PRATIK KOLAY ÇITIR ÇITIR BAKLAVA TARIFI

PRATIK KOLAY ÇITIR ÇITIR BAKLAVA TARIFI

yazar

KAYNAK

Pratik Kolay Çıtır Çıtır Baklava

Bu tarifte kat kat hazırlanan baklava fırında pişirilip soğuk şerbetle tamamlanır.

Malzemeler

  • Yumurta
  • Sıvı yağ, hamur için
  • Su
  • Sirke
  • Yoğurt
  • Süt
  • Tuz
  • Kabartma tozu
  • Un
  • Nişasta
  • Ceviz içi
  • Tereyağı
  • Sıvı yağ, üzeri için
  • Soğuk şerbet

Hazırlanışı

  1. Yumurta, sıvı yağ, su, sirke, yoğurt, süt, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
  2. Unu karışıma yavaş yavaş ve kontrollü şekilde ekleyin.
  3. Yumuşak ve ele yapışmayan hamuru tezgâha alın; yedi-sekiz dakika yoğurun.
  4. Hamuru dört bezeye bölün ve bezeleri şekillendirin.
  5. Bezeleri tepsiye koyup yarım saat dinlendirin.
  6. Dinlenen bezeleri, tezgâha bolca nişasta serperek açabildiğiniz genişlikte açın.
  7. Hamurların kenarlarına kesikler atın ve kenarlardan ortaya doğru katlayın.
  8. Dört bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp on beş dakika daha dinlendirin.
  9. Her bezeyi yeniden açabildiğiniz genişlikte açın ve tepsi büyüklüğünde kesin.
  10. İki kat açılmış yufkayı üst üste tepsiye koyun; kenarlardan çıkan parçaları aralarına yerleştirin.
  11. Ortaya bolca ceviz içi serpiştirin.
  12. Diğer iki katı da yerleştirin ve baklavayı dilimleyin.
  13. Tereyağı ve sıvı yağ karışımını baklavanın her yerine gezdirin.
  14. Baklavayı önceden yüz altmış derecede ısıtılmış alt-üst fırında yaklaşık bir saat pişirin.
  15. Fırından çıkan baklavayı on dakika dinlendirin.
  16. Soğuk şerbeti baklavanın her yerine gezdirerek dökün.
  17. Baklavayı üç saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

“PRATIK KOLAY ÇITIR ÇITIR BAKLAVA TARIFI” üzerine 26 yorum

  1. ✨Baklava ✨
    Oklava yok! 😍
    Sadece merdane ile şahane baklava yapabilirsiniz.
    Mutlaka kaydedin ve deneyin👇

    🍯 Hamuru için:
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı su
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
    • 1 tutam tuz
    • 4,5 – 5 su bardağı baklavalık un (kontrollü ekleyin)

    🥜 İç harcı:
    • 250 g ceviz

    ✨ Açmak için:
    • Buğday nişastası

    🧈 Üzeri için:
    • 200 g tereyağı (eritilmiş, tortusu alınmış)
    • 1 çay bardağı sıvı yağ

    🍯 Şerbet:
    • 4 su bardağı şeker
    • 4 su bardağı su
    • 1 dilim limon

    Kaynadıktan sonra 18 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.

    👩‍🍳 Yapılışı:
    Hamuru yoğurun ve 4 bezeye ayırın. 15 dakika dinlendirin.

    Dinlenen bezeleri bol nişasta ile açabildiğiniz kadar geniş açın. Yufkanın iki tarafından üçer çizik atın ve videoda gösterdiğim gibi katlayın.

    Tüm bezeleri aynı şekilde hazırladıktan sonra 15 dakika daha dinlendirin.

    Dinlenen hamurları merdane ile tepsi büyüklüğünde ince açın.

    • İlk iki kat yufkayı tepsiye yerleştirin
    • Arasına bolca ceviz serpin
    • Kalan iki katı da aynı şekilde yerleştirin

    Kenar parçalarını da aralara koyarak değerlendirin.

    Baklavayı dilimleyin ve üzerine tereyağı + sıvı yağ karışımını gezdirin.

    Önceden ısıtılmış 160°C alt-üst fırında yaklaşık 1 saat 10 dakika yavaş yavaş pişirin.

    Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
    Ilık baklavaya soğuk şerbeti dökün.

    3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

    💥 Sonuç: ÇITIR ÇITIR EV YAPIMI BAKLAVA!

    Afiyet olsun ❤️

    Beğenmeyi 👍
    Kaydetmeyi 📌
    ve sevdiklerinize göndermeyi unutmayın.

Yorum yapın