Portakallı anne kurabiyesi
Portakal kabuğu rendesiyle hazırlanan bu kurabiyede yumuşak bir hamur yoğrulup şekillendiriliyor ve fırında pişiriliyor.
Malzemeler
- bir yumurta
- bir yumurta beyazı
- bir su bardağı şeker
- bir su bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 50 gram katı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
- bir portakalın kabuğu rendesi
- bir yumurta sarısı
- fındık parçacıkları
Hazırlanışı
- Yumurta, yumurta beyazı ve şekeri özleşene kadar karıştırın.
- Yoğurdu, sıvı yağı ve katı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, şekerli vanilini ve karbonatı ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Portakal kabuğu rendesini ekleyin.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp fındık parçacıkları serpiştirin.
- Kurabiyeleri 180 derecelik fırında pişirin.
- Hazır olan kurabiyeleri servis edin.