Pratik ama Gösterişli 💯 Yufkadan Gül Mantısı 😍 #yemekcom

@yaseminchef patatesli kıymalı harçla hazırlanan, fırından çıktığı anda mis gibi kızaran gül mantısını iftar sofralarınız için hazırladı!
Kat kat sarılan yufkalar, içindeki dolu dolu harçla buluşuyor; üzerine eklenen sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli yağla lezzetini katlıyor!
Siz de gıdadan mutfak eşyasına tüm Ramazan ihtiyaçlarınız için 1 Mart’a kadar süren Amazon Ramazan Fırsatları’nı mutlaka inceleyin. ✨

📝Yufkadan Gül Mantısı
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler:
2 adet taze yufka

İç Harcı İçin:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram dana kıyma
1 adet patates (rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yufkalara Sürmek İçin:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su

Üzeri için:
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:
1. Geniş bir tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Rendelenmiş patatesi ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
3. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Domates salçası, tuz ve karabiberi ilave edin. 2–3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız kıymalı harcı ocaktan alın ve soğuması için ayrı bir kaba aktarın.
5. Yufkaları üçgen olacak şekilde kesin.
6. Su ve sıvı yağı bir kasede karıştırın ve bu karışımı yufkanın üzerine sürün.
7. Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve rulo şeklinde sarın. Ardından kendi etrafında dolayarak gül şekli verin. Tüm yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Hazırladığınız gül mantılarını fırın tepsisine dizin ve üzerlerine su ve sıvı yağ karışımından sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
10. Üzeri için tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, pul biberi ekleyip karıştırın.
11. Fırından çıkan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli yağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!

#yufka #gülmantısı #gülböreği #iftar #işbirliği

KAYNAK