PİŞTİĞİ ANDA BİTTİ❗️ÖYLE LEZZETLİ OLDU Kİ YEMELERE DOYAMADIK????KATLARI TEK TEK SAYILAN ÇÖREK TARİFİ????

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 çay bardağı sıvıyağ (85 ml)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
6 su bardağı un (720 gram)
1 dolu tatlı kaşığı tuz

İç harcı için
250 gram haşhaş ezmesi
Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ

-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
-Pişirme önerisi: 180 derece fırında 30 dakika pişirdim.

#börek #çörek #yemek #pratiktarifler #pratikyemektarifleri #delicious #tasty #halimeninmutfağıı

Yeni videoları kaçırmamak için lütfen tıklayıp kanalıma abone olun:
https://bit.ly/2R5HIi1

Birbirinden lezzetli tariflerimi izlemek için tıklayabilirsiniz:
*PASTA TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3aU7ptb
*KURABİYE TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/2YiKrcB
*KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN : https://bit.ly/2WdHvv7
*BÖREK TARİFLERİ: https://bit.ly/3aSZD2w
*POĞAÇA TARİFLERİ: https://bit.ly/2yZFDOu
*KEK TARİFLERİ: https://bit.ly/2xnC1FP
*TATLI TARİFLERİ: https://bit.ly/3f4yvB3
*SALATA VE MEZE TARİFLERİ: https://bit.ly/2xn487Y
*YEMEK TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3f5pgk9
*HAMUR İŞİ TARİFLERİ: https://bit.ly/3d4sum9
*İÇECEK TARİFLERİ: https://bit.ly/3dd0RYo

İnstagram sayfam: https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi/

Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.. Youtube aracılığıyla mutfağımdan mutfaklarınıza en hızlı, en güzel, en kolay aynı zamanda da çok lezzetli yemek tarifi, pasta tarifi, kahvaltılık tarifi, börek tarifi ve daha birçok farklı kategorideki tariflerle konuk olmak için buradayım.. Destekleriniz için şimdiden teşekkürler..
Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere nefis lezzetiyle yumuşacık haş haşlı çörek tarifi ile geldim tarifimde kullandığım malzemeleri videonun Açıklama kısmında belirttim Sözü daha fazla uzatmadan hemen tarifemin yapımına başlamak istiyorum bir su bardağı ılık sütü karıştırma kabına alalım üzerine bir su bardağı ılık suyu ilave edelim 2 yemek

Kaşığı kadar toz şekeri ve bir paket kuru instant mayayı ekleyerek şöyle bir karıştıralım kısaca Ardından diğer malzemeleri ekleyeceğiz bir çay bardağı sıvı yağı ekliyorum Kullanmış olduğum çay bardağı 100 ml su bardağı 200 ml yumurtanın da beyazını içerisine ekliyorum sarısını üzerine ekleyeceğim unu kontrollü bir şekilde ekliyorum Toplamda 6 su bardağı un hazırlamıştım

Kademeli bir şekilde ekliyorum kıvamına bakarak tekrar takviyede bulunabilirsiniz 6 su bardağı tam olarak ideal oluyor bir dolu tatlı kaşığı kadar tuz ekledikten sonra hamurumu yoğurmaya başlıyorum Hamurun güzel bir şekilde yoğrulması önemli Bunu tüm mayalı poğaça mayalı çörek ekmek tariflerinde belirtiyorum hamur toparlandık sonra birkaç dakika boyunca hamurunuzu güzelce yoğurun Ben makinede yoğurdum hamurumu

Elimle yoğurduğum da aynı şekilde yapıyorum hamurum toparlandık sonra kıvamı dokusu daha da güzelleşsin diye birkaç dakika boyunca hamurumu güzelce tezgahta yoğurmaya devam ediyorum Böylelikle e dokusu hamur kalitesi daha yüksek olan bir hamur oluyor istediğim kıvama geldi birkaç dakikanın sonunda artık hamurumu mayalanmak üzere hazırlayacağım şöyle kasenin üzerine kapatacağım ilk

Olarak hamurum hazır Ele yapışan dokuda bir hamur yoğurdum yumuşak dokulu bir hamur üzerine ilk olarak streç filmle kapatıyorum ardından bir mutfak örtüsü geçireceğim üzerine ve Ortalama bir saat kadar hamurun hacmi iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakacağım hamurum mayalanırken diğer tarafta iç harcını hazırlayacağım 250 gram kadar Haşhaş ezmesi kullandım ben bu tarifimde bu

Miktarda hamura tam olarak ideal oluyor yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağı üzerine ekliyorum ve güzelce karıştırıyorum tamamen homojen bir hale gelsin kıvamı kullanacağımız iç harcımız da çok kısa bir sürede hazır hale geldi hamurum mayalanmasını yakın hazırladım Ben harcımı diğer tarafta hamurum da çok güzel bir şekilde mayalandı şöyle

Görüyorsunuz hamurun hacmi hemen hemen iki katına çıktı Hatta daha fazla bile olmuş olabilir bulunulan odanın sıcaklığına göre e mayalanma süresi değişkenlik gösterebilir az önce de belirttiğim gibi şöyle hamurun E biraz kokusunu alması için kokusunu almak için biraz yoğuruyorum hamuru tezgaha aldıktan sonra da biraz yoğurmaya devam edeceğim mayalanan hamurun muhakkak

Havası Alın Benim yaptığım gibi Böylelikle Maya kokusu olmayacaktır sonrasında tekrar Tepsi mayası yapacağız Çok güzel bir şekilde kabaracak bu konuda şüpheniz olmasın gördüğünüz gibi Ele yapışan bir hamur altın da üstünü de biraz unlu ve şöyle bir ik dakika yoğuruyorum güzelce toparlıyorum sonrasında bezelerim oluşturacağım hamurumu dör ayrı parçaya bölüyorum daha küçük parçalara bölerek

De hazırlayabilirsiniz 4E böldüğümde Boyut tam olarak ideal geliyor benim tezgahım şöyle boyutları birbirine yakın olsun istiyorum kestikten sonra yine birazcık unlayarak bezelerim oluşturacağım ve un serptiğim bir kaba alacağım şöyle çok hafif altını unlu gördüğünüz gibi rahat bir şekilde e beze yapabiliyorum Böylelikle bezelerim hazır olduktan sonra artık şekil verme işlemine geçebilirim bir

Tanesini şekil verirken göstereceğim çok da uzatıp sizleri sıkmak istemem şöyle altını ve üstünü güzelce unlu ardından merdaneyle açıyorum açabildiğiniz kadar açın bu aşamada yani e yırtmaya çalışın yırtılacak kıvama Geldiğinde artık açma işlemini sonlandırabilirsiniz görmüş olduğunuz gibi Kare bir formda açıyorum Ve açma işlemini bitirdikten sonra kenar kısımları Bir tık kalın

Kalıyor Onun için elimle şöyle birazcık inceltiyor ve şeklin daha Nizami olmasını Sağlam çalışıyorum kare dikdörtgen arası bir form gördüğünüz gibi eğer dikdörtgen gibi de Olursa uzun kenarından başlayarak rula yaparsınız Biraz sonra yapacağım işlemi uzun kenarından başlayarak yaparsınız istediğim inceliğe ulaştıktan sonra artık iç malzemeyi yerleştiriyorum her yerine gelecek yoğunlukta birkaç

Kaşık ekliyorum ve kaşığın arka tarafıyla dağıtıyorum güzelce çok fazla hamur açma becerisi gerektirmediği için bence yapımı oldukça kolay herkesin rahat bir şekilde yapabileceği bir tarif az önce de belirttiğim gibi bezelerin daha küçük tutarak daha küçük de açabilirsiniz hamurunuzu isteğinize göre daha da kolay olacaktır Ama bu boyutta açmak da çok

Zorlayıcı değil Bence her yerine gelecek şekilde Haşhaş ezmemi güzelce dağıttıktan sonra eğer Az önce belirttiğim gibi uzun kenar varsa sizin açtığınız hamurda uzun kenardan bu şekilde rulo yapın şöyle kareye benzer bir formu hazırladım ruloyu yaptıktan sonra geriye sadece dilimleme işlemi kalıyor tek tek şekil vermekle de uğraşılıyor hepsi benzer boyutlarda

Olsun çünkü dik bir şekilde yerleştireceğim fırın kabına boyutları farklı olursa alçaklığı yüksekliği olur hamurlar tepsinin içerisinde bunun için hani benzer boyutlarda olmasına özen göstermenizi öneririm daha Tepsi mayası yapacağımız için biraz daha hacim kazanacak birazdan Tepsi mayası yaptıktan sonra Şu an böyle birazcık şey boş gevşek gözükmesi Sizi yanıltmasın birazdan o Tok görüntüsünü

Gördüğünde ne söylemek istediğimi gördüğünüzde Ne söylemek istediğimi anlayacaksınız Sizler de üzerini kapatıyorum ve ortalama 30 dakika kadar bir de tepsi mayası yapıyorum 30 dakikanın sonunda çok güzel bir şekilde mayalandı çöreklerin üzeri için ayırmış olduğum yumurta sarısına 1 ik yemek kaşığı kadar süt ekliyorum ardından fırçayla her yerine güzelce dağıtıyorum diğer tarafta fırınımı 180

Derecede ısıtmıştım önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişireceğiz çörekler imize kontrollü bir şekilde pişirmekte fayda var fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebiliyor çün Çünkü benim fırınım da tam olarak 30 dakikada istediğim şekilde pişti üzeri Nar gibi kızardı gördüğünüz gibi fırından çıktıktan sonra bile yumuşacık puf puf kesinlikle bir sertleşme olmuyor yağlı kağıtla birlikte

Tepsiden şöyle ayırıyorum kalıp gibi Bu haliyle görmenizi istiyorum İlk sıcağı hafif çıktı şöyle iç dokusunu da yakından gösterdikten sonra sizlere yavaştan veda edeceğim Ben denediğiniz takdirde çok beğeneceğinizi düşünüyorum gerçek Lezzeti Şahane oluyor sunumu da çok güzel oluyor gördüğünüz gibi denediğiniz takdirde duygu ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında Benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum

Yeni tariflerde görüşünceye dek Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın i

KAYNAK