PİŞİ #pratikyemektarifleri

Kanalıma hoşgeldiniz arkadaşlar bugün size pişi yapacağım Onun için önceden elediğim bir miktar unum var 2 su bardağı ılık su bir küçük yaş mayanın yarısı 1 tatlı kaşığı tuz şimdi yoğurma kabına alayım önce yaş maya mı koyacağım 2 su bardağı ılık suyu ekliyorum [Müzik] Yaş mayayı karıştırıyorum iyice eritiyorum arkadaşlar onu ilave ediyorum arkadaşlar

Bir tatlı kaşığı tuzu da ekliyorum bir yarım su bardağı su daha koyacağım Arkadaşlar biraz az oldu yarım su bardağı su daha ilave edeceğim toplamda iki buçuk su bardağı ılık su kullanmış oldum bu hamuru iyice özlü bir hamur yapacağız arkadaşlar hamurumu yoğurdum Arkadaşlar gördüğünüz gibi Yumuşacık bir hamur oldu mayalı bir

Hamur bunun iyice mayalanması için yoğurma kabının üzerine kapatıyorum iyice mayalanana kadar bekleyeceğim daha sonra pişirme aşamasına geçeceğim arkadaşlar hamurumuzu yoğurmuştuk yoğurma kabımızın ağzını kapattık bekledik mayalandı mayalandığında Siz de görebilirsiniz böyle küçük küçük hava kabarcıkları oluştu Bunun mayalandığını gösteriyor şimdi yoğurma kabımızın ağzını açalım elemiş olduğumuz undan biraz tezgahımızın üzerine koyduk şimdi hamurumuzdan biraz

Tezgahın üzerine koyalım hamurumuz kurumasın diye ağzını yine kapatalım arkadaşlar kenara koyalım Hamurdan küçük küçük cevizden biraz büyük olacak şekilde bezeler yapalım bu büyüklük yeter şimdi bunları açalım arkadaşlar [Alkış] tabak büyüklüğünde açtığım bezeleri kenara koyuyorum tavanın içerisine sıvı yağımı koyuyorum arkadaşlar [Alkış] [Kahkaha] ya ısınmak üzere Biraz daha ısınsın tabağımızın altına kağıt peçete koyalım

Şimdi peşimizi ters çevirelim ben şöyle göstereyim size kabarmasını biraz da diğer yüzü kızaracak ocağın büyük gözüne almak istiyorum arkadaşlar buranın ısısı daha yüksek çatalı batıralım işimizi çıkartalım onu da tepsinin üzerine koydum Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi pişilerim hazır Hepsi çok güzel oldu Çok güzel kabardı hamuru yoğururken de söylemiştim hamur ne kadar özlü olursa

Ne kadar güzel dinlenirse o kadar sonuç güzel oluyor Şimdiden Hepinize afiyet olsun Ben bunların kurumaması için üst üste koyacağım Siz de bu şekilde yaparsanız güzel güzel afiyetle yersiniz hepinize Şimdiden afiyet olsun kanalımı Beğendiyseniz abone olmayı unutmayın like atmayı unutmayın Hepinize iyi günler dilerim

KAYNAK