Hafta içi mesai sonrası akşam 9’da mutfağa giriyorum ve oldukça pratik bir o kadar da lezzetli bir yemek hazırlıyorum.. Umuyorum tarifimi beğenirsiniz 🙂
Keyifle yemek yapmaya ve tabii ki keyifle yemeye dair her şeyi bulabileceğin kanalıma tekrar hoş geldin. Pratik yemek tariflerim, eve sipariş verip denediğim yemekler, restoran denemelerim.. hepsi bu kanalda..
Lütfen sen de yorum alanında görüşlerini paylaş. Tariflere, gezilere katkılar sağla.. Önerilerde bulun, birlikte daha güzel içerikler üretelim.. 🙂
Ailemizi birlikte büyütmek için kanalıma abone olmayı unutma!!
https://www.youtube.com/channel/UCZdShMh9yhYiwMemOqySGRA
Yeni bir videoda tekrar görüşürüz..
Herkese Merhaba kanalıma Hoş geldiniz Bugün günlerden salı bir iş günü ve saat akşam 9 oldu Ben bu saate kadar acaba yemek söylesem mi söylemesem mi işte evde bir şeyler mi atıştıran tost mu yapsam derken bir anda Tabii ki acıktım ve ayaklandım dolabı açtım ve bambaşka bir yemek yapmaya karar verdim hiç
Tarifini bilmediğim şu an evdeki malzemelerden ne yapabilirim diye düşündüğümde aklıma gelen bir yemek evde karnabahar var E karnabaharı önce doğray acağı bir güzel şey ağlayacağız baharatlı acağı ve fırına vereceğiz o fırında olacak eş zamanlı olarak da mantar soslu spagetti makarna yapacağız ama mantar sosu derken kremalı yapmayacağım domates sosu yapacağım
Çünkü evde krema yok domates sosu var dediğim gibi tamamen evde ne malzeme varsa bu saatte akşamın 9’unda bir anda bir enerji geldi ve böyle şeylerle ilgilenmeye karar verdim böyle bir tarif yapmaya karar verdim tahminen biraz uzun sürecektir dolayısıyla biraz geç yemiş olacağız ama elimden geldiğince sağlıklı bir şekilde kombinleme çalışacağım
Umuyorum ki bu güzel tarifi Sizler de beğenirsiniz Hadi şimdi tarife geçelim ve başlayalım Evet fırınımı açtım 200 dereceye önce onu söyleyeyim ısıtıyorum Şurada da ocağa su koydum ama henüz altını açmadım onu da mantarı hazırlarken makarnayı haşlamak için açacağım şöyle bir önce Karn baharlarımı keselim Evet karnabaharlar mızı yıkadım şöyle
Biraz üstlerinde şöyle siyah siyah lekeler var çünkü 2 hafta oldu ben bu karnıbaharı alalı çok taze olduğunu söyleyemeyeceğim Ama olsun sonuçta gayet yenebilir durme şimdi özellikle böyle karnı var gibi şekilsiz şeyleri baharatlamak yağlamak için kesinlikle şöyle işte Boz poşeti ya da küçük boy çöp torbası neye sığıyorsa kullanmanızı tavsiye ediyorum Çok rahat
Olacak Bunu karıştırması Diğer türlü baharatın her yerine geldiğini emin olmak çok mümkün olmuyor hatta da gelmiyor zaten çok şıkır şıkır ses çıktı ama tamam şimdi gördüğünüz gibi poşetin içine koydum içine zeytinyağı koyacağım zeytinyağıyla yapmak istiyorum Şöyle bol bol Yani bir karnabahar çok büyük boy değildi ama için yarım çay bardağı
Kadar hatta isterseniz bir çay bardağına kadar da koyabilirsiniz zeytinyağını şimdi baharatları koyalım bir tatlı kaşığı Her zamanki gibi tuzunu koyacağım ve de kırmızı toz biber koyacağım biraz acı olsun acı toz biber bir de sarımsak tozu koyacağım hakiki sarımsak koyarsanız Tabii daha da güzel olacaktır Ama ben bugün sarımsak tozu koyabilirim Çünkü
Neden hafta içi akşam saat 9u geçti yorgunum ne kadar pratik bir tarif o kadar iyi Bun üşenmedim Sinem İki sarımsak doğramaya mı üşendim diyebilirsiniz Bu konuda da haklısınız bunu söyleyenlere haklı bir eleştiri olarak kendi kendime de yapıp alıyorum şimdi bucam bunları koydum şöyle poşetin ağzını kapatacağım şöyle düğümledim ve de bunu
Böyle böyle böyle böyle karıştıracağız [Müzik] gayet de oldu şimdi fırın kapımızı alıyorum gördüğünüz gibi yağlı kağıdımı koymuştum hop onu açıyorum Ve de bir güzel boşaltıyorum Harika oldu İnanın bana karnıbahar harika oluyor böyle çok lezzetli oluyor Daha önce de benzer bir tarif yapmıştım kan koymuşum hatırlamıyorum ama ben evde
Denemiştim sizden önce güzel oldu o yüzden sizle de paylaşıyorum Bu kararlar önceden 200 dereceyi ısıttım fırına gidiyorlar ve yaklaşık yarım saat 45 dakika arası fırınınızı kontrollü olarak Bence tutun on artık Siz bakarsınız karar verirsiniz yarım saatten sonra b kontroll şekirs de [Müzik] harika mantarları soyalım Yalım birazcık mantar soyalım Bu arada
Konuşmayayım ki Buraları hızlandır bugün gördüğünüz gibi gevezeliğin üstümde Normalde şimdi azcık konuşacağım sonra kapatacağım sz bu ara işler Aslında çok yoğun yani kurumsal hayattaki işler yılbaşı işte Ocak ayı vesaire her şey üst üste öyle olduğu zaman ben enteresan bir şekilde böyle ayrı bir enerji geliyor gördüğünüz gibi şu an tam tersi
Yorgunluktan bayılmış olmam gerekirken Hatta işle ilgili de yapmam gereken birkaç şey var o yüzden zaten dışarıdan mı söylesem acaba dedim ama sonra dedim Yarın daem antrenmanın var o yüzden sonra yarın da koc aç kalacak evde olmayacak Olmaz ama çok daha soft bir şey yapmaya karar vermişken bir anda dolabı
Açtım ve bunları görünce daha önce hiç yapmadığım ve yemediğim bir tarif nasıl olduu Bilmiyorum aklıma geldi dediğim gibi böyle yoğun çalıştığım dönemlerde daha bir çok kafam da çalışıyor galiba e zamanlı olarak ben bunun kabukları yalnız soymuyor Neyse bunları suy altında Artık yıkayacağız kabuklar soyuyorum Neyse ben o zaman
Şunları bir halledeyim Tabii hepsini de bu arada kullanmayacağım yıkayıp temizleyip ö karşınıza geleyim şimdi mantarları Ben temizleyene kadar yaklaşık bir 10 dakika oldu o sırada Makarna suyunun altını açtım ve de yalnızca 10 dakika olmasına rağmen fırından harika kokular [Müzik] geliyor [Müzik] ev mantarlarla birlikte şöyle bir de soğan doğray [Müzik]
Acağı önden koysaydın karamelize etseydin Bu sefer gerçekten soğanları önden koyup karamelize etmem gerek bu say yemek yapıyorken ancak kafam şu an bu kadar çalışı siz isterseniz tavaya mantarlar almadan önce soğanları biraz yağda çevirebilirsiniz karamelize olur Daha güzel olur Ben şimdi mantarları tavaya aldım onlar sus alacaklar beraber atacağım fark etmez
Ben soğan seviyorum Problem yok ama önden kavurur sanız daha güzel bir lezzet ortaya çıkabilir henüz buraya bir baharat koymadık önce birazcık soğanlar ve mantarlar pişsin diye bekleyeceğim Arkasından da domates sosu koyacağım ve de baharatlarını koyacağım o sırada makarnamız olacak suyu yavaş yavaş kaynamaya başladı birazdan makarnaları koyacağım makarnaları biliyorsunuz Ben tam 11 dakika
Haşlıyorum güzel oluyor böyle Ne çok Han aldanı oluyor ne de çok pişmiş oluyor seviyorum Sonra da sosu tencereye alacağız birazcık Makarna suyu ekleyeceğiz ve de hepsini karıştıracağız Çok lezzetli olacak beklentim bu yönde Hadi bakalım makarnaları şöyle Aynen spagetti olarak kırmadan tenceremin içine atıyorum şöyle Hatta göstereyim yan tarafta Bak şimdi yumuşadıkça bunları karıştıracak
Pişireceğim şimdi tuz koyacağım sadece tuz koymaya karar verdim tuzu da şöyle bayağı şey yaptım azalttım Yani bir tatlı kaşığı koydum gibi düşünmeyin daha az koydum en son bir tuzuna bakarız Eğer azsa birazcık makarnayla beraber kontrol ederiz Şimdi ben buna domates sosunu da koyayım biraz da öyle pişirelim [Müzik]
Normalde makarna bunun içine koymak daha iyi ama benim makarnam bunun içine sığmayacağı için ben sosu tencereye alıp öyle devam edeceğim Yes bakınız tenceremiz Efendim şimdi sosu tencereye alıyorum [Müzik] sonra bunun içine Tabii kine lezzet katacak Makarna suyu birazcık Makarna suyu ekliyorum hepsini değil Şöyle sosu iyicene bir karıştırıyorum Bayağı güzel kokuyor Siz
Olamıyorsunuz şu an üzgünüm ama umuyorum evde yapıyorsunuzdur ve de makarnaları içine atıyorum Bu arada şimdi şöyle tiyolar da vereyim Tabii ki bu yemek bugün bitmeyecek koskoca bir makarna mümkün değil Bayağı bir kalacak kalanı şimdi peynirli olduğu için onlar Tabii sert sert biliyorsunuz ki Soğuyunca Hani tekrar ısıt yani isterseniz tencer de
Isıtıp tekrar yiyebilirsiniz bu arada buna engel bir durum yok fakat bir de böyle mantarlı fanın olduğu için benim planım şu Mesela yarın olduğunda bunu bir fırın kabına alıp üzerine tekrar peynir döküp fırına vermek Böylece fırında böyle içi de peynirli üstü de peynirli harika bir mantarlı makarna olacaktır özellikle makarnalar soslu
Makarnalar kaldığı zaman bu şekilde ben ertesi gün veya bir sonraki gün fırına koyarak değerlendirmeyi çok daha fazla seviyorum böyle de bir Tio vermiş olayım size makarna karıştırırken Evet makarna Bence gayet Harika oldu şimdi karnabaharları da fırından çıkaralım bu arada onlar da yarım saat oldular bir bakayım Bence gayet olmuşlar bir
Çıkaralım onu da karnı baharlarım gördüğünüz gibi Yarım saatte gayet güzel oldular harika kokuyorlar bakın bur falan böyle görünüyor mu bakayım evet görünüyor karamelize böyle tam yenecek kıvamda Hiç öyle ekstra sert sert değil mükemmel olmuş Şimdi bir de güzel tabağımıza hazırlayalım [Müzik] mantarlı domates sosu spagetti yatağında fırın Karn Baharım hazır Umuyorum ki
Tarifimi beğenmişsinizdir Beğendiyseniz beğen butonuna tıklamayı ve de kanalıma abone olmayı unutmayın atlamayın diyorum nice tariflerde görüşürüz yi sizle beraber şöyle tadına da bakalım istedim şöyle gerçekten karnı Baha yumuşacık ve çok lezzetli şöyle [Müzik] makarna da inanılmaz lezzetli olmuş Umuyorum ki siz de beğenirsiniz bu tarifi özellikle fırında karnıbahara bayıldım gerçek anlamda karamelize
Makarnanın istediğin üstüne istediğiniz kadar koyup yiyebilirsiniz çok güzel olmuş görüşürüz Bu arada iki şey söylememiş onları da söyleyeyim de tekrar bir açtım bir tanesi hem makarnada hem mantar hem de bu karamelize karnıbahar olduğu için hiç böyle üzerinde hani kıyma et vesaire tarz bir şey yok yok diye bir eksiklik hissetmediğim söyleyebilirim Gönül
Rahatlığıyla Bir de ikincisi de gerçek anlamda karamelize oluyor karnıbahar fırında çok çok lezzetli Yani bunu nasıl anlatabilir bilmiyorum ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum Bunu da tekrar söylemek özellikle vurgulamak istedim Hiç sert kalır mı diye şüphe etmeyin yarım saat pişirdim Ben fırında 200 derece fırında ve gayet güzel gayet
Lezzetli oldu bu arada toplam süresi 99’da hatırlarsanız başlamıştık yemek yemeye yapmaya Ben şu anda yiyorum neredeyse bitmek üzere Saat 10 oldu yani bir saat bile sürmedi Aslında toplasanız 45 dakika kadar sürdü bütün bu yemeği pişirmek diyebilirim Dolayısıyla Aslında bu saatte yemeğe miar kalkılır kalkışı Sinem derken e farkında olmadan Aslında
Hafta işi gayet pratik bir yemek yapmışım aynı zamanda çok güzel oldu o yüzden bunları tekrar sizinle paylaşmak istedim Umuyorum ki videomu beğenirsiniz kanalıma abone olursunuz teşekkür ediyorum Tekrar izlediğiniz için görüşürüz
KAYNAK
