Merhaba Arkadaşlar,
Ekşi mayalı ekmek tarifimi short olarak ta paylaşmak istedim detayları ekteki video da bulabilirsiniz.
Tarif ölçüleri
1000 gr un
23 gr tuz
610 gr su
200 gr ekşi maya
Sağlıcakla Kalın☺️
Merhaba arkadaşlar bugün ekşi mayalı ekmek yapıyoruz bu benim yaklaşık 5 yıl önce kendi yaptığım mayam bu tariften yaklaşık 1700 gr ekmek çıkıyor mayam 200 gr alıyorum 610 gr su ilave ediyorum Bu Arada Arkadaşlar bu benim kosk odan aldığım una göre oluşturulmuş bir tarif una göre su miktarı biraz değişebilir 200 gr aldığım mayayı 100 gr Su 100 gr un ile geri tamamlıyorum 23 gram tuz kullanacağım Bu da damak tadınıza göre değişebilir ve 1 kilo un ilave ediyorum tamamladığım mayayı güzelce karıştırıp kenara alıyorum iki katına ulaşınca Maya olmuş buzdolabına kaldırabilirsiniz hamuru ü defa her 30 dakikada bir havalandırıp baloncuklar gördüğünüzde hamurunuz hazırdır önceden 250 derecede 20 dakika kapağı ile beraber ısıttığımız kağıtla beraber koyuyorum 25 dakika 230 derecede kapağı kapalı 20 dakika Kapağı açık pişiriyorum ve afiyetle yiyoruz Daha fazla içerik için kanalı takip etmeyi unutmayın bay bay
KAYNAK
“Pratik Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi #pratiktarifler #yurtdisindayasam #günlükvlog #yemektarifleri” üzerine bir yorum
Harika elinize emeğinize sağlık afiyet olsun.