Bugün günlerden enginar! Ezgi bizi kırmadı, çok sevdiğimiz enginarlı pilavını nasıl yaptığını anlattı. Malzemeler ve tarif aşağıda.????????
Deneyin, sonuçları yorumlarda bizimle paylaşın. Afiyet olsun!
Malzemeler
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet pırasa
Meandros Ege Natürel Sızma Zeytinyağı
1 Kavanoz Meandros Ege Enginar Konservesi
1 adet limon
1 bağ dereotu
1 avuç taze nane
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Soğan ve pırasamızı iri doğrayıp, Meandros Ege Zeytinyağımızda güzelce kavuralım. Birkaç dilim limonun kabuğunu, beyaz kısımlarını sıyırarak içine atalım. Pirincimizi ekleyip, onu da sebzelerle biraz çevirelim. Ardından Meandros Ege Enginarlarımızı dörde bölerek üzerine ekleyelim. Suyunu, tuzunu, biberini ve bir tam limonun suyunu koyalım. Yüksek ateşte su kaynayıncaya kadar bekleyip, sonra altını kısalım. Pirincin suyunu çekmesine yakın, ince kıyılmış dereotlarımızı ve nanemizi ekleyelim. Pirinçler iyice suyunu çekip, yumuşayınca altını kapatıp, pilavımızı demleyelim. Nefis enginarlı pilavımız servise hazır. Siz de Ezgi gibi limon dilimleriyle süsleyerek ılık servis yapabilirsiniz.
