Asya YEMEK TARİFLERİ kanalı aracılığı ile , Afganistan’ın çeşitli bölgelerinden geleneksel ve çok farklı yemek tariflerini sizlerle paylaşacağım. Lezzetli, nefis ve pişirilmesi kolay yemeklerin tarifini açıklamaya çalışacağım. Desteklerinizi bekliyorum. Beni takip etmeyi ve yorum yazmayı unutmayınız;;)
Through the Asya YEMEK TARİFLERİ channel, I will share traditional and diverse recipes from various regions of Afghanistan with you. I will try to explain how to prepare delicious, tasty, and easy-to-cook dishes. I look forward to your support. Don’t forget to follow me and leave a comment 😉
Kabuli Pilav
Kabuli pilav; et, pirinç, havuç ve kuru üzümün birlikte hazırlandığı bir pilavdır.
Malzemeler
- 3 bardak pirinç
- Sıcak su
- Tuz; pirinci bekletmek için 1 yemek kaşığı, et için miktar belirtilmemiş
- Yağ
- Soğan
- Sarımsak
- Et
- Kimyon
- Havuç
- Kuru üzüm
Hazırlanışı
- Pirinci yıkayın; üzerine sıcak su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyip en az bir saat bekletin.
- Yağı tencereye ekleyin, doğranmış soğanları renkleri değişene kadar kızartın ve sarımsağı ekleyin.
- Sarımsak biraz piştikten sonra eti ekleyin; kimyon ve tuz ilave edip etin rengi değişene kadar kavurun.
- Ete sıcak su ekleyin, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 30-40 dakika pişirin.
- Havuçları doğrayın, yağda kızartıp alın.
- Kuru üzümleri aynı şekilde kızartıp alın.
- Bekletilmiş pirinci tencereye ekleyin ve suyunu çekmesini bekleyin.
- Etli karışımı pirincin üzerine koyun; ardından kızartılmış havuç ve kuru üzümleri ekleyin.
- Tencerenin ağzına bir bez serip kapağını kapatın; kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Ateşi kapatın ve pilavı 10-15 dakika bekletin.
- Pilavı servis edin.
خیلی مزه دار ❤
❤❤❤❤🎉
Güzel bi tarif olmuş