malzeme
????5 bardak un(200 ml)
????2 bardak su (200ml) yetmese ilave edin
????1 tatlı kaşığı tuz
not su mutlaka ılık olmalı ve çok yogrulmalı hamur
Ara katlarina sürmeye
????1 çay bardağı sıvı yağ
iç malzeme
????1 demet pırasa
????4yada 5 havuç
????1 çay bardağı sıvı yağ
????2 yemek kaşığı şeker
????1 tatlı kaşığı tuz
havuç rendelenmiş 1 çay bardağı sıvı yağ kavrulur yıkanan pirasalar incecik dolanıp birlikte kavrulur şekeri ve tuzu konulur iç malzeme hazırdır.
Merhaba sayın Takipçilerim Nasılsınız iyi misiniz Umarım iyisinizdir Sizler de bizleri sorarsınız Elhamdülillah iyiyim Şükürler olsun gördüğünüz gibi Hamur yoğuruyorum sabah yapacaktım fakat yetiştirememe geceden yarın misafir var o yüzden hamur yoğu un su ve Tuzla yoğurduğum hamurumu şimdi ölçüleri ben 5 bardak un koydum fakat Tabii siz 4 bardakla da
Yapabilirsiniz 3 bardak 200 milimlik suyla 5 bardağı yoğurdum birazcık kaldı yani hiçbir şey yok un su tuz şimdi pırasa kavmu bugün Onunla beraber pırasa böreği yapacağız gene arasını yağlımı oldu yumuşak bir hamur kulak memesi gibi bunları tekrar ayıracağım bezelere ayırdığım bezeleri ikişerli gruplara ayırıp yağlayın aralarını öyle açacağım şimdi birlikte keselim
Bu şekilde hamurumuz ikiye ayıralım hiç dinlendirmedi hamurumu çift terli bezelere ayıracağız biraz küçük tutmam lazım Çünkü çift olduğu için şu kadar yeterli bence bu şekilde hamurumu ayıracağım çift çift karşılıklı kapat için ben bunları bir halledeyim Sonra görüşürüz Evet 2 4 6 8 10 12 beze çifter 6 tane yufka olacak şimdi
Onları tabak büyüklüğünde açıyorum küçük bir tabak büe şöyle yeterli şimdi bunların hepsini yağlayın bir bardak yağım var evle tepsimi şu şekilde yağlıyor buu yağlamadan bu şekilde koyuyorum çift açacağım şu şekilde yapıyorum onu da öyle Öbürlerini açana kadar Bunlar yumuşasın hemen açacağım çünkü bir tek taraflarını yağ alıyorum Şimdi bunlar Dursun burada devam ediyorum
Ben evet açma işlemim bitti [Müzik] yağlıyor [Müzik] narını kapatıyoruz Evet bu şekilde şimdi ilk altta kaldı ilk yaptıklarım bunlardan bir tanesini alıyorum açmak için yine bastırıyorum kenarlarını birbirine yakışsın diye şöyle unundan alıp hepsini kaldırıyorum biraz dinlense daha da çabuk açılır Ben bir taneyi açana kadar öbürleri dinlenecek [Müzik] Yım açıldı sayılır yeterlidir bu
Şekilde şöyle pırasa için var havuçla kavurdu böyle her yerine gelecek şekilde yağ sürmüyorum buna Çünkü pırasayı yağla kavurduğumuz la beraber Sıvı yağı da kavurdum şu [Müzik] şekilde Evet her yerine gelecek şekilde katlıyorum ilk yufkam açmış bulunuyorum Şimdi ikinci de [Müzik] bastıralım kenarlarını açılmasın diye evet unlayarak açacağız şimdi elim
Pırasaları koyduğum için üstüne yufkanın pırasalar geldi Birazdan zaten pırasa yayacağız üstüne sıkıntı yok Normalde biraz bekletsem daha böyle açılır biraz hamur tutuyor dah Salmadı kendini ama y de güzel açıyor un koymadığım için yapışacak ikinci hamurumu da sarıyorum buu şekilde 3ün hamura geldi sıra Evet son yufkam bunun da pırasaları koyup
Kıvıra acağı birazcık içim arttı ama artacak yani daha doğrusu artık yapacak bir şey yok Çok koysam güzel olmaz Evet Bu kadar yeterli şun da koysam bu şekilde fazla sık karıştırmadan Ben şimdi sevgili izleyiciler takipçiler bunu sabah pişireceğim geç oldu Bunun üstüne şimdi E fırça yardımıyla ya da kaşık yardımıyla yağ süreceğim poşete
Geçireceğim sabah pişireceğim [Müzik] Evet şu şekilde yumurta sürmüyorum buna her yerine içine de yağ sürmedim pırasanın olduğu yere sadece buraya yağ sürüyorum ya yoğurt koymam sebebi yumuşak olmasın içi yumuşak olacak Bunun dışı kıyır kıyır olacak yağda bu şekilde Havalar soğuk dışarıda bekletebilirim poşet geçirip de sabah sıcak sıcak pişireceğim fotoğrafını çeker size
Yayınlarım Ama bu akşam video Kapatmam lazım bu şekilde fazla da şey yapmak istemiyorum Evet gördüğünüz gibi böreğim bitmiştir videomun daha sonuna geldim Bir dahaki videomda görüşmek üzere Allah’a emanet olun hoşça kalın kanalımda kalın takiplerin sii Bekliyorum her zaman ve desteklerinizi esirgemezsen çok memnun edersiniz beni görüşmek üzere hoşça kalın
KAYNAK
