Pide tarifi Sivas pidesi ✅ ekmek tarifi evde nasıl yapılır

Merhaba kanalıma hoşgeldiniz
Sizlere Sivas’ın tandır ekmeğinin evde yapılışını sunuyorum iyi seyirler

Gerekli malzemeler :

1 buçuk litre ılık su
1 litre süt
20 gram yaş maya
Bir çay bardağı sıvı yağ
Patates püresi
3 kg un
Beş çay kaşığı tuz 

Üzerine sürmek için :

2 yemek kaşığı yoğurt (yoğurt süzme olduğu için su kattım)
Çok az sıvı yağ
Ve biraz da su (yoğurt koyuysa)

Pişirme ayarı:

önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 10 dakika pişecek.

➖Hamuru güzelce yogurun en az bir 20 dakika yoğurun
(➖ ✅hamur ne kadar güzel yoğrulursa ekmek o kadar güzel olur)✅
➖Ele yapışkan bir hamur olması gerekiyor.
➖ yoğurulan hamuru mayalanmaya bırakın yaklaşık 2 saat.
➖Mayalanan hamuru tezgaha alıp eşit bezelere alın (21 beze çıktı)
➖Tekrar 20 dakika dinlendirin
➖Ve ilk dökülen bezeden başlayarak,
Parmak uçlarıyla hafif bastırarak çok ince olmayacak şekilde açın ve üzerine yoğurt karışımını sürerek
➖Önceden ısıtılmış 250 derecelik alt üst ayarda 10 dakika pişirin.
Yapanlara afiyet olsun????????????????????????

Bir çok tarif için kanalıma abone olarak haberdar olabilirsiniz .

KAYNAK