Pişi
Pişi, mayalı hamurun yoğrulup şekillendirildikten sonra kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- bir yemek kaşığı maya
- bir tatlı kaşığı şeker
- yarım su bardağı süt
- sıcak su
- üç su bardağı un
- iki su bardağı un
- tuz
- yağ
Hazırlanışı
- Mayayı, şekeri, sütü ve sıcak suyu hamur kabına ekleyip karıştırın.
- Karışımı yaklaşık 5 dakika bekletin.
- Üç su bardağı unu ekleyin; hamur cıvık kalınca iki su bardağı daha un ilave edin.
- Tuzu ekleyip hamuru iyice yoğurun.
- Hamur düzelince elinizle şekil verin.
- Hamuru açın, bıçakla keserek şekillendirin.
- Yağı kızdırıp şekil verdiğiniz hamurları yağda pişirin.