PRATİK İFTAR YEMEĞİ 🔝 GAZİANTEP ‘in MEŞHUR YEMEĞİ / 🏆 ÖKÇE 🏆 Böyle bir LEZZET yok❗ #gaziantep #iftar

GAZİANTEP ‘İN EN LEZZETLİ YEMEKLERİNDEN BİRİ OLAN ÖKÇE YÖRESEL AMA HERKESİN YAPABİLECEĞİ KADAR PRATİK bir YEMEK 👍 #ökçe #iftar #pratiktarifler #tasty #yummy #recipe #kolaytarifler #asmr #iftarmenüsü #ucuz #evdeolanmalzemelerle #azmalzemeliyemek #anayemek #anayemekler #lezzetlitarifler #mücver #gaziantep #gaziantepyemekleri

Malzemeler
1 adet kabak
2 adet patates
1 adet kapya biber
1-1,5 adet soğan
7 diş sarımsak
6-7 dal maydanoz
1 yumurta
2 su bardağı un
Tuz
Kırmızıbiber
Karabiber
Kimyon(isteğe bağlı)

Su
Yağ (kızartmak için)
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :))

Kanalıma ABONE olup değerli yorumlarınızı benimle paylaşırsanız daha birçok TARİFİm sizinle buluşacaktır. Küçük bir emoji bile olsa yorum yapın beğeni yapın ki sevgili takipçilerim sizlere daha verimli içerikler üretebileyim şimdiden teşekkür ederim 🔔🙏🥰
Herkese merhaba değerli izleyenler im yemek rehberi kanalıma Hoşgeldiniz Bugün sizinle birlikte Gaziantep yöresine ait bir ana yemek olan mücver çeşitlerinden ama mücver den çok daha lezzetli ve farklı olan klasik lezzetlerin dışında Ökçe yemeği yapacağız Buyrun başlayalım Öncelikle sebzelerimiz doğurmakla başlıyorum 1 adet soğanı mı alıyorum şöyle küp incelikli doğru yapacağız bize mi Evet Şu an larımızı doğradık Şöyle kenara alalım Evet şimdi hiii 7-8 diş sarımsak doğruyoruz arkadaşlar sarımsak Bu öfke yemeğinin olmazsa olmazı böyle çok küçük olmadan sonu bir tık küçük bir programa da bir tür küçük bir şekilde doğruyoruz soğanı sarımsak larımızı doğradık şöyle bir kenara alalım Evet rendelediğimiz sebzelerimizi geçelim şöyle çukur bir kaba de mi alıyorum iri tarafıyla ilk önce patates mi 2 orta boy patates kullanacağım [Müzik] Şimdi bir tane soyulmuş alacağı sürebilirsiniz ben sordum şöyle kabağı mı Ben de diyorum Bir tane kabak orta boy mi Evet 1 orta boy kapağımızda 2 orta boy patatesi rendeledikten şimdi az önce doğradığımız soğan ve sarımsağı mızı ilave ediyoruz düz bir büyük boş kapya biberin doğuracağım içerisine doğradığımız kapya biberlerimizi de harcımız içerisine alıyoruz biz şimdi son olarak doğuracağım şey maydanozu muz Biz bunu da harcımızı içerisine alıyoruz şimdi bunları şöyle bir karıştıralım bu Gaziantep’in en eski yemeklerinden birisidir arkadaşlar Kaynar çok eskilere dayanır Ökçe sabah kahvaltılarında bile yapılır Gaziantep’te Evet şimdi rendelediğimiz bu harcımızı üzerine omuz ekliyoruz 2 su bardağı un ekledim ben şimdi daha bakacağım abone ol abone ol abone ol bu iki bardak su ekledim ilk başta bir karıştırıp kıvamlı kontrol edeceğim Umre suyu göz kararı sebzelerin büyüklüğüne göre bile değişebiliyor şimdi kıvamı gösterince az çok sizde anlayacaksınız dır kaşık dökmesi kıvamında olacak yani Die iyi bakın O çok yapış yapış değil o miktarını görün benim zorladığım oranlarda sebze doğru arsanız eğer 3 su bardağı un 3 su bardağı suyu Ben yalnızca şöyle hazırladığımız harcımızdan küçük cep cemle alıyorum ve 5 öyle bırakıyorum şu abone ol en yüksek çeviri çok yaymadan sonra üstüne üstüne bırakıyorum abone ol bu ne çocuk yapacağım bu orta büyüklükte bir tava dört tane öpüyormuş pembeleşince o halinde Göstereceğim size arkadaşlar abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol bu pembeleşince şöyle döndüreceğiz arkadaşlar bakın kabartma tozu falan soda hiç birşey olmadığı halde o kadar kapanıyor ki şişiyor pofuduk pofuduk bu şöyle çevirdik Evet ilk farksız çift arkadaşlar kısık Ateş ilk atarken orta ateşte oluyor at çevirdikten sonra kısık ateşte pişirilir arkadaşlar içinede geçmesi için neticesinde Bunlar içinde Bu gördüğünüz gibi puf puf işte şimdi ilk parçamızı alalım şöyle tabağımıza abone ol mi Evet şimdi üçüncü farkımız atıyoruz o o iyi kızarmış mı diye çevire çevire bir de Evet şu anda tabağımıza alabiliriz bu ölçü lerimiz hazır Arkadaşlar şöyle Nar gibi kızardı lar içinde göstereyim size şöyle puf arkadaşlar bakın şundan yumuşacık öyle ya çekme falan dolmuyor bu bu şöyle göstereyim sebzeleri bile gözüküyor Arkadaşlar çok güzel dokusu da harika şöyle göstereyim sofralara inanılmaz yakışıyor Arkadaşlar bu eşsiz lezzeti dönerseniz Eğer benim takibimde kanalıma abone olup Bir de like atarsanız benden mutlu olmaz Eminim çok beğeneceksiniz Hepiniz çok iddialı arkadaşlar şiddetle öneriyorum evinizde denemenize bir sonraki tarifte görüşmek üzere

KAYNAK