PİŞMESİYLE BİTMESİ BİR OLDU????ÖZEL SOSUYLA❗️BÖYLESİNE KABARAN????TEL TEL AYRILAN KATMER TARİFİ GÖRMEDİM

ÖZEL SOSU İLE ÇOK FARKLI KATMER TARİFİ❗️BÖYLESİNE KABARAN????TEL TEL AYRILAN KATMER TARİFİ GÖRMEDİM✔️

İçi kat kat kabaran ❗️tel tel ayrılan nefis katmer tarifi
Bu tarifte oklava yok❗️ merdane yok❗️ fırın yok❗️ katı yağ yok ❗️ yapımı aşırı derecede kolay ve pratik bir kahvaltılık katmer tarifi
Az malzemeli yapımı hızlı ve çok lezzetli katmer tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum
Farklı katlama tekniği ve içindeki mısır unlu özel sosu ile tüm beğenileri kapacak bir tarif oldu deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????
Beni izlediğiniz için teşekkür ediyorum ????Kanalıma abone olmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen????????????????????????????

https://youtube.com/channel/UCcmDJVGtPSyg93g_-ukoe_A

Gerekli Malzemeler :
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı mısır unu
4 su bardağı un

Arasına sürmek için
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Mısır unu

#katmer #börek #kahvaltı #nefisyemektarifleri #kahvaltılıktarifler #katmertarifi #keşfet #kolaykahvaltılık #pratiktarifler
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz bugün sizlere çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir kahvaltılık tarifi hazırladım tarifimi hazırlarken oklava ve merdane kullanmadım sadece sıvı yağ ile hazırladım içi tel tel ayrılan dışı kat kat dökülen mısır unlu muhteşem bir katmer tarifi oldu sizlerinde tarifinin püf noktalarını atlamadan izlemenizi tavsiye ederek tarifimi yapımına geçiyorum

Hamurum için ilk olarak elimi yakmayacak sıcaklıkta 2 su bardağı sıcak suyu yoğurma kabına alıyorum üzerine bir tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı da mısır unu ekliyorum eklemiş olduğum mısır unu katmerimize gerçekten çok güzel bir lezzet katacak hem de oklavasız elimizle açacağımız için mısır unu sayesinde

Hamurumuz çok güzel bir şekilde açılacak şimdi hamuruma önceden elemiş olduğum unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekledikten sonra hamur yoğunlaşıncaya kadar spatulamla karıştırmaya devam ediyorum hamurum yoğunlaştıktan sonra spatulamı kenara alarak hamurum özlü bir kıvam alıncaya kadar tamamen pürüzsüz oluncaya kadar elimle yoğurmaya devam ediyorum Sizlerin de hamurunuzu tamamen Pürüzsüz

Ve özlü bir kıvam alıncaya kadar yoğurmanızı tavsiye ediyorum çünkü yaptığınız hamur işinde hamurunuzun ne kadar güzel ve özlü bir şekilde yoğurursanız yaptığınız hamur işinden o kadar memnun kalırsınız şimdi hamurum yoğunlaştıktan sonra masama Biraz un serpiştirerek hamuru masamda yoğurmaya devam ediyorum ben bu aşamaya kadar Toplamda 4 su bardağı un

Kullandım tarifimde Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200 mililitreliktir ve her zaman olduğu gibi tarifimde kullanmış olduğum bütün malzemeleri detaylı bir şekilde açıklama kısmına ekleyeceğim ve Şimdi hamurumu tamamen pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar masamda 5 dakika boyunca yoğurdum görmüş olduğunuz gibi yumuşacık ele yapışmayan Ve pürüzsüz bir kıvamda hamur elde ettim

Şimdi hamurumu dinlendirmek için bir poşetin içerisine alıyorum ve ağzını sıkıca kapatıyorum poşetin içerisine koymamdaki amaç hamurumuzun hava almadan güzel bir şekilde mayalanmasıdır hamuru 15 dakika boyunca poşetin içerisinde dinlendirdim şimdi masanın üzerine alıyorum görmüş olduğunuz gibi hamur sakız kıvamında elastik uzayan bir hamur kıvamına geldi hamurunuzun Tam da bu kıvamda olması gerekiyor

Şimdi hamurumu yuvarlak bir formda tekrar toparlıyorum ve görmüş olduğunuz gibi hamurun üzerinde kabarcıklar oluştu bile hamurum Gerçekten çok güzel ve pürüzsüz bir şekilde mayalandı Sizler de ekrandan görebiliyorsunuz ve şimdi hamuru toparladıktan sonra 6 eşit parçaya bölüyorum ve bölmüş olduğum hamur parçalarını avuç içinde yuvarlayarak bezeler haline getiriyorum Dilerseniz hamurunuzu akşamdan hazırlayarak buzdolabına

Kaldırabilirsiniz Sabah kahvaltı için çıkararak hızlı bir şekilde katmerlerinizi hazırlayabilirsiniz Bu arada bezelerimi hazırlarken hepsinin eşit büyüklükte olmasına dikkat ettim ve hızlı bir şekilde bütün bezelerimi hazırlayıp bir tepsinin üzerine yerleştirdim ve yanıma bir kasenin içerisine biraz sıvı yağ almıştım bu sıvı yağ ile bezelerimin altını üstünü güzelce her tarafına gelecek şekilde bolca yağlıyorum

Ve daha sonra üzerine bir poşetle kapatarak yağladım bezeleri 5 dakika dinlendirmek istiyorum dinlenen bezelerimiz çok daha kolay ve güzel açılacaktır ve bu arada bezelerim dinlenirken Ben de katmerlerin içerisine süreceğim sosu hazırlıyorum bir kasenin içerisine yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağ aldım üzerine bir yemek kaşığı un ekliyorum ve güzelce karıştırıyorum

Sadece bu sosu kullanarak katmerlerimizi hazırlayacağız katmerleri hazırlarken katıya kullanmadım ve bir kasenin içerisine de biraz mısır unu alıyorum ve kenara kaldırdıktan sonra dinlenen bezelerimi ilk bezemden başlayarak altını üstünü yağladıktan sonra parmak uçlarımla açmaya başlıyorum bezelerimizi açarken hazırlamış olduğum özel sostan içerisine sürerek açmaya devam ediyorum hamur gerçekten o kadar

Elastik ve güzel bir kıvam aldı ki sizler de evlerinizde kolaylıkla hamuru açabilirsiniz ancak elinizle açmak İstemezseniz bir merdane yardımıyla da hamuru Bu forma getirebilirsiniz hamuru yağlı ve unlu sosundan sürerek yuvarlak bir formda açtıktan sonra üzerine bir tutam mısır unu serpiştiriyorum daha önce mısır unlu katmer tarifi denemediyseniz bu tarifi izledikten sonra mutlaka denemenizi

Tavsiye ediyorum katmerlerin Daha tel tel ayrılmasını daha muhteşem bir lezzette olmasını sağlıyor şimdi Açmış olduğum hamuru bir rulet yardımıyla kestikten sonra üçgen şekilde içe doğru sarıyorum katmerleri kare şeklinde katlamaktansa bu şekilde sardığınızda gerçekten çok daha tel tel ayrılan bir görüntüye ulaşacaktır daha önce denemediyseniz mutlaka bu şekilde yapmanızı tavsiye

Ediyorum üçgen şeklinde katlamış olduğum hamurun geniş tarafını alta getirdikten sonra bu şekilde içe doğru kıvırıyorum ve hamuru yuvarlak bir forma getiriyorum görmüş olduğunuz gibi gül şeklinde yuvarlak bir formda tekrar hamuru bezeledim ve hemen diğer hamurlarımı da aynı şekilde açmaya devam ediyorum bu katmer tarifini hazırlarken gerçekten çok Keyif alarak hazırladım hem yapımı

Oldukça pratik ve hızlı hem de oldukça az malzemeli muhteşem lezzetli bir katmer tarifi oluyor mutlaka sizlerinde denemenizi tavsiye ediyorum ve bütün hamur parçalarını aynı şekilde yağlı ve unlu karışımdan sürerek mısır unu serpiştirdim ve güzelce katladım daha sonra hepsini tepsinin üzerine alıyorum ve arasını yağlayarak hazırlamış olduğum ilk hamur parçasını masama alarak bu

Şekilde parmak uçlarımla ittiriyorum ve biraz daha büyüterek pişmeye hazır hale getiriyorum Bu aşamada hala kasemde kalmış olan yağımdan yine biraz sürmeye devam ediyorum ve hazırlamış olduğum ilk katmerimi kenara kaldırarak ikinci kat mermi de Açmaya başlıyorum katmerlerimin hepsini açtıktan sonra pişirmeye başlayacağım Bu şekilde açtıktan sonra da katmerlerimiz ne kadar

Çok dinlenirse o kadar güzel kabararak pişecektir Bütün katmerlerimi hızlı bir şekilde açarak hazırlıyorum ve tavamı Ocağıma aldıktan sonra Öncelikle ısıtıyorum ısıtmış olduğum tavamı yağlayarak ilk katmerimi tavama alıyorum katmeri tavaya aldıktan sonra bir fırçayla hemen üzerinde güzelce yağlıyorum ve yağladıktan sonra hemen tersini çeviriyorum Sizlerde katmerlerinizi pişirirken her iki tarafını da yağlamaya

Ve sık sık çevirmeye Özen gösterin katmer kızarıncaya kadar katmerleri sürekli ters yüz ederek çevirmeye ve yağlamaya devam ediyorum görmüş olduğunuz gibi katmerin içi hava alarak balon gibi kabarmaya başladı bile bu arada ocağımın ısısında orta ateşte tutuyorum kesinlikle yüksek ateşte katmerimizi pişirmiyoruz Aksi takdirde katmerin dış yüzeyi hızlı bir şekilde

Kızaracak içi de bu şekilde kat kat ve Havva alarak pişmeyecektir ve önemli bir püf noktasında daha belirtmek istiyorum katmeri pişirmek için kullanmış olduğunuz tavanın tabanında biraz kalın olması gerekiyor görmüş olduğunuz gibi katmerin yüzeyi kızarmaya başladıktan sonra ilk etapta yaptığım gibi hızlı hızlı çevirmiyorum biraz artık pişmesini bekliyorum

Ve artık altını üstünü çok güzel bir şekilde kızarttıktan sonra ilk katmerimi kenara kaldırıyorum daha sonra diğer katmerlerimi de aynı şekilde pişirmeye devam ediyorum daha sıcağıyla katmerlerin içerisine ne kadar tel tel ayırarak hava alarak piştiğini sizlere göstermek istiyorum Gerçekten muhteşem bir şekilde kat kazanarak pişmeye devam etti Şimdi hemen hızlıca bütün katmerlerimi

Pişirerek aynı şekilde kenara kaldırıyorum ve şimdi hazırlamış olduğum katmerlerin dokusunu sizinle paylaşmak istiyorum görmüş olduğunuz gibi İçerisi kat kat tel tel ayrılarak pişti bu tarifi mutlaka kahvaltılarınıza hazırlayın inanın yemelere doyamayacağınız muhteşem lezzette bir katmer tarifi oldu Dilerseniz akşam çayına akşam kahvaltılarınıza da bu katmeri pratik bir şekilde hızlıca hazırlayıp

Tüketebilirsiniz iki tarafı da muhteşem bir şekilde kızararak pişti ve arasının ne kadar kat kat ayrıldığını Sizler de gördünüz ve tarifimi Beğendiyseniz aşağıda bulunan beğen butonuna basmayı unutmayın Ve henüz kanalıma abone değilseniz şimdi ücretsiz bir şekilde abone olarak bildirim zilini de açarsanız paylaşmış olduğum tariflerden anında haberdar olursunuz ve böylece bir güzel tarifimin

Daha sonuna gelmiş bulunuyorum beni buraya kadar izleyen herkese teşekkür ediyorum Bir sonraki tarifimde de görüşmek dileğiyle hepinizi sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK