Pratik Bowl Tabakları Serisi I Tarif 1

Herkese selamm, bu ara böyle bowl tabakları hazırlamaya başladım. Akşam yemeklerinde böyle tabaklarla ziyafet veriyorum kendime ve sevdiklerime:) Çokk lezzetli oluyor. Böyle bir seri geliyor. Kaydetmeyi unutmayın🥰

📌 Patates Püreli Bonfile Et Tarifi

Malzemeler
• 2 adet bonfile et
• 3 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
• Birkaç dal brokoli
• 2-3 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı Worcestershire sos
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (sos için)
• 1 dal taze biberiye
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağı

⸻

Yapılışı

Püre için:
• Patatesleri kabuklarıyla haşlayın.
• Soğuk sudan geçirip, biraz ılıyınca kabuklarını soyup ezici veya blender ile pürüzsüz olana kadar ezin.
• Sütü ekleyip blenderdan geçirin. Ardından tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.

Et için:
• Tavayı yüksek ateşte ısıtıp az miktarda zeytinyağı ekleyin.
• Bonfileleri her iki tarafı mühürlenene kadar pişirin.
• Tavaya biberiye, tereyağı ve sarımsağı ekleyin. Eriyen aromalı tereyağını kaşıkla etlerin üzerine gezdirerek pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ekleyin.

Sosu için:
• Etleri tavadan aldıktan sonra aynı tavaya az miktarda su ekleyin.
• İçine Worcestershire sos, tereyağı ve Dijon hardalı ekleyip karıştırın.
• Sos biraz koyulaşıp suyunu çekince ocaktan alın ve etlerin üzerine gezdirin.

• Brokolileri haşladıktan sonra buzlu suda şoklayın (blanch yöntemi).
• Taze soğanları ince ince doğrayın.
• Patates püresini tabağa yerleştirin, üzerine taze soğan serpiştirin.
• Yanına bonfileleri ve brokolileri ekleyin, sosu etlerin üzerine gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun:)

#etpişirme#bowl#püre#patatespüresi#pratikakşamyemeği
Şu sıralar kendime bol görünümlü tabaklar hazırlamaya bayılıyorum. Akşam film izlemeden önce de kendime harika bir tabak hazırlamaya karar verdim. Hem çok pratik hem de çok lezzetli oldu. Haşladığım patateslerimi tereyağı ve sütle buluşturup tandırdan geçirdim. Haşladığım brokolileri buzlu suda şokladıktan sonra etimi pişirmeye geçtim. Güzelce ısıttığım tavama zeytinyağını alıp eti mühürledim. Tereyağı, biberiye ve sarımsakla etimi lezzetlendirdikten sonra tabağıma alıp aynı tavanın içerisinde Dijon Ardalı ve Wchister Sosla çok güzel bir et sosu hazırladım. Püremin üzerine küçük küçük doğradığım taze soğanları ekledim. Sosumu da etin üzerine gezdirdikten sonra afiyetle yedim. Mutlaka denemelisiniz.

KAYNAK