POĞAÇA TARİFİ / KIYIR KIYIR DEREOTLU POĞAÇA NASIL YAPILIR

#poğaça #dereotlupoğaça #yummy #börek #poğaçatarifleri

Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen iyi seyirler

MALZEMELERİ

100 gram kadar oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı yoğurt

2 yumurta birisinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı sirke

aldığı kadar un kontrollü ekleyin lütfen

İç malzemesinde lor peyniri

Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun
Merhaba değerli izleyicilerim Yeşim’in yemek tarifleri kanalına ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere şöyle kıyır kıyır bir dereotlu poğaça tarifim var bunun için gerekli malzemeler 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gram kadar Margarini ben erittim Ama oda ısısında da kullanabilirsiniz benim erimiş vardı Zaten şöyle bir çay kaşığı

Karbonatın içine yani cep sodası diye de geçiyor şöyle 2 yemek kaşığı kadar sirke ilave ediyorum onu aktif hale getiriyoruz kabartma tozu yerine onu kullandım bu sefer bir çay kaşığı tuz ve şöyle bir yemek kaşığı dolusu Üstüne yoğurt kullandım isterseniz normal yoğurt da olabilir Ondan 2 yemek kaşığı koyabilirsiniz bunun suyu

Süzülmüş olduğu için bir yemek kaşığı tepeleme yeterli geliyor Çünkü kıyır kıyır bir poğaça oluyor iki tane yumurtamız var Ben bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırdım şöyle sıvı malzemeleri önce bir karıştıralım hepsi birbirine güzelce karışsın Daha sonrasında ununu ilave edip yoğurmaya başlayacağız bütün malzemeler bu kadar unu Her zaman söylediğim gibi kontrollü

Bir şekilde koyalım Çünkü çok sert bir hamur yaptığınız zaman bu poğaçanız çok sert olur O yüzden ben Önce şöyle kaşıkla hamuru birazcık toparlamak istiyorum bu şekilde daha pratik bir şekilde hamuru yoğuruyoruz Çünkü diğer türlü çok sıvı haldeyken elinizi batırdığınız zaman çok fazla un takviyesi yapmanız lazım o da poğaçanızın sert olmasına

Sebep olur öyle şöyle hafifçe bir toparlayalım önce artık Bu aşamadan sonra elimle yoğurmaya devam edeceğim Gerektiği zaman şöyle azar azar un takviyesi ile şöyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edeceğiz bu poğaça çok lezzetli oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim hem hazırlaması son derece pratik hem de oldukça lezzetli Ben bugün içerisinde yine

Kaşarları kullanacağım biz çok seviyoruz ama normal çökelek peyniri de olur ya da kaşar peyniri de kullanabilirsiniz rendelenmiş kaşar peyniri ya da tulum loru O da çok güzel yakışıyor Evet bakın hamurumuz hemen toparlanmaya başladı şöyle birazcık daha yoğuruyorum çok fazla yoğurmaya gerek yok zaten Çünkü yumuşak bir hamur Dediğim gibi ben Margarini erittim Çünkü

Ben börek yapmıştım oradan biraz erimiş margarin kaldı ama siz oda sıcaklığında kullanırsanız daha güzel olur daha kıyır kıyır olur 100-150 gram kadar yani bir paket margarinin yaklaşık üçte birini koyun Evet hamurumu yoğurdum bakın artık yarım demet dereotunu İnce İnce doğramıştım Ben dereotunun kokusunu ve lezzetini çok seviyorum şöyle Hemen onu da hamura

Yedirdikten sonra artık şekil vermeye başlayacağım yavaş yavaş yoğurmaya başlıyorum Bu arada çok az un takviyesi Olabilir çünkü benim dereotum yeni yıkamıştım suyu sürdü ama çok hafif nem olduğu için Bir tık un takviyesi yapacağım ben Bu arada kanalıma yeni gelen Takipçilerim hepinize Hoş geldiniz demek istiyorum Umarım hepiniz iyisinizdir ilerleyen günlerde videolarımız artarak

Devam edecek Sizlerin destekleri bizim için çok çok önemli O yüzden videoları küçük de olsa bir yorum yaparsanız çok sevinirim Tabii eleştiri de Olabilir sizlerin beklentisi doğrultusunda eleştirileriniz varsa onları da yazabilirsiniz rahatlıkla onları da dikkate alırım yemek ağırlıklı Yoksa böyle poğaça börek ağırlıklı videolarımı tercih ediyorsunuz yorumlar kısmına yazabilirsiniz Fırsat buldukça zaten gördüğüm zaman

Mutlaka dönüş sağlarım bakın artık hamurumun kıvamı gayet güzel oldu yumuşacık ama Ele yapışmıyor elimi bıraktı şimdi artık şekil verme aşamasına geçiyoruz Bu arada kameranın biraz ışığı farkında olmadan görüntü biraz karanlık olmuş kusura bakmayın arkadaşlar şimdi ben öncesinde böyle kolaylık oluyor artık elim alıştığı için göz kararı böyle parçaları bezelere bölüyorum

Bu şekilde Çünkü toparlaması şekil vermesi bana daha kolay geliyor hemen pratik bir şekilde alıp şekil verip de içine peynirini koyup kapatacağım yemek tarifleri ya da poğaça börek tarifleri için diğer kanalımı da ziyaret edebilirsiniz Orada da bir yağın video var onlara da bir göz atarsanız mutlaka işinize yarayacak tarifler vardır diye düşünüyorum Yeşim’in Mutfağı

Diğer kanalımın ismi Evet bakın şöyle hemen şekil verdim avucumuzun İçinde birazcık böyle önce bir Hafif böyle yuvarlıyorum sonra avucumun içiyle biraz bastırıyorum ve peyniri koyduktan sonra şöyle Kapatıyorum zaten çok çabuk şekil alıyor hamurun kıvamı Çünkü çok güzel hepsini bu şekilde şekil vererek hazırlayacağım ve üzerine önceden ısıtılmış Pardon bu arada Fırını önceden

Isıtmamız gerekiyor Ben şimdi fırını açtım 180 derecelik fırında alt üst ayarda pişirebilirsiniz ya da herkesin fırını Duruma göre değişebilir bazı fırınlarda fanlı da çok güzel pişiyor ama bir 10-15 dakika öncesinde ısıtırsanız sıcak fırına koyarsanız bir anda güzel kabarıyorlar daha güzel oluyor O yüzden açtım ben de fırını şimdi Evet hepsine bakın şekil verdim

Öncesinde ayırmış olduğum bir adet yumurta sarısı vardı onun içerisinde Ben bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ilavesi yaptım daha parlak bir görünüm olsun diye Şimdi şöyle yumurta sarılarını hepsinin üzerine sürüyorum Bu da Çünkü daha güzel görüntü sağlıyor daha parlak parlak oluyor poğaçalarımız o sıvı yağ sayesinde bu şekilde hazırlayıp arkadaşlar Böyle

Bir tepsiyle üzerine tabii ki yumurta sarısı sürmeden dondurucuya da atabilirsiniz eğer yer varsa dondurucunuzu o şekilde dondurduktan sonra poşetlere koyup böyle bir Misafiriniz geldiği zaman hemen çıkarıp Oda sıcaklığına geldiği zaman üzerine yumurta sarısını sürüp fırında pişirebilirsiniz Ben öyle de yapıyorum ya da hamurunu hazırlayıp hamur halinde atıp yine hamur oda ısısına geldiği zaman

İçine peynir koyup hemen şekil verebilirsiniz öyle de çok büyük kolaylık oluyor yani elinizin altında poğaça hamuru bol olsun pratik bir şekilde hemen çıkarıp hazırlayabilirsiniz Eğer isterseniz ilerleyen günlerde böyle Yemek tariflerini ya da yani akşam yemeği menüsü ya da misafir menüleri de hazırlayabilirim sizlerden fikir rica ediyorum Evet artık poğaçamı fırına girmeye hazır

Evet arkadaşlar poğaçalarım pişti bakın Ne kadar güzel görünüyorlar Benim fırınımda 25 dakikada pişti buraya kadar videoyu izleyen arkadaşlarımdan küçük de olsa bir yorum rica ediyorum ve ayrıca videoları beğeniyorsanız beğenmeyi küçük de olsa bir yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen bakın iç dokusunu görüyorsunuz Son derece güzel dumanı

Üstünde şahane bir poğaça hazır

KAYNAK