PİŞİ EN GÜZEL BÖYLE OLUR ! (PRATİK VE LEZZETLİ)

PİŞİ EN GÜZEL BÖYLE OLUR ! (PRATİK VE LEZZETLİ)

yazar



Pisi (ya da bazı yerlerde “mayalı hamur kızartması”, “bişi” veya “pişi”) Türk mutfağının en sevilen, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir 😋.
İşte en güzel, pamuk gibi kabaran klasik pisi tarifi:

—

🧺 Malzemeler

Hamur için:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)

4–4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için:

Bol sıvı yağ (ayçiçek ya da mısırözü yağı)

—

🥣 Yapılışı

1. Mayayı hazırlayın:
Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika kadar kabarmasını bekleyin.

2. Hamuru yoğurun:
Karışıma sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

3. Mayalandırın:
Üzerini örtüp 1 saat kadar, iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalandırın.

4. Şekil verin:
Hamuru hafif unlanmış zemine alın, merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
Bardakla ya da bıçakla yuvarlak veya kare parçalar kesin.

5. Kızartın:
Yağı kızdırın (yağ yeterince sıcak olmalı ama yakıcı olmamalı).
Pisileri iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
Kağıt havluya alıp fazla yağını süzdürün.

#pişi #kahvaltılık #nefisyemektarifleri

KAYNAK

“PİŞİ EN GÜZEL BÖYLE OLUR ! (PRATİK VE LEZZETLİ)” üzerine 4 yorum

  3. Pisi (ya da bazı yerlerde “mayalı hamur kızartması”, “bişi” veya “pişi”) Türk mutfağının en sevilen, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir 😋.
    İşte en güzel, pamuk gibi kabaran klasik pisi tarifi:

    —

    🧺 Malzemeler

    Hamur için:

    1 su bardağı ılık süt

    1 su bardağı ılık su

    1 yemek kaşığı toz şeker

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)

    4–4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

    2 yemek kaşığı sıvı yağ

    Kızartmak için:

    Bol sıvı yağ (ayçiçek ya da mısırözü yağı)

    —

    🥣 Yapılışı

    1. Mayayı hazırlayın:
    Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika kadar kabarmasını bekleyin.

    2. Hamuru yoğurun:
    Karışıma sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

    3. Mayalandırın:
    Üzerini örtüp 1 saat kadar, iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalandırın.

    4. Şekil verin:
    Hamuru hafif unlanmış zemine alın, merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
    Bardakla ya da bıçakla yuvarlak veya kare parçalar kesin.

    5. Kızartın:
    Yağı kızdırın (yağ yeterince sıcak olmalı ama yakıcı olmamalı).
    Pisileri iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
    Kağıt havluya alıp fazla yağını süzdürün.

    #pişi #kahvaltılık #nefisyemektarifleri

Yorum yapın