Pratik Kahvaltılık Tarifi
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın)
Yarım su bardağı rendelenmiş peynir (ben ezine ve kaşar peyniri kullandım, dilediğiniz peynir çeşidiyle yapabilirsiniz)
Bir tutam maydonoz
Tavayı yağlamak için tereyağı
Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurtu çırpma teli ile çırpalım. Yağımızı ilave edip tekrar çırpalım. Un, kabartma tozu ve tuzumuzu ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyu bir kıvam alan hamurumuzu bir spatula yardımıyla iyice karıştıralım. İçerisine rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydonozumuzu ilave ederek karıştıralım. Tereyağı ile yağladığımız tavaya hamurumuzu boşaltarak ocağa alalım. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde 6/8 dakika kadar altını kontrol ederek pişirelim. Alt kısmı piştikten sonra yağladığımız bir tabağı tavaya kapatarak ters çevirip malzememizi tekrar tavaya kaydırarak iki tarafının da iyice pişmesini sağlayalım. İki tarafının da iyice piştiğinden emin olduktan sonra tavayı ocaktan alalım . Servis tabağına aldığımız pratik kahvaltılık tarifimizi 3/5 dakika kadar dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
