“Pırasadan muska sarma💖 #food #tarif #recipe #cooking #pırasa #yemektarifleri” üzerine 7 yorum

  2. Pırasayı sevmeyene bile iki tabak yedirecek bir lezzet 👏🏻
    Malzemeler
    * 5 tane iri pırasa

    İç harçı:
    * 1 çay bardağı pirinç
    * 1 çay bardağı pilavlık bulgur
    * 120 gr dana kıyma
    * 1 yemek kaşığı domates salçası
    * 1 tatlı kaşığı biber salçası
    * yarım çay bardağı sıvı yağ
    * 1 tane soğan
    * 4-5 dal ince kıyılmış maydonoz
    * 1 tatlı kaşığı sumak
    * 1 tatlı kaşığı tuz
    * Yarım çay kaşığı karabiber
    * 1 tatlı kaşığı pul biber

    Sosu:
    * 1 yemek kaşığı tereyağ
    * 2 yemek kaşığı zeytinyağ
    * 1 yemek kaşığı domates salçası
    * Bir tutam tuz ve karabiber
    * 1 büyük su bardağı su

    Hazırlanışı:
    Pırasaların beyaz kısmlarını ikiye bölün, ortasına kadar çizin tamamen kesmeyin ve tuzlu suda 4 dakika kadar haşlayın
    Haşlanan pırasaları soğuması için bir kenarda bekletin

    İç harcı için
    Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun.
    Pırasa yapraklarını ayırın, orta kısımda bulunun kalın kısmını çıkarın tencerenin altına dizin
    Yaprakların zarını çıkarın
    Ucuna iç harcından koyup muska
    şeklinde sarın ve tencereye dizin.

    Sosu için tavada zeytinyağ, tereyağ ve salçayı kavurun. Üzerine su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve sarmaların üzerine gezdirin. Sos sarmaların bir parmak altında olsun. Sosu az gelirse sıcak su ekleyin.
    Üzerine bir tabak kapatın ve ocağın altını açıp kaynatın. Kaynayınca altını kısın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
    Afiyet olsun 💖

    #pırasa #kolaytarifler #sarma #dinner #delicious

Yorum yapın