PRATİK AKŞAM YEMEĞİ !!

Malzemeler:

300 gram az yağlı kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Sosu için:
1 adet domates
1 silme yemek kaşığı salça 
Yarım çay bardağı yağ
1 diş sarımsak
Kaşar peyniri
Tuz
—————————————————
Yapılışı:

5 adet patatesi bir tencereye koyup haşlanmaya bırakıyoruz. Patateslerimiz haşlanırken, bir kaba kıymayı alıyoruz. Üzerine galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra bir kenara alıyoruz. Ardından haşlanmış patateslerin üzerine baharatlarını ekleyip eziyoruz. Hazırladığımız kıyma ve patatesleri küçük toplar halinde yuvarlıyoruz. Tabanını yağladığımız borcama domatesleri yerleştiriyoruz. Üzerine kıyma ve patates toplarını ilave ediyoruz. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 200 derecelik fırına veriyoruz. Yemeğimiz pişerken, 1 adet rendelenmiş domates, sarımsak ve yağı bir kapta karıştırıyoruz. Yemeğimizin üzeri kızardıktan sonra sosu ve kaşar peynirini ekleyip tekrar fırına bırakıyoruz. Üzerindeki kaşar peyniri eridikten sonra fırından alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. ????

KAYNAK