#meze #ezme #pratikmeze
KAYNAK
Acılı Ezme
Acılı ezme; ince doğranmış sebze ve yeşilliklerin limonlu, baharatlı karışımla birleştirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Domates
- Dört tane yeşil biber
- Maydanoz
- Beş-altı dal taze soğan
- Sarımsak
- Yarım limonun suyu
- Zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Bir yemek kaşığı nar ekşisi
- Bir tatlı kaşığı nane
- Bir çay kaşığı kırmızı toz biber
- Bir çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Domatesleri soyup çekirdeklerini ayırın ve ince ince doğrayın.
- Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın.
- Maydanozu ve taze soğanı ince ince kıyın.
- Sarımsakları ince ince doğrayın ve doğranan malzemelerin hepsini bir tabakta birleştirin.
- Limon suyunu, zeytinyağını, biber salçasını, nar ekşisini, naneyi, kırmızı toz biberi ve tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı doğranmış malzemelerin üzerine döküp karıştırın.