???? Evde Yemek Tarifleri Kanalımızı TAKİP EDİN ÜCRETSİZDİR ???? Ailemize Katılmak İçin Linke Tıklayın ???? ►http://gss.gs/Fwc
PİZZACILARIN SIR GİBİ SAKLADIĞI PİZZA HAMURU NASIL YAPILIR – TAM KIVAMINDA ÖLÇÜSÜ HİÇ ŞAŞMAZ PİZZA HAMURU TARİFİMİ ISRARLA ÖNERİYORUM MUTLAKA DENEYİN.
Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayınız Lütfen: http://gss.gs/Fwc

KANALIMA ABONE OLUP ZİL BUTONUNU AÇIN HER GÜN SAAT 12.00 VE 18.00 DA TÜRKİYE SAATİ İLE YENİ YEMEK VİDEOLARIMI İLK SİZ İZLEYİN .

Herkese merhaba bu yemek tarifimde PİZZA HAMURU NASIL YAPILIR – MALZEMELERİ NELERDİR – HAMURU AÇARKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ MAYALANMASINDAN PİŞİRİLMESİNE KADAR ANLATTIK. HERKESE AFİYET OLSUN.

#pizzahamuru#evdeyemektarifleri#pizza#yemektarifleri#eat#dinner#foods#turkishfoods#pratiktarifler#pizzahamurunasılyapılır#nefisyemektarifleri#pizzatarifi
Nefis harika Pizza yapacağız arkadaşlar bugün Bol malzemos hem Arkadaşlar en güzel Pizza hamuru nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla bunu vereceğiz önce 5 su bardağı unumu elekten geçiriyorum su bardağı unumu güzelce elekten geçiriyorum 5 su bardağımı da elime koydum unumun ortasında halka şeklinde bir boşluk bırakıyorum ortasına bir paket kuru maya koyuyorum

Bir yemek kaşığı toz şeker yarım yemek kaşığı tuz ilave ediyorum 4 yemek kaşığı da zeytinyağı ilave ediyorum 2 su bardağı da ılık su içerisine koyuyorum ikinci bardağımı da koydum şimdi hamurumu Basit zaten yapımı güzelce yoğuracağım 3-4 dakika kadar yoğuracağım bakın hamurumuzu yaklaşık 3 dakika boyunca yoğurduk ve güzelce toplandı istediğimiz kıvama da

Geldi bakın şöyle yakından da gösterelim tam böyle istediğimiz kıvama da geldi şimdi streçleyeceğiz kabımızı Evet arkadaşlar hamurumu istediğim kıvama geldi kabımı streçliyorum 30 dakika kadar hamurumun güzelce mayalanmasını bekleyeceğim dinlenmesini bekleyeceğim 30 dakika sonra da Pizza hamurunu açmaya başlayacağım dedim sonra da böyle bir örtüye de sarabilirsiniz benim gibi arkadaşlar çok

Daha çabuk mayalanmasını sağlar bu şekilde İsterseniz sadece streçle bırakabilirsiniz size kalmış arkadaşlar örtümü açtım hamurum ne güzel bir şekilde bakın mayalandı gayet güzel bir şekilde de kabardı şimdi Pizza hamurumu yapmaya başlıyorum elektriğimiz şöyle bir çıkartalım Yalnızca tezgahımıza Birazcık un serpiyoruz tahta masanız varsa tabii ki onda da yapabilirsiniz Biz mutfak tezgahında yapacağız şimdi

Hamurumuzu yine şöyle bir toparlayacağız biraz daha yoğuracağız içerisindeki havası da bilgisini istiyoruz güzelce bir yoğuruyoruz hem hamurumuzun içerisindeki hava gitsin hem de tekrarda bir hamurumuz bir toparlansın Evet arkadaşlar şimdi ben hamurumu ikiye keseceğim Çünkü iki pizza yapacağım ama daha ince bir pizza isterseniz hamuru üçe de bölebilirsiniz yine hamurumu birazcık toparlıyorum

Biraz un da serpebilirsiniz hamurumuzu hazırladık bakın şöyle yuvarlak bir beze haline getirdik şimdi pizzamızı da hamurumuzu da açmaya başlıyoruz Arkadaşlar şöyle elinizde Biraz bastırırsanız önce zaten Hamuru iyi dinlendirdiğimiz için kolay açılacak yapımı çok kolay hiç Zor Değil açıyoruz Evet arkadaşlar yuvarlak yaptık Eğer sizin Pizza tepsiniz varsa ona göre de

Yapabilirsiniz Eğer Pizza tepsiniz yoksa fırın tepsisinin altına bir yağlı kağıt koyun Onda da fırınınızda pişirebilirsiniz pizza hamurumuz hazır Orta kalınlıkta bir hamur çok ince istemedik Biz pizza hamurumuz hazır arkadaşlar şimdi fırında yapacağımız için arkadaşlar bizim Pizza tepsimiz yok Eğer Pizza tepsiniz varsa onda da yapabilirsiniz Yaklaşık 40 santimlik bir

Pizza tepsi işinizi görür bizim gibi yapacaksanız da fırın tepsisinin içerisine böyle bir yağlı kağıt koyun Üzerine de Pizza hamurunuzu koyun daha sonra hamurun kabarmaması için çatal yardımıyla bu şekilde bu hamurunuzun kabarmasını önleyecektir her tarafına çatal yardımıyla bu şekilde delikler açıyoruz pizza hamurumuz hazır şimdi fırını 200 derece 10 dakika kadar 200 derecede

Hamurumuzu pişireceğiz 10 dakika sonra da arkadaşlar pizza sosu mu görüyorsunuz fırça yardımıyla pizza sosu hamurunun üzerine süreceğim ve hazırlamış olduğunuz malzemeleri üzerine koyup 200 derecede 20 dakika fırınınızda pişirerek pizzanız hazır olacak Bu videoda sadece hamurun yapılışını sizlere gösterdim Beğendiyseniz beğen butonuna basmayı lütfen unutmayın kanala abone olup zil

Butonuna açarsanız da her gün yeni yemek tarifleri ile karşınızdayız bu Pizza sosunun yapılışı pizzanın pişirilmesi pizzanın bütün olarak bir videosunda videolarımızda bulabilirsiniz görüşmek üzere

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“PİZZACILARIN SIR GİBİ SAKLADIĞI PİZZA HAMURU TARİFİ – ÖLÇÜSÜ HİÇ ŞAŞMAZ TAM KIVAMINDA!!!” üzerine 42 yorum

  1. Hic kusura bakmayin verilen emege tabi ki saygi duymakla birlikte, ne kadar lezzetli olmus olursa olsun videodaki her sey pizza tanimi icinde yanlis.
    1 hazmi daha kolay olmasi icin hamurda su orani ne kadar yiksekse o kadar kaliteli bir hamurunuz olur. Buna hidrasyon deniyor ve %60 altina inmemek gerekiyor. Bu tarifte %40. 5olcu una en az 3olcu su konmali %60i yakalamak icin.
    2- mayalandiktan sonra hamur icindeki hava asla kacirilmamali ve icinde kalmali.
    3- Dogru mayalama teknigi ile 2 kilo una 5gr maya (yarim paket kuru) yeter. Unun yarisi su ve mayayi karistirip bir saat kadar dinlendirip sonra tuz eklerseniz maya daha iyi calisir. Tuz mayalama islemini yavaslatir.
    4- Merdane oklava kullanilmaz el ile acilmalidir. Hamur icindeki hava kenarlara itilerek kenarlarda kalmasi saglanmali. Sakin catal ile delmeyin hamuru.
    5- yagli kagit yada tepsiyi yaglamak gereksiz. Eger hamurunuz delik degilse sos tepsiye sizmaz ve yapismaz. Pişen hamur zaten pistiginde tepsiyi birakacaktir. Ön pisirmeyi sosu da surerek yapin sos gelmeyen dış kenarlar ise fırça ile zetinyagi sürün. Kenarlar altin rengi oldugunda cikarip pizza malzemesini serebilirsiniz.
    Tekrar ediyorum videodaki urun cok lezzetli ve pratik olabilir. Ancak daha iyi ve dogru bir pizza yapmak isterseniz italyan ustalarin cok videosu var dogru tekniklerin anlatildigi.
    Afiyet olsun. ????

Yorum yapın

Benzer Tarifler