yenebilir İsot koydum içine ondan sonra afiyetle yiyebiliriz İnşallah çiğ köfte için lavaşım da kendimiz yapıyoruz çocuklar öyle istediler Şimdi bezelerim yapıyorum hamurumu birazcık mayalamış Bir saat kadar dinlendi Ondan sonra da şimdi hem yufka gibi hem bazlama gibi her amaçlı kullanabilirsin dolaba koymaya da olabilir hamuruna da un su tuz bu

Şekilde yoğurdum azıcık Maya koydum mayaladım hamur da çok güzel kabarmış Şimdi bunlar acık dinlensin diye bezelerini yapacağım bırakacağım şuraya Ondan sonra açacağım inşallah şu şekil dedim Şöyle yapayım açması pratik oluyor böyle yapınca pişirelim şöyle olsun mayalı olduğu için de yumuşak oluyor zaten özellikle tereyağını yağladım mı daha

Nefis oluyor bu şekil İster dolab at istersen öyle yiyebilirsin ekmek niyetini o şekilde Afiyet olsun

KAYNAK