PRATİK KOLAY YEMEK TARİFİM / AFYON USULÜ

Hayat Kurtaran yemek tarifim,
kolaydır pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
Afyonkarahisar yemekleri
yöresel lezzetler
Evet, köy kahvaltımız hazır. Yer sofrası olacak arkadaşlar. Yer. Bir de şöyle ruhi olacak. Onu yiyeceksiniz yanında. Şöyle dumanlar yeni çıkıyor. Köydeki kahvaltımızı asit yapacağız. Çünkü evde yalnız başımayım. Çayımı koydum. Ruhi var yalnız demişiz ama Ruhi ile beraberiz. Çayımı koydum. Şöyle kahvaltılık afyon sucuğu, koyun peyniri, süzme peynir, domates sosu, tereyağı karışımı, bir şer yapacağım. Biraz da ben baharatı severim. Baharatı acıyı koyacağım. Bu şekilde bir kahvaltı hazırlayacağım kendime. Ruhiye yok. Ondan sonra domates sosumu atacağım. Afyon sucuklarımızı attım. Sonra domates sosumla peynirlerimi atacağım. Bakalım sonra baharatım tabii ki var olacak. Çayın altı da kaynamaya başladı. Hepsi aynı zamanda olsun istiyorum. Bu işin püf noktası sucuklar Afyon sucuğu olacak. Evet domates soslarımızı attık. Şimdi peynirlerle atıp baharatla birlikte yapacağız. Şöyle iyice karıştıralım. İçine atacağım baharatlar kırmızı biber, kimyon, birazcık karabiber ve kekik düşünüyorum. Elime bunlar geçti çünkü. Sonrasında peynirlerimi de attım. Şimdi baharatları atayım biraz daha. Bol miktarda kırmızı biberimizi attık. Evet dostlarım baharatlarımızı attık. Kimyon bir miktar, karabiber bir miktar. Kekik. Bu şekilde sabah kahvaltımızı hazırlıyoruz. Bunun içine ne giderdi? Yumurta. Köy yumurtası giderdi ama evde olmadığımız için yoktu. Almadık. Bu şekilde pişmeye bıraktık. ik dakikayla yemeğe hazır. İyice karıştırdık. Tekrar kapağını kapatıyorum. Altını kapattık. Bu arada malzemeleri topladık. Dolaba kaldırdık. Bakalım gördüğünüz gibi yemeğe hazır. Kapatalım. Benim tarifim bu kadar. Evet, köy kahvaltımız hazır. Yer sofrası olacak arkadaşlar. Yer. Bir de şöyle ruhi olacak. Onu yiyeceksiniz yanında. Şöyle duman. Şöyle duvanlar yeni çıkıyor. Ekmeğinizi alıyorsunuz elinize. Şöyle elinizi bandıracaksınız. Lezzeti orada. Şöyle aldınız yiyorsunuz. Müthiş. Afiyet olsun bize.

KAYNAK