TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Baget Tandır nasıl yapılır? Peynir Tatlılı Muhallebi nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#peynirlimuhallebi #şefabdullahusta #tgrteu
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] Merhaba sevgili derken başına Hoş geldiniz güzel bir günle sizlerle beraber inşallah güzel bir programın yanında güzel yemeklerimizi hazırlayacağız tezgahımızı hazırladık malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzeti hem kola Hem de pratik iki tane tarifimizi hazırlayacağız Biz burada yemeklerimizi yapacağız Sizde de yapacağınız hem lezzetli hem kolu Hem de pratik iki tane
Tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız baget tandır var Farklı bir şekilde hazırlayacağımız çok güzel bir baget tandır yapacağız onu da sonra peynirli muhallebi tatlımız var bu şekilde iki tane sunumumuzu hazırlayacağız ve tezgahımızı üzerine çıkarmış olacağız Biz burada yemeklerimizi yapıyoruz Siz de devremize yapacağız hem lezzetli hem kol Hem de
Pratik iki tane tarifimize İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz hem şu anki videolarımız hem de geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Ondan sonra programımızı tekrar gece saat 4:30’a programımıza tekrar var Kaç yıl müsaade
Izleyebilirsiniz hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var Aynı şekilde kaçırmışsanız izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah olsa belki Abdullah hakem su sayfalarından takip edebilirsiniz ortada bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz bu şekilde düşünceleriniz varsa benim sosyal medya hesaplarımda da bana ulaşabilirsiniz bitişik şeffaf
Plus’a nokta TGRT Instagram sayfam ve diğer sayfalarda bana ulaşabilirsiniz Evet 2 tane listemizde Dilerseniz listemizi alıp sizlerle beraber başlayalım inşallah gelsin isterleriniz pilavlı baget tandır için neler kullanacağız Onun için 2 su bardağı kadar pirincimiz 4 adet baget kullanıyoruz Ondan sonra 5 yemek kaşığı kadar tereyağımız tereyağı ben fazla da
Olabilir yapacağız miktara göre az ve fazla tutabilirsiniz bir çay kaşığı kadar tuz karabiberimiz kırmızı toz biberimiz bir tutam maydanoz kullanacak 2 su bardağı kadar pirincimiz olacak pirinci Eğer arttırmak istiyorsak arttırabiliriz 4 adet baget kullanıyoruz onu da sonra 5 yemek kaşığı kadar tereyağımız ondan sonra yeteri kadar tuz karabiber kırmızı toz biberimiz olacak
Bir tutam maydanoz kullanacağız süslemek için sonra doğru kullanılacak Öncelikle tenceremizin içine Biraz yağımızı boşaltalım yağımızı boşalttık mı pirinçlerimizi ilave edeceğiz pirinçlerimizi iyice bir kavuracağız pirincimizi kavururken bağırdıklarımızı ilave edeceğiz Ondan sonra tavuk suyunun içine ilave edeceğiz ya kapağını kapatacağız o yavaşça bir demlenecek O demlenirken bagetlerimizi önceden haşlamıştık hazırlamıştık tavamızın
Içine az bir yağımıza boşaltacağız yağımızı boşalttıktan Sonra paketlerimizi içine ilave edeceğiz baharatlarımızı üzerine ilave edeceğiz de hafif bir soteleyeceğiz hafif bir sote üzerine az bir şey tavuk suyundan üzerine ilave edeceğiz ve biraz daha sotelemeye devam edeceğiz Ondan sonra iyice bir sotelendikten Sonra tepsimizin içine pilavımızı güzelce bir şekilde bir dolduracağız pilavımızı doldurduk mu
Bagetleri içinde güzelce bir şekilde birleştireceğiz bagetteydi İyileştikten sonra eee tavuk suyundan bir kepçe suyumuzu da üzerine gezdireceğiz ve tekrardan fırına göndereceğiz fırında iyice bir pişecek ve piştikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem farklı hem de çok da güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet
Peynirli Evet şöyle peynirli tatlı muhallebi içinde sevgi izlerimiz neler kullanacağız bunun içinde kullanacağımız malzememiz 3 yemek kaşığı kadar unumuz olacak 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız 1 litreye kadar sütümüz bir paket vanilyamız 2 su bardağı kadar toz şekerimiz 300 gram kadar peynir tatlımız var da fazla da olabilir 3 yemek kaşığı
Kadar ceviz kullanacağız ceviz içimiz var o da dediğimiz gibi fazla olabilir 3 yemek kaşığı kadar un ve tereyağımız olacak 1 litre kadar sütümüz bir paket vanilyamız Ondan sonra 2 su bardağı kadar toz şekerimiz 300 gram kadar peynir tatlımız 3 yemek kaşığı kadar ceviz içimiz olacak önce tenceremizin içine şekerimizi boşaltalım şekerimizi
Boşalttık mı ne kadar suyumuzun üzerine ilave edeceğiz bir parça da limonumuzun üzerine ilave limon suyu da olabilir o iyice bir kaynayacak Kaynadıktan sonra Kemalpaşa tatlarımızı içini ilave edeceğiz ilk 3 dakika boyunca karıştırabiliriz iyice bir karıştırdıktan sonra tekrar Tabi hızlı bir şekilde karıştırmayacağız Ara ara dokununca ki her tarafa eşit bir şekilde
Şerbetini çeksin ve şerbet çekmesini sağlayalım Ondan sonra güzelce bir şekilde bir karıştırdıktan sonra kapağını kapatacağız altında Kısacası o kendi buharıyla berber ve yavaş yavaş bir demlenecek o kenarda demlenirken bize tekrardan diğer tenceremizin içine az yağımızı boşaltacağız yağımızı boşalttık mı unumuzu içine ilave edeceğiz unumuzu iyice bir kavuracağız unumuzu kavurduktan Sonra sütümüzün
Içine azar azar ilave edeceğiz Sütümüzü içine ilave ettikten sonra şekerimizi vanilyamızı içine ilave edeceğiz ve muhallebimizi hazırlayacağız muhallebimiz hazırlandıktan sonra tabağımızın altına dökeceğiz üzerine peynir tatlarımızı yerleştireceğiz üzerini süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzeti hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim artık bize yavaş yavaş hazırlığımıza
Geçebiliriz Evet malzemelerimiz hazır şimdi ilk önce pilavımızı yapacağız ondan sonra devam edeceğiz işlemimize ben hemen şuradan bir ayarlamamı yapayım Ondan sonra devam edeyim ufak bir tenceremiz hazır onu bir önce bir altına açalım şuradan altını açıyoruz tavuk suyumuz da aynı şekilde kaynasın kaynamış da ben biraz altını kısmıştım tekrardan altını açıyorum
Biraz kaynamaya devam etsin az daha şimdi onayladıktan sonra o yavaş yavaş iyice bir hazır olsun Biz de devam edeceğiz bura az bir şöyle hafif yağımı döküyorum az bir yağımızı döktükten sonra ben biraz daha lezzetli olması için şuradan bir parça küçük bir soğanımı alacağım bu işimizi görür Bu da ona güzel bir lezzet
Varmak atacağı için hemen küçük bir parça soğanımızda lezzetlendirelim yavaş yavaş tenceremizin altını açıyoruz tenceremiz ısınmaya başlıyor biz artık işlemimize geçebiliriz farklı bir aroması olacak ve lezzeti olacak Size yarım soğan kullanabilirsiniz küçük bir tane soğan da veyahut dediğimiz gibi tercih edilebilir Evet şimdi şöyle bir ortadan keselim tekrardan ufak ufak doğruya küçük küçük
Devam ediyoruz soğanımız hazır soğanımızı hazırladıktan sonra tenceremize yollayalım Şuradaki tenceremize gönderiyoruz ve yavaş yavaş şöyle biraz daha altını açalım hafiften bir kavuralım farklı bir aroması ve lezzetli olsun diye bir parça soğan kullanılabilir küçük küçük karıştırmaya devam ediyoruz evet yavaş yavaş iyice bir kavrulsun ondan sonra işlemimizi sizlerle beraber yapacağız küçük bir tane tepsimiz
Sonradan Evet biraz daha Şuraya bir toparlayalım su dökülmüş onu temizleyelim ocağımız güzelce bir çalışsın devam ediyorum yavaş yavaş soğanımızı kavurma yapacağımız miktara göre dediğimiz gibi ayarlanıyor onları yavaş yavaş biraz hafif bir kavrulsun tabi kavrulan soğan dediğimiz gibi belli bir süreden sonra midemizde yanmalar ekşimeler olmuyor ya Çok da güzel oluyor Ekstradan bir
Lezzetle tat katacak onun için de soğanımızı iyice bir kavuralım pilavın içine çok fazla İri ve büyük kalmasın diye ben biraz daha onları ince ince doğradım ki içine çok aşırı bir şekilde belirgin olması şöyle biraz daha toparladık kavurmaya devam etsin Evet yani sizler için karnabaharlı güzel bir tepsi böreğimiz var hazırlayacağız
Seviyeniz onunla ilgili yoğun bir isteğiniz vardı ondan sonra yeşil mercimek köftesi yapacağız yeşil mercimek köftemiz var bolca yeşil mercimeğinizi ıslatın Ondan sonra da dediğimiz gibi varsa 500 gram kadar karnabaharınızı bir pakette yufkamızı hazırlayın İnşallah yarın size beraber çok güzel bir tepsi böreğimizi yapacağız ama farklı yapacağız çocuklar için müthiş olacak karnabaharlı güzel bir
Tepsi böreğimiz ve yanında nefis bir Ee yeşil mercimek köftemiz olacak o da çok lezzetli ve çok da farklı olacak inşallah yarın sizler için ikisini hazırlayacağız ve size de bizlerle beraber hazırlanmış olacaksınız suyumuzun Altını biraz kapatalım Ondan sonra da pirincimiz hazır Hemen şöyle bir pirincimizi dahil ediyoruz yavaş yavaş pirincimizi kavurmaya başlayacağız
Dediğimiz gibi fazla da olabilir Ona göre Siz ayarlayabilirsiniz mutfaktan yavaş yavaş bir kavrulsun bunun içine az bir şey şuradan toz şekerimiz güzel olur Evet mini bir dokunuş toz şekerimizi ilave ettik Şimdi tekrardan kavurmaya devam edelim hafif bir tuzumuz yani ne kadar kullanacaksak tuzumuzu ona göre ayarlayabiliriz hemen tuzumuzda Tabii dengelememiz gerekiyor sevgili
Attığımız için ona göre ne yapacağız hafif bir iç dememizle dengelememiz gerekiyor hemen tuzumuzu da ilave ettik tuzumuzuda ettikten sonra Şimdi tekrardan karıştıralım kenara doğru çekiyorum ondan sonra ufak ufak kavuruyoruz minik minik bir kablosunun pirincimiz devam etsin kepçemizi ayarlayalım iyice bir pirincimiz kavrulacak Ondan sonra suyumuzu ilave dediğimiz gibi işte birebirdi Yani bir
Su bardağı yapıyorsa bir su bardağı kadar su vermemiz gerekiyor ölçüle yapacaksanız pilavımızın da güzel olmasını istiyorsanız biz şu bardağı kadar pirinç kullanıyorsanız bir su bardağı kadar su vermeniz gerekiyor bul Burada biri iki Ondan sonra irmikte aynı şekilde bire iki Ondan sonra erişte de bunlarda veyahut da bir de 2 kullanıyoruz ama pirinçle birebir
Kullanıyoruz bazı mahsulleri de az bir şey değişkenlik olabilir ama dediğimiz gibi Normalde birebirdir Hatta yeni iğne yapmaya başlamışsanız çok fazla korkuyorsanız iyi olmasını istiyorsanız içine Dilerseniz 2 yemek kaşığı kadar arpa şehriye veya tel şehriye kullanabilirsiniz hem toparlayıcı olacak hem de dediğiniz gibi pilavımız tane tane olacak ve çok da
Güzel olacak varsa elinizin altına bir iki yemek kaşığı kadar arpa şehriye ve şehriye kullanabilirsiniz şimdi şunun Altını biraz ben kısaca çok fazla yanmasın yavaş yavaş kavrulsun kesme baklava ile ilgili yoğun bir isteğiniz var İnşallah önümüzdeki hafta sizler için hazırlayacağım sevgilisiniz kesme baklava ile ilgili yoğun bir isteğiniz var daha önceden yapmıştık ama
Yine aynı şekilde yoğun bir isteğiniz var İnşallah önümüzdeki hafta sizler için kesme baklava burada hazırlayacağız Evet şimdi ayarlamamızı yaptık biraz yaklaştıralım Bismillah diyoruz suyumuzu vermeye başlıyoruz şöyle bir göz kararı suyumuzu ayarlayalım Evet güzel oldu çok hafif biraz daha dokunabiliriz şöyle Mini bir dokunuş yeterli diyebiliriz şimdi onu ayarladıktan sonra
Şunu şöyle yapalım kapağını kapatalım o yavaş hep demlensin dinlensin pilavımız güzelce şimdi o topalağını kelle bunu şöyle bir alalım Ondan sonra da şu paketlerimizi de bir tane boş tabağı aldık mı Ondan sonra devam edebiliriz alıyoruz şunu da bir alalım suyu kesinlikle dökmüyoruz su kalacak onu tekrardan değerlendireceğimiz için
Onu Şu anda öyle bir bekletiyoruz Ondan sonra tavamız hazır Ben şöyle bir iki dakika bir bekleyeceğim sevgili izleyicilerimiz şu uç kısımlarını of şöyle bir sıcak olduğu için onlar bir alalım kullanıyoruz Şunları da kestik şunları atıyoruz şimdi pilavımız yavaş yavaş demlensin toparlansın Hatta bir şöyle yapalım şunu biraz geriye doğru alayım yine aynı şekilde
Altını açacağım suyumuz şimdi elimize alta suyumuz Dursun Şunu şuraya alıyorum Ondan sonra da tekrardan altını açıyoruz yavaş yavaş bir demlensin diye Zaten burası yanıyor şimdi aldık ufak bir yağımız az bir şey yağması ekliyoruz çok fazla aslında gerek yok az bir şey olursa işimizi görecek Onun için az bir yağımızı döktük
Ve yavaş yavaş altında açtık ısınmaya başlıyor şöyle biraz şimdi yanmasın diye toparlıyoruz Ondan sonra biraz daha lezzetli olması için şuradan soğanımız bir parça işimizi görecek şunu alıyoruz bir parça bizlere yetiyor Onun için hemen bir parça soğanımızı alıyoruz bunu ufak ufak doğruyoruz minik minik soğanımızı doğramaya başladık Ekstradan bir tat da lezzet katacak onun
Için de onu hemen Şuraya bir gönderelim kullanacaksak yaptığımız miktara göre adeta fazla da olabilir Ona göre isterseniz biraz daha fazla soğan da kullanabilirsiniz Evet şimdi soğanımızı biraz bir kavuralım Altını biraz daha açabiliriz Ondan sonra yavaş yavaş kavurmaya başlıyor Bunlarda da aynı şekilde toparladık şimdi o kendimize yavaş yavaş kavrulsun bir diş
Sarımsağımız küçükten olsa yeterli olacak bizler için şu parçayı alırsak yeterli bir diş sarımsağımızı onu da içine dahil edelim hemen şunu güzelce bir temizliyoruz ufak ufak sarımsağımızı temizledik mi Ondan sonra sarımsağımız hazır olacak çok Fazlasına gerek yok küçük bir kişi de olabilir yani ben elimde Bu arada kullanıyorum ama sen
Istersen daha ufak bir diş sarımsak da kullanabilirsiniz Öncelikle şöyle bir dilimliyoruz bunu dinledikten sonra tekrardan ufak ufak doğrayalım minik minik doğradık doğradıktan sonra onu da içine dahil edelim Hemen içine dahil ettik pilavımız yavaş yavaş demleniyor göz atalım güzel oldu biraz altını kısalım yavaş yavaş bir dinlensin Evet şimdi soğan ve sarımsağımı hafif bir
Kavuruyorum içine Biraz daha güzel bir Aroma kalsın diye küçük bir tane biber kullanabiliriz bir tane biberimiz onu da tekrardan şöyle ayarlayalım şu çekirdeklerini kullanmayacağımız için onları da temizliyoruz tekrardan dörde bölüyor ondan sonra istediğimiz gibi doğruya minik minik doğrayalım Bunlar da içine dahil ediyoruz bu güzel bir Arma katacak
Bagetlerimiz hem lezzeti olacak Hem de güzelce bir şekilde toparlanmış olacak ve pişmiş olacak Evet şimdi yavaş yavaş karıştırıyoruz ufaktan Siz Dilerseniz sonradan bu kalan sosumuzun içine Biraz salça ekleyip de onu normal salçalı bir sosla yapabilirsiniz Dilerseniz Onun için hafif bir salça ekleyip sonra da değerlendirebilirsiniz kullanabilirsiniz yavaş yavaş devam ediyoruz
Şimdi ne kadar kullanacaksan bagetlerimizi içine ekleyelim bagetlerimizi ekledikten sonra üzerine biraz tuzumuz hemen şöyle hafif az bir tuzumuz hafif renk vermesi için çok fazla değil minik biraz kırmızı toz biberimiz ve az bir şey de karabiberimiz karabiber de az olsun yeterli Başka bir baharat kullanmıyoruz onlarla beraber yavaş yavaş şöyle bir top alalım biraz
Onları güzelce bir şekilde bir çeksin hem de o lezzeti şöyle bir içine işlesin güzel olsun Onun için ne yapıyoruz Bunlar hafif karıştırıyorsun kesme baklava ile ilgili hemen neler yapacağız inşallah önümüzdeki hafta yoğun bir isteğinize sizler için hazırlayacağız Onun için bir paket hazır baklavalık yufkamızı kullanıyoruz bunu alıyoruz ortadan güzelce bir şekilde bir
Kesiyoruz Ondan sonra şöyle bir 3 parmakla dört parmak olacak şekilde uzunlamasına keselim uzunlamasına kestikten sonra 10 tane de olabilir ya da dediğim gibi kesebileceğiniz kadar üst üste koyuyoruz ve onları yavaş yavaş kesmeye başlıyoruz erişte keser gibi kesiyoruz şimdi onu erişte gibi kestikten sonra tekrardan onun içine Biraz tereyağımızı eritiyoruz tereyağımızı erittikten sonra içine
Ilave ediyoruz ve tereyağıyla beraber harmanlıyoruz iyice bir karıştırıyoruz tereyağımızla beraber güzelce bir şekilde bir karıştırdıktan sonra tepsimizin altına hafif bir yağlıyoruz yarısını tepsimize seriyoruz Onun yarısını tepsimize serdikten sonra tekrardan ortasına istersek fındık ceviz ne kullanacaksak ortasına Onunla da seriyoruz ortasına serdikten sonra tekrardan hemen güzelce bir şekilde o kalan kadayıflarla beraber bize
Baklavamızla beraber güzelce bir şekilde kapatıyoruz üzerine kapattıktan sonra biraz bastırıyoruz üzerine ve fırına gönderiyoruz fırında iyice bir kızarıyor o kızarken şerbetimizi hazırlıyoruz şerbetimizi soğutuyoruz ve şerbetimizi soğuttuktan sonra üzerine ilave ediyoruz o şerbetini tamamıyla Bir çekiyor çektikten sonra istediğiniz şekillerde ölçülerde kesip sunumunuzu yapabilirsiniz istersen sonradan üzerine kaymakla servis yapabilirsiniz doldurma
Kullanabilirsiniz ekstradan farklı bir şekilde yapabilirsiniz aile yapabilirsiniz Ben en çok yakıştırdığımda şöyle meyve sürülerle beraber meyve suları ile beraber jöle hazırlayıp üzerine koymamız oluyor ekstrada bir renk ve Ekstradan bir tat katıyor Siz de isterseniz jölenize hazırlayıp üzerine ilave edebilirse hangi Meyve suyunu seviyorsak veyahut kullanmak istiyorsak onu tenceremize boşaltıyoruz o kaynama başladıktan sonra
Biraz da şekerimizi içine dahil ediyoruz Ondan sonra Ayrı bir kabın içine nişastamızı suyla beraber açıp içine ilave ediyoruz iyice bir koyulaşıyor koyulaştıktan sonra üzerine ilave ediyoruz ve soğutuyor soğuttuktan sonra istediğimiz şekillerde kesip sunumumuzu yapabiliriz o herhangi üstünde dağılma parçalama olur belki Çok da güzel bir görüntü oluyor isterseniz sadede yapabilirsiniz isterseniz şöyle de
Sunumunuzu yapabilirsiniz hangisi hoşunuza gidiyorsa o şekilde de yapalım işte Zaten muhallebisi de çok güzel oluyor hangisini isterseniz siz de aynısını uygulayabilirsiniz yapabilirsiniz Evet şimdi bagetler biraz bir soğuk ellensin hem dediğimiz gibi bu şekilde yaptığımızda çok lezzetli ve çok da güzel olacak sevgili miyiz onun içinde ne yapıyoruz Bunlar yavaş yavaş şöyle
Bir soğan sarımsak ve diğer malzemelerimizde hafif bir ayarlıyoruz pilavımız müthiş oldu pilavımızda hazır şöyle bir iki dakika şunları bir toparladık mı Ondan sonra devam edeceğiz şöyle bir tepsimizi yanımıza doğru alalım yani istersek daha fazla da kullanabilirsiniz Siz de isterseniz daha fazla da yapabilirsiniz tercih size kalmış şimdi şuraya bir kapatalım yeri değişikliğine
Gidelim şunu bir Elimizin altından kenara doğru alacağım ve oradan devam edeceğim şu kapatıyorum Onu şöyle bir aldık tekrar orada biraz bir toparlansın altını açıyoruz şimdi pilavımızı hazırladık pilavımızı hazırladıktan sonra hemen pilavımızı şöyle bir önce bir karıştıralım ufaktan karıştırdık karıştırdıktan sonra şöyle alıyoruz tepsimize döküyoruz tepsimize döktük devam edelim bunu da aynı şekilde
Şöyle bir tepsimize serelim çok güzel oldu buram buramda kokmaya da başladı harika bir pilavımız Hazırlandı diyebilirim bunu da aynı şekilde altına biraz ayarlıyoruz Ondan sonra şunu da biraz daha döktük şimdi onu ayarladıktan sonra şunu bir kenara alalım ve tekrardan ayarlamış olduğumuz bagetlerimiz soğanımızı sarımsağımızı kavurduk biberimizi ilave ettik baharatlarımızı
Ilave ettik ve onunla beraber bagetlerimiz hazır paketler iyi piştiği için şöyle güzelce bir şekilde bir alalım ki çok fazla parçalanmasın hafif biraz bastırıyoruz iyice bir pilavımızın içine Kaybolsun şunu da şuraya alıyoruz bunu da biraz daha bastıralım şöyle yapalım Evet şimdi şunu bir kenara doğru alalım onu da Sonra da dediğimiz gibi
Değerlendirebiliriz veyahut da kullanabiliriz Ondan sonra da tekrardan üstünü şöyle yapıyoruz Az bir şey pilavım kaldı Onu da şu şekilde ailece Onun için ne yapıyoruz şuradan şimdi bir tepsi kullandık ama siz isterseniz daha büyük bir tepside Tercih edebilirsiniz kullanabilirsiniz şöyle yapalım ki çok fazla hatta orayı kapatalım yanmasın biraz daha şöyle yapalım pilavımızı dolduruyoruz
Şimdi güzel oldu Şu kenar kısımlarını toparlıyorum şu kısımları biraz daha aşağı doğru hafif topaladık Şurayı da aynı şekilde yapıyoruz güzel oldu tenceremizi kaldıralım Tencereyle artı bir işimiz kalmadı Ve tenceremizi kaldırdıktan sonra şunu yanımıza doğru alıyoruz Gelsin bakalım kepçemiz onu da Sonra da Bismillah diyoruz ve yavaş yavaş şuradan biraz tavuk suyunun üzerine gezdiriyoruz
Tabi fırında da pişeceği için dinleneceği için bu çok önemli Sevgi Deniz hafif suyumuzda hem çok fazla kurumasın hem de güzel olsun diye şu şekilde ayarlıyoruz yeterli iki kepçe kadar tavuk suyumuzu üzerine ilave ettikten sonra fırınımızı 150 160 dereceye göre ayarlayabiliriz Ondan sonra fırınımızı ayarladıktan sonra fırınımıza göndereceğiz o fırınımıza yavaş yavaş
Pişecek ve iyice bir piştikten sonra hazırlanmış ayarlamış olacak ben hemen şuradan derece mi Çok yüksek bir derecede pişirmeyelim ki çok aşırı bir şekilde kurumasın yanmasın diye onun için elimize geldiği kadar düşük bir derecede pişirmemiz gerekiyor Şimdi şöyle bir kenara doğru gönderdik ve kapatıyoruz o kenarda yavaş yavaş programımız boyunca iyice bir
Pisin ve topalansın toparlandıktan sonra artık sunuma hazırlanmış olacak ben hemen şöyle kesit tezgahımızı görüyorum ben ufak dolapta biraz bir salça alayım burada izleyenlerimizi yapsın diye aynısını uygulamasın diye Az bir salça alalım ondan sonra devam edelim güzelce bir şekilde tamam ben hemen salçamı alıp geleyim izleyenlerimiz görsün nasıl yapıldığını
Ben buradan ufak bir değineceğim ondan sonra devam edeceğim içinde soğanımız sarımsağımız dediğimiz gibi hazretler fazla da olabilir yani siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz soğan sarımsak ve biber var sadece içinde Kullanmış olduğumuz az bir salça bana yetiyor Onun için az bir salçamı aldım tekrardan altını açıyoruz hemen şöyle beyazını ayarlayalım
Şimdi bu çok lezzetli ve çok da güzel bir sosumuz olacak onun için Siz şuradan az bir salçamız ekliyoruz az bir salçamızı ekledikten Sonra yavaş yavaş onu bir kavuralım işimiz olmadığı için kenara doğru alıyoruz yavaş yavaş karıştıralım salçamız iyice bir kavrulsun diye yavaş yavaş şu şekilde önce bir salçamızı çözüyoruz
Ufak ufak tuzumuzu içine ilave etmiştik onu güzelce bir şekilde karıştırdık devam etsin biraz pul biberimiz çok az bir şey yeterli olacak Ondan sonra biraz daha kekik eklersek o da ona Ekstradan bir tat ver lezzet katacak hafif biraz kekiğimiz de döküyoruz kekimizle beraber tekrardan karıştıralım kavurmaya devam ediyoruz
Soğan sarımsağımız vardı onu da Sonra da biberimiz salçamız ve kullanacağımız kadar baharatlarımız hepsini ufaktan şöyle güzelce bir karıştırdık mı harika olacak Onu da söyle de şuradan çok az bir şey suyumuzdan tavuk suyumuzdan eklersek müthiş olacak yeterli Bu kadar bir kepçe veya yarım kepçe olabilir Ona göre ayarlanabilir ve tekrardan karıştırıyoruz
Gördüğünüz gibi yanı da harika bir sosumuz Hazırlandı ve tavuklarla beraber müthiş olacak ve çok da lezzetli olacak evet şimdi sosumuzda ayarladık sosumuz hazır bu kenarda biraz bir kaynama devam etsin toparlamaya devam etsin Ben hemen şuradan ayarlamamı yapıyorum Ondan sonra devam ediyorum ufak bir tenceremizi tekrardan ayarlayalım hemen şuradan tenceremizi alıyoruz ilk
Önce peynirli tatlımızı yapalım Ondan sonra muhallebimizi hazırlayalım önce peynirli tatlımızı yapacağız bunun Altını biraz daha kısabilirim o kenarda kaynamaya devam etsin Sonra bir tane tabağımıza boşaltacağız şimdi tenceremiz ne kadar büyük olursa geniş olsa bizler için daha güzel olacak 8’lerimiz bu hem peynir tatlısı için önemli hem de dediğimiz gibi Kemalpaşa
Tatlımız için çok önemli elimizde geldiği kadar büyük bir tencere tercih edelim ve kullanalım şimdi büyük bir tencere olduğu zaman hem çok fazla Peynir tatlımız olsun Kemalpaşa tatlımız olsun sıkışmayacak hem de daha iyi bir şekilde şerbetini çekmiş olacak ve daha iyi bir şekilde kabarmış ve pişmiş olacak elimizde geldiği kadar elimizde
Varsa daha büyük bir tencere tercih edelim kullanalım Evet tenceremiz altını açtık tenceremizin altını açtıktan sonra kullanacağımız kadar şekerimiz tabi Burada şekerimizi ne yapıyoruz ikiye ayırıyoruz şekerimizin bir kısmını muhallebi de kullanacağımız için bir kısmını Onun için ayırıyoruz diğer kısmını peynir tatlımız zaten Kemalpaşa tatlımız için kullanabiliriz şuraya şekerimi döküyorum ne kadar
Kullanacaksam ona göre şekerimi döktüm Şimdi hafif bir renk alsın çok fazla değil Az bir renk alsın ama şerbetimiz biraz fazla olabilir şerbetimiz Fazla olsun ki Güzelce bir şekilde hem topallansın hem de iyice bir ayarlanmış olsun Ben de hemen bu arada şuradan bir tane temiz bıçağımı alıyorum şunu attık şuradan bir parça limonumuz
Yeterli olacak Yani bir parça limonumuz istersen limon suyu veyahut da taze limon da kullanabiliriz yani sizde hangisini Dilerseniz onu Tercih edebilirsiniz kullanabilirsiniz İkisi de çok güzel olacak şimdi hafif bir renk almasını sağladık mı onu da Sonra da suyumuzu boşaltacağız ve Ondan sonra yavaş yavaş ilk 3 dakika çok
Önemli ilk 3 dakika karıştırabiliyoruz 3 dakikadan sonra kesinlikle karıştırmıyoruz Çünkü parçalanıyor dağıldığı için ilk 3 dakikadan sonra kesinlikle karıştırmayacağız Onun için ne yapıyoruz ilk 3 dakika karıştıralım Ondan sonra karıştırma işlemini bırakıyoruz sosumuzda yavaş yavaş karıştırıyor sosumuzda güzel oldu şimdi biraz daha bekleyeceğiz dediğimiz gibi istersen az Zaten fazla yapabiliriz ama
Peynir tatlımızın ve Kemalpaşa tatlımızı dağılmaması için parçalanmaması için dikkat etmemiz gereken nokta kesinlikle büyük bir tencere kullanacağız hafif şerbetimiz fazla olacak ve bir de ilk 3 dakika karıştıracağız ama ara ara karıştıracağız ama ondan sonra kesinlikle karıştırmayacağız başta hafif bir karıştırıyoruz ki o şerbeti çeksin şerbeti çektikten sonra ondan sonra ara
Ara şöyle tenceremizi silkeleyerek hem altına yapışmasını önlüyoruz hem de daha iyi bir şekilde şerbet çekmesi sağlıyoruz Onun için ne yapıyoruz Ara ara karıştıralım ki oksijence gibi hazırlansın Ondan sonra devam edeceğiz evet yavaş yavaş pişmeye devam etsin dediğimiz gibi öncelik bir tane tenceremizin içine biraz yağımızı boşalttık biraz daha lezzetli olması
Için bir parça soğanımızı doğradık ekledik soğanımızı iyice bir kavurduk soğanımızı kavurduktan sonra tekrardan içine pirinçlerimizi ekledi pirinçlerimizi iyice bir kavurduk tuzumuzu şekerimizi baharatımızı ayarladık Ondan sonra suyumuzu tavuk suyumuzu içine ilave ettikten sonra kapağını kapattık o yavaş yavaş bir demlendi o iyice bir demlendikten Sonra onun kenara doğru aldık Ondan sonra
Tavamızın içine az yağımızı boşalttık ondan sonra soğanımızı sarımsağımızı ve bir tane de biberimizi ekledik onları kavurduk kavurduktan Sonra bagetleri içine ilave ettik tekrardan kavurmaya devam ettik Ondan sonra paketlerle beraber içine baharatımızı ekledik baharatımızı ekledikten sonra biraz daha tavuk suyumuzu üzerine ilave ettik ve onunla beraber iyice bir ayarlamamızı yaptık Ondan sonra bagetti pilavımızı
Içine yerleştiriyoruz Onu pilavımızın içine yerleştirdikten sonra üzerine yine tavuk suyumuzdan bir veyahut da iki kepçe kadar tavuk suyumuzu ekliyoruz ve ondan sonra da yavaş yavaş fırına gönderiyoruz şimdi suyumuzu şöyle göz kararı eleyeceğiz yeterli diyebiliriz suyumuzu ayarladık bu yavaş yavaş ilk başta da topaklaşabilir sevgili korkmayın kaynatacağız çözülecek Onun
Için yavaş yavaş biraz bir kaynasın Ben bu şekilde güzel bir renk ortaya çıkıyor hem dediğimiz gibi farklı oluyor çok da güzel oluyor biraz suyumuzu ayarlayalım da hazır olsun yavaş yavaş kaynamaya başladı istersen karıştırabiliriz hemen Şuraya bir dediğimiz gibi Kesinlikle korkmuyoruz o kaynayınca Evet şu anda bile çözülmeye başladı ben tekrardan
Karıştırdım Onu güzelce bir şekilde kapağını kapatayım birkaç dakika bir kaynasın Ondan sonra hemen sizlerle beraber tatlımızı hazırlamaya başlayabiliriz şuradan hoş bir tabağımıza alalım temizleyelim O da olsa devam edelim sosumuz güzelce bir şekilde kaynadı ve Hazırlandı sosumuz da yanında dediğimiz gibi hem güzel bir sunumumuz için hem de onu Ekstradan bir lezzet
Katması için kullanıyoruz Siz de bu şekilde isterseniz sosunuzu yapabilirsiniz Ben daha fazla da tutabilirsiniz ekmeğinizi parmaklamak için dediğimiz gibi yanında sunum için kullanılabilir ve çok da güzel olacak Önce şöyle bir yavaş yavaş karıştıralım Evet ufaktan biraz daha toparlandı Ben müthiş oldu çok da güzel oldu Onun için dediğimiz gibi soğanımızı
Sarımsağımızı ve biberimizi kavurduk bagetler için ilave ettik biraz Hangi baharatı kullanacağız onu da ekledik Ondan sonra baget ederiz soteledikten sonra onu güzelce bir şekilde tepsimize yerleştirdi fırına gönderdik ve işte biraz salçamızı ekledik Hangi baharatı kullanacaksa ben biraz pul biber ve kekik de kullandım O da güzel bir lezzet
Ve Aroma katıyor Onun için sosum Hazırlandı ve hazırlamış olduğum sosumu da ben şöyle bir ufak bir tabağıma alıyorum sonradan istersek tabağımızı yanına istersek bu şekilde veyahut da herhangi bir tabağa koyup suyumuzu gerçekleştirebiliriz Evet güzel oldu şimdi o da hazır Elimizin altında Şimdilik şöyle bir alıyoruz yavaş yavaş kaynamaya başladı şunu biraz
Bir yanımıza doğru çekelim tekrar diğer tarafını kapatabiliriz Bu da rahat bir şekilde çalışmam için sevgili iznimiz ben biraz yanıma doğru aldım Evet şimdi iyice bir kaynamaya başladıktan sonra Tabi bunu dediğimiz gibi 5-10 dakika iyice bir kaynatacağız güzelce bir şekilde kaynaması gerekiyor Kaynadıktan sonra artık hazırlanmış olacak 2 dakikada kaynasın hemen
Işlemimize geçeceğiz temiz bir tane kaşığımız kesike soğan ve sarımsağı değdirmediğimiz bir kaşık olacak ki sonra da tatlımız hem soğan hem sarımsak kokmasın diye ben bu arada şunlarda bir elden geçireyim Onun için eldiveni de değiştireyim şimdi sarımsak ve soğan doğradığımız için ne yapacağız onlar kokmasın diye elinde geldi Kardeş şöyle bir eldivenimizi değiştirelim
Sizde de sevgi izleriniz sosyal medya hesaplarımızdan bütün videolarımızı programlarımızı izleyebilirsiniz bulabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızda bütün videolarımızda bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Hem şu anki videolarımız hem de geçmişe dönük bütün videolarımızı izleyebilirsiniz ve bulabilirsiniz Ondan sonra programımıza tekrar gece saat 4 buçuk hafta sonları saat 10’da programımızın tekrar var
Kaçırmışsa izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta belki Abdullah takip edebilirsiniz orada da bana ulaşabilirsiniz farklı tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz Ondan sonra programa gelmek istiyorsan benim sosyal medya hesaplarımda bana ulaşıp programımıza da konuk olabilirsiniz dediğimiz gibi istediğiniz anda sosyal medya hesaplarımızdan bizlere ulaşabilirsiniz biraz
Ayarlamam yapayım Ondan sonra devam edeyim bir iki dakika kaynasın Ondan sonra hemen sizlerle beraber nasıl olması gerektiğini hep beraber yapacağız ve güzelce bir şekilde tatlımızı yapmış olacağız elimizde yıkayalım ki eldivenler olsun diye yavaş yavaş pişmeye devam ediyor Onun için çok yüksek bir derecede olması Gerçi tavuk suyumuzun üzerine ilave
Ettik ama çok fazla yüksek derece olursa bu sefer ne olacak içinde üzerindeki pilavlarımız kuruyacak Onun için onları biraz dikkat ediyoruz Hemen şunu şöyle bir ayarlayalım size de görün diye gördüğünüz gibi yavaş yavaş toparlamaya başlamış Ben hafif üstündeki kilogram çok fazla hem kurumasın hem de güzel olsun diye ufak bir dokunuş
Yapalım değil mi Evet ben de şöyle ufak bir dokunuşu yapıyorum mis gibi oldu İnek böyle buram buram kokuyor suyuna da bakalım gerçekten suyu da çekmiş hemen hemen hazırlayabiliriz birkaç dakika daha tutacağız Ama şu bir derecede tutalım şöyle tekrardan gönderiyoruz fırınımıza İstersen bir yakında görebilirsiniz arkadaşlar müthiş oldu müthiş o Tavuk suyunu da
Çekti ve Harika oldu Çok lezzetli oldu Evet artık gönderelim onu da sonra derecemizi ayarladık mı müthiş olacak Hatta Ara ara bir tavuk suyumuzdan üzerine ilave edebiliriz yani Ara ara çok fazla çekmişse az bir şey daha ekleyebiliriz ilave edebiliriz Biz hatta biraz ekleyelim Ondan sonra o suyu çekmeye devam etsin şöyle yapalım
Siz de görün hoplasın çok fazla değil şurada hafif biraz alırsak güzel olacak şunu güzelce bir üstüne şöyle Mini Bir Doku olmuş o artık programımız boyunca fırında dinlenebilir o suyu da çeksin güzel olsun şunu tekrardan yolladık onu da sürede kapatıyoruz O da yavaş yavaş artık toparlanabilir Biz ayarlayalım Hemen şurada eldivenimi şimdi
Kapağını alıyoruz Ondan sonra da kullanacağımız kadar peynir tatlımız Gelsin bakalım bismillah dedik şunları içine atıyoruz attık Evet şöyle yapalım güzel oldu Şimdi onları içine ekledikten Sonra şöyle yapıyoruz şu kaşıkla ufaktan şu şekilde yavaş yavaş şerbetini çekmesini sağlıyoruz ufak bir dokunuyoruz şunun altını hafif biraz ayarlayalım şimdi kapatıyorum bu kaynama devam etsin
Şuradan derecemizi de çok aşırı bir şekilde yüksek olması ki o yavaşça bir çekmeye başlarsınız şerbetini bekliyoruz birkaç dakika o yavaş yavaş bir kaynamaya devam ediyor toparlamaya devam ediyor Şimdi tekrardan şöyle yapıyorum şunu bir ayarlayalım arkadaşlar Ondan sonra izleyenlerimiz görsünler çünkü bu çok önemli olduğu için hemen şöyle minik bir dokunuş gördüğünüz gibi karıştırdım
Kapatıyorum az bir şey daha bekliyorum bu şekilde aşama aşama gidiyoruz ki Güzelce bir şekilde toparlansın hazırlansın diye bekliyoruz az bir şey daha Şurayı biraz daha düşürelim şerbetini çekmeye başladı şimdi Son Bir Kez şöyle ufaktan bastırarak çok fazla dağıtmıyoruz şerbetini çektirdik mi Ondan sonra artık kesinlikle karıştırmayacağız şimdi şöyle
Yapıyoruz şuraya açalım Hem bize engel de olmasın hem de oraya alalım Altını biraz kısıyorum ve o tarafa doğru alıyorum şu bir derecede Ara ara şu şekilde silkeleyerek şerbetini çekmesini sağlıyoruz ben şöyle yapayım siz de görün de bak şöyle şu şekilde gördüğünüz gibi şerbetini çekmeye başlıyor arkadaşlar isterse yakın detada
Da görebilir Ara ara şöyle yapıyoruz şu şekilde şerbetini çekmesi sağlıklı kapalı bir şekilde yapın ki hem dışa doğru taşmasın hem de bize bir şekilde şerbetini çeksin kapatıyoruz arada 3 dakikada dediğimiz gibi 5 dakikada bir karıştıralım ki bu güzelce bir şekil şerbetini çeksin Şimdi kocaman olmak başladı Zaten kabarmaya da
Başladı şimdi bu yavaş yavaş şerbetini çekmeye devam etsin Ben de bu arada tezgahıma toparlayayım Siz de kendinize bir çay alın kısa bir ara gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edelim reklamlar [Müzik] Evet sevgili izleyenlerimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz biz ayarlamamızı yaptık yavaş yavaş hazırlığımıza devam
Ediyoruz şimdi peynir tatlımızı bir bakalım son bir karıştırmıştık hazırlamıştık ama müthiş oldu şerbetini çekmiş güzelce bir şekilde gördüğünüz gibi harika olmuş yakında görebilirsiniz arkadaşlar gördüğünüz gibi kocaman oldu ve çok da güzel bir şekilde şerbetini çekiyor Ve şu anda o devam etse dinleme şöyle bir gösterelim izleyenlerimize harika bir şekilde Hazırlandı
Evet kapatalım şöyle güzelce bir şekilde kapağını da o kenarda artık dinlenebilir Ondan sonra da onu da altını kapatalım şuradan altında kapattık o devamı pilavımız yavaş yavaş Hazırlandı hazırlayabilirim Ondan sonra da onu da ben biraz Altını kıstım birazdan onu sunumuna da geçeceğiz önce muhallebimizi hazırlayalım Ondan sonra onu sunumuna geçebiliriz tenceremize şekerimizi
Limonumuzu boşalttık suyumuzu ilave ettik iyice bir kaynattık kaynattıktan sonra peynirli tatlımızı içine ilave ediyoruz İlk 3 dakika karıştırıyoruz sonra da kesinlikle karıştırmıyoruz ara ara tenceremizi sirke diyerekten şerbetini çekmesini sağlıyoruz Ondan sonra o hazırlanıyor hazırlandıktan sonra tekrardan diğer tenceremiz hemen şöyle bir ayarlamamızı yapalım onun güzelce bir şekilde bir altını
Açalım ne kadar yapacaksak yapacağım fazla da olabilir yavaş yavaş ısınmaya başlasın şimdi o ısınmaya başlarken içine kullanacağımız kadar tereyağımızı ekleyelim yeterli Bu kadar tereyağımızı döktükten sonra genelde yavaş yavaş bir erime başlayacak isterseniz içine hafif bir zeytinyağı da ekleyebilirsiniz eğer ki tereyağı az tutuyorsanız hafif biraz zeytinyağı da eklenebilir
Şimdi o güzelce bir şekilde bir şöyle bir erisin kullanacağımız kadar dediğimiz gibi az Zaten fazla da yapabiliriz Siz de eğer ki miktarı çok olmasını istiyorsan fazla olması istiyorsan fazla tutabilirsiniz ona göre 2 yemek kaşığı kadar 3 yemek kaşığı kadar un kullanılabilir dediğimiz gibi yaptığımız miktara göre eğer ki çok
Fazla artırıyorsak ona göre onu da ona göre biraz daha çoğaltmamız ve artırmamız gerekiyor Onun için siz de ayarladığınız muhallebinizin güzel olmasını istiyorsanız bunu da ona göre ayarlamanız gerekiyor Evet şimdi şöyle biraz şunu da güzelce bir şekilde bir karıştıralım yavaş yavaş devam ediyoruz ne kadar yapacağızsak iyice bir tereyağımız erisin evet yavaş yavaş
Başladı tereyağımız Ondan sonra içine kullanacağımız kadar unumuz hemen unumuzu Burada 2 yemek kaşığı kadar var ama siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz unumuzu ekledik unumuzu iyice bir kavuralım ki o olmasın Onun için unumuzu iyice bir kavurmamız gerekiyor yavaş yavaş kavurmaya başladık mı o iyice bir yüksek bir derecede kavrulsun
Çorba daha dediğimiz gibi tatlıda yemeklerimizde elimize geldiği kadar iyice unumuzu kavuralım sonradan hem un kokusu oluyor ve hem de bizleri rahatsız edici derecede bir kokusu olacağı için biraz daha dikkat edersek unumuzu da fazla kavurursak tatlımız hem lezzetli olacak hem de çok güzel olacak çorbamıza da aynı şekilde yemeklerimize de aynı
Şekilde Hatta bazıları bile çorba yapıyor Çok fazla sulu oluyor Sulu olan çorbalarımız dediğimiz gibi çok fazla böyle Sulu olan çorbalarımız hem tadına bir şey alamıyoruz hem de lezzeti onu toparlamak için hafif sonradan un kullanabiliriz kesinlikle çiğden un kullanmayacağız unumuzu kavurup içine ilave edeceğiz Hatta şöyle de bir şey yapabilirsiniz işinize biraz daha
Kolaylaşması için bir kabın içine 1-2 yemek kaşığı kadar nişasta az bir suyla açıp içine dahil edebilirsiniz O da hem toparlayıcı olacak hem de onu Ekstradan bir tat ver lezzet katacak bunu yemeklerinize de yapabilirsiniz hangisini uygulayabilirsiniz biraz daha şöyle bir karıştıralım yavaş yavaş Evet devam ediyoruz bak bak kavurmaya çok aşırı şekilde
Unumuz yanmasın ama sürekli kavurmamız gerekiyor şimdi iyice bir kavurmaya devam ediyorum ufak ufak toparladık şimdi azar azar Sütümüzü verebiliriz Bismillah diyoruz önce az bir şey ekleyelim unumuz çözülsün Ondan sonra diğerini boşaltabiliriz şöyle kenarlardan da ilk başta da Topak Topak Olabilir Onun için karıştırdıkça o çözülecek sevgilimiz Ara ara karıştıracağız ve onu
Güzelce bir şekilde çözmüş olacağız onun içinde hemen yavaş yavaş biraz karıştırıyoruz şimdi biraz daha Sütümüzü ekleyelim tekrardan karıştıralım Hem daha iyi bir şekilde çözülsün hem de daha iyi bir şekilde şöyle bir kaynamaya başlasın kıvamlı bir muhallebimiz olacak onun için muhallebimiz kıvamlı bir muhallebimizi hazırlıyoruz şimdi içine kullanacağım kadar şekerimi de ekliyorum
Ondan sonra bir paket vanilya güzel kokması için onu da ekliyorum şeker ve vanilyamızda ekledikten sonra tekrardan şöyle iyice bir karıştıralım yavaş yavaş şimdi Altını biraz daha açabiliriz biraz daha Sütümüzü boşaltalım ve tekrardan karıştırıyoruz Azar Azar Sütle beraber açmaya başladık Ve ondan sonra oksijence bir şekilde bir kaynadı mı artık muhallebimiz hazır olacak diyebiliriz
Evet yavaş yavaş karıştırıyoruz birkaç dakika sonra kaynayacak Ondan sonra hazır olacak Bize sunum yapacağımız kapılarımızı tabaklarımızı ayarlayalım Ondan sonra devam edelim o hazır Şimdi biz kenara doğru alalım yavaş yavaş karıştırıyoruz ki hem Tabana yapışmasın hem de yanmasın diye Ara ara bir karıştırmamız gerekiyor çünkü çabuk un olduğu için Tabana yapışıyor ve yanıyor
Içinde biz hemen şuradan ayarlamamızı yaptık Bu biraz daha bir kaynama devam etsin fırınımızda kapatalım pilavımız müthiş oldu onu şimdi şuraya doğru bir alalım dinlensin dediğimiz gibi güzelce bir şekilde Bir toparlandı ve o suyunda çekti iyice bir Hazırlandı ve çok da lezzetli oldu yavaş yavaş sadece muhallebimiz kaynamasını bekliyoruz
Kaynadıktan sonra o da hazır olacak Evet elimize alta biraz sütümüz Dursun çok aşırı bir şekilde koyulaşırsa az bir şey eklenebilir Yani az bir şey ilave edilebilir Siz de ona göre eğer ki çok fazla ailecekseniz dediğim gibi baktınız çok aşırı bir şekilde koyulaşmışsa hafif biraz daha eklenerek süt Açılabilir Şimdi şunu da bir alalım
Bir tane kepçemiz şuradan kepçemizde alalım ondan sonra devam edelim yeni yeni kaynamaya başladı tekrardan Onu şöyle hafif istersen akışkan bir muhallebi de yapabilirse zaten kıvamlı bir muhallebi de hazırlayabilirsiniz hangisini isterseniz kullanabilirsiniz veya yapabilirsiniz onun için de muhallebimiz biraz bir kaynasın Ben de yavaş yavaş artık sunuma geçeceğim sizde de yemeklerimizin merak
Ediyorsanız görmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızdan bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Hem şu anki videolarımız hem de geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Ondan sonra da dediğimiz gibi sevgili zeynep’imiz programımızı tekrar arı var kaç yumurta izleyebilirsin TGRT TV olarak sosyal medya hesaplarımızdan hem yemeklerimizi izleyeceksiniz hem de aynı şekilde
Sayfalarımıza takip edip bizlere destek olacaksınız Ondan sonra ben de takip etmek istiyorsanız tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz orada da istediği zaman da bana ulaşabilirsiniz Evet muhallebimiz de yavaş yavaş Hazırlandı altını kapatıyorum Ondan sonra artık çırpma telleri de bir işim kalmadığı için onu da alıyoruz İstersen biraz daha
Koyu da tutabiliriz Ama şu anki muharebin güzel oldu Dinledikçe tabi biraz daha o hem güzelce bir şekilde sevgi izlerimiz koyulaşacak hem de güzel olacak Onun için ben biraz daha şöyle bir peynir tatlıların içine şöyle bir geçmesini istediğim için bu şekilde ayarlıyorum şöyle bir alalım şunu yanımıza doğru alıyoruz Bu hazır
Onu güzelce ayarladık Ama şöyle bir Kendime yer açayım onu da sonra devam edeceğim çok fazla dağınık olmasın şunu da bir Elimizin altında kaldırdık mı rahat bir şekilde çalışabiliriz Burası sıcak olduğu için kaynamaya devam ediyor Şimdi şöyle yapalım çok fazla parçalamadan şöyle yavaş bir şekilde alıyoruz şuraya bırakıyoruz şöyle yapayım ki arkadaşlar görsünler
Şimdi aldık devam edelim şunu bir çevirelim isterseniz altına hafif bir şerbeti olacak ama elimize geldiği kadar onu da süzmeye çalışıyorum güzel oldu gördüğünüz gibi kocaman bir şekilde hem kabarıyor hem de çok da güzel oluyor bıraktık şerbetini dediğimiz gibi sevgi izimiz elimize geldiği kadar süslerse çok da güzel olacak şöyle hafif
Biraz içine doğru gömülsün güzel olsun şunları kenara doğru alıyoruz şunu da aynı şekilde süzdük şuraya bırakıyoruz bunu da aynı şekilde yapalım onu da şuraya bırakalım iki tane daha olsa bizim işimizi görecek şaşırdı bir iki tane daha aldık mı yeterli olacak inşallah Harika oldu şimdi şunu da bir kaldıralım onu da da bir işimiz
Kalmadı onu da güzel bir şekilde bir kenara doğru aldıktan sonra düşmezsin tabağımız Evet şu düzeltmesini yapalım sütle bir işimiz kalmadı için onu da kenara doğru alıyoruz şimdi yavaş yavaş süsleyebiliriz şunu süsleyelim Onu da söyle devam edelim biraz cevizimiz var cevizle beraber şöyle bir toz haline getirmiş olduğumuz cevizi şuralara Azar Azar bırakalım tekrardan
Şuraları ufaktan süsleyelim biraz daha güzel gözlüksün değil mi şunu da aynı şekilde yapalım süsledik şu şekilde üstüne ekleyelim Evet süsledikten sonra Hazer şimdi onu güzelce bir şekilde bir ayarladık onu Yavaş yavaş kenara doğru alabilirim şunu bir alalım Elimizin altından şöyle bir yer açılsın Evet güzel oldu üstünde süsledikten sonra o hemen hemen
Hazır diyebiliriz ben hemen şuradan ayarlamam yapıyorum tekrardan diğer sunum için ayarlamamızı yapalım şunu biraz daha çekelim şuraya doğru Harika oldu değil mi görüntüsü de çok da güzel oldu şimdi şunu bir açalım tabağımız hazır tavamızı alalım şöyle hafif bir şöyle bir ıslatalım şurada bir tane kaşığımızı şunu çevirelim Evet Şöyle kenara aldık kenardan
Pilavımızı alıyoruz Vay vay vay vay çok güzel oldu ve buram buram kokuyor harika bir pilavımız Hazırlandı diyebilirim Şunlardan bir şekilde toparlıyoruz Şurayı da toparlayalım Evet müthiş oldu müthiş şimdi şu tabağımıza alıyoruz şöyle bir ters çevirelim çevirdik mi Ondan sonra şunu alıyoruz onu da bir işimiz kalmadı şuraya doğru alalım ondan sonra onu
Ayarladıktan sonra şunu şöyle bir alalım güzelce şöyle bir üstüne bırakıyoruz bunu da şuraya bırakalım onu da şöyle bir kenarına bırakıyoruz onları kenara bıraktıktan sonra şunu bir alalım pilavda şu anda bir işim kalmadığı için onu ben kenara doğru alıyorum kenarını ne kadar süremiz var Bu arada arkadaşlar Tamam güzel kardeşim şimdi kenarını
Maklube gibi süsleyebiliriz Hem güzel olacak hem de farklı bir görüntü ortaya çıkacak istersen o şekilde de yapabilirse şöyle yapalım Öncelikle şuradan soğanımız çok Fazlasına gerek yok küçük bir tane soğanımız olsa bizler için yeterli olacak bunu ufak ufak doğrayalım ufak ufak doğradıktan sonra herhalde bu bizim işimizi görecek yeterli diyebilirim bakayım Ben şuradan
Az bir şey sumak alayım çok güzel oldu değil mi böyle sonra hem yakışıyor hem de güzel bir lezzet katıyor onun için de hafif biraz sumak müthiş olur soğanımızı ekledik mi onu da sonra şunun kenara Alıyorum biraz yeşilliğimiz çok az bir şey yeşilimiz şöyle biraz maydanozumuzu ufak ufak doğrayalım
Iri olmasına gerek yok İnce İnce doğrayacağız tabağımızı güzel bir süslemiş olacağız Sen de ona güzel bir görüntü katacak ekstradan farklı olacak ve çok da lezzetli olacak şunu da iyice bir harmanladık ve karşılık karıştırdıktan sonra bunu şu köşesine bırakalım farklı bir sunum güzel bir sunumumuz olsun bıraktık mı devam ediyoruz işlemimize şuradan bir parça
Şunları bir alalım Bunlar kalmasın buradan bir parça kırmızı lahana Buna da aynı şekilde çok Fazlasına gerek yok bir parça alıyorum kırmızı lahanamız dediğimiz gibi hazır kırmızı lahanamızı çok fazla aşırı bir şekilde diri kalmaması için bunu Aslında Normalde tabakta yapmamız gerekiyor Ama sizler görün diye şu şekilde yapıyoruz bunu sağlamlığı için de aynısını
Uyguluyoruz salatalarda da aynısını uyguladığımızda çok fazla diri olmuyor ve çok da güzel oluyor hem kendi suyunu bırakıyor bunu şöyle güzelce bir şekilde bir ovuyoruz biraz daha ufaktan ovduk onu olduktan sonra şu şekilde bir kenara doğru bir alalım küçük bir domatesimiz bizlere yetecek onun içine az bir şey ben dereotu ekleyeceğim Onun için şurada
Hafif biraz Fazlasına gerek yok birkaç parça olursa benim için yeterli olacak dereotu alıyorum bir tane de küçük domatesim ve artık diğerlerle işim yok kaldırıyorum yeşilliğimi Evet şimdi dereotumuzda ufak ufak doğrayalım küçük küçük dereotumuzu doğrama başlıyoruz ufak ufak dereotumuzda doğradıktan sonra onu da ekleyelim Ondan sonra Bunu güzelce bir şekilde bir karıştıralım
Karıştırdıktan sonra onu da şu köşeye doğru bir alalım gördüğünüz gibi tabağımıza şu köşesine ayarladık onu da ayarladıktan sonra şimdi geçiyoruz artık Yavaş yavaş son dokunuşa şöyle yapalım domatesimiz hazır domatesimizi şu şekilde ortadan keselim onu kestikten sonra şu kısımları yavaş yavaş boşaltalım hem Elimizi kesmeyelim ona biraz daha dikkat edelim şu kısımları
Elimize geldiği kadar boşaltalım ufak ufak boşalttık mı gördüğünüz gibi güzel oldu şimdi Öbürü de aynısını yapalım bunda da aynısını uyguluyoruz şimdi Şurayı da bir alalım ufak ufak temizledik ve hazır bunları da hazırladıktan sonra şunun yanında doğru alıyorum burada kaşığım var bunda şöyle yapıyoruz sosumuzu alıp şuraya ekliyoruz sosumuzu çok Fazlasına gerek yok yeterli
Şöyle bıraktık küçük bir tane daha yapalım tabağımıza yani istediğimiz gibi süs malzemeleri ekstradan çok fazla bir şey kullanmadan kendimizi hem lezzetli hem de güzel bir tabağımıza hazırlamış olacağız farklı bir tabağımız olmuş olacak evet tabağımıza süsledik şimdi şunları yavaş yavaş kaldıralım onalarda işimiz kalmadı Ben şöyle bir tezgahımı da toparlayayım tezgahımı
Toparladıktan sonra sizlerle beraber neler yaptık neler hazırladık hep beraber göz atabiliriz onun için de güzel bir sunumumuz oldu sadece şu uç kısımları şöyle güzel gözüksün diye ben oraya bir kapatıyorum hazır Evet artık alalım Şimdi şunu da bir aldık Harika oldu şimdi biraz arkadaşların görünmesi için ayarladık ve hazır şimdi sevgili zemimiz sosyal medya
Hesaplarımız sizde de sosyal medya hesaplarımızdan hem bizleri takip edebilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip destek olabilirsiniz orada da bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz Hem şu anki programlarımız hem de geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz TGRT TV olarak nerelerde varız Hem Instagram hem Facebook Hem Twitter hem de YouTube sayfamızdan bizleri takip edebilirsiniz
Oradan da izleyebilirsiniz onu da Sonra da programımızı tekrar gece saat 4.30’da programımızın tekrar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz Hafta sonları saat onda programımızda tekrar var kaçırmışsan izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Abdullah takip edebilirsiniz orada bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında da bilgi alabilirsiniz bolca yeşil mercimeğinizi haşlayın hazırlayın ben ondan sonra varsa 500
Gram kadar karnabaharınızı da aynı şekilde haşlayın bir pakette hazırlayın İnşallah yarın sizler için burada iki tane efsane ve çok da güzel tarifimiz olacak yarın sizlerle beraber hazırlayalım Evet listelerimiz hazır Dilerseniz alıp başlayalım Gelsin bakalım listelerimiz Vay vay vay vay vay vay vay vay çok güzel olmuş değil mi tezgahımız Harika
Olmuş evet Gelsin bakalım pilavlı baget tanıdığın için neler kullanıyor sevgili izleyicilerimiz 2 su bardağı kadar pirincimiz istersek daha fazla da kullanabiliriz 4 adet paketimiz 5 yemek kaşığı kadar tereyağı Veya isterseniz zeytinyağı kullanılabilir Ondan sonra bir çay kaşığı kadar tuz karabiberimiz kırmızı toz biberimiz bir tutam maydanoz kullanıyoruz 2 su bardağı kadar
Pirincimiz var 4 adet baget kullanıyoruz istersek azbette fazla da kullanılabilir Onu da söyle 5 yemek kaşığı kadar tereyağı veyahut da zeytinyağı olabilir yeteri kadar tuz karabiberimiz kırmızı toz biberimiz ve bir tutam maydanoz kullanıyoruz tenceremize suyumuzu boşalttık bagetler için eliyle çektik Onu iyice bir haşladık haşladık haşladıktan sonra altını kıstık bu
Yavaşça bir kaynama devam etti o kaynarken tekrar diğer tenceremize az bir Evet diğer tenceremize az bir suyumuzu ilave yağımızı ilave ettik Ondan sonra yağımızı ilave ettikten sonra tekrar onun içine hemen güzelce bir şekilde pirincimizi ilave ettik pirincimizi iyice bir kavurduk pirincimizi kavururken içine baharatlarımızı içine ilave ettik tuzumuzu Ondan sonra
Şekerimizi biraz da istersek karabiber eklenebilir onlarla beraber iyice bir kavuruyoruz onlarla beraber kavurduktan sonra tavuk suyumuzu üzerine ilave ediyoruz ve kapağını kapatıyoruz bu iyice bir demleniyor bize tekrardan ufak bir tavamıza biraz yağımızı boşalttık içine soğanımızı doğradık ekledik sarımsağımızı ekledik Ondan sonra biberimizi ekledik biraz baharatımızı ilave ettik içine ilave ettikten sonra iyice bir
Soteledik soteledikten sonra herhangi bir tepsimizin içine pilavımızı doldurduk pilavımızı doldurduktan sonra bagetlerimizi içine ilave ediyoruz tekrardan tavuk suyumuzdan azar azar üzerine ilave ediyoruz tekrardan o pişerken yine vermeye devam edebiliriz Ondan sonra tavuk suyuyla beraber iyice bir pişiyor piştikten sonra sunumu yapacağımız kabımız tabağımız hangisi ise onun içine ilave ediyoruz ve kenarlarını süssüz
Ettikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum oluyor Şimdi sizlere afiyet olsun diyelim gelsin diyelim Evet peynirli muhallebi tatlımız için neler kullandık peynirli muhallebi tatlımız için 3 yemek kaşığı kadar unumuz 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız 1 litre kadar sütümüz 1 paket vanilyamız 2 su bardağı kadar toz şekerimiz 300
Gram kadar peynir tatlımız 3 yemek kaşığı kadar ceviz içimizi kullandık 3 yemek kaşığı kadar unumuz 3 yemek kaşığı kadar tereyağı 1 litre kadar süt bir paket vanilyamız 2 su bardağı kadar toz şekerimiz 300 gram kadar peynir tatlımız 3 yemek kaşığı kadar ceviz içimizi kullandık şimdi önce tenceremize toz şekerimizi limonumuzu boşalttık toz
Şeker ve limonla beraber suyumuzu ilave ediyoruz iyice bir kaynatıyoruz Onu iyice bir kaynattıktan sonra peynir tatlımızı içine ilave edelim ve kaynatmaya devam edelim Ara ara karıştırıyoruz 2 dakika ben 3 dakika boyunca karıştıracağız ve orada kesinlikle karıştırmayacağız Ondan sonra o şerbetini çektikten sonra kapağını kapatıyoruz ara ara sirkeleyerek tam bütün şerbetinizi çekmesini sağlıyoruz
Ondan sonra şerbeti çektikten sonra kapağını kapatıyoruz O kendisi sıcaklığı ver ve dinlemeye devam edecek Onu da tekrardan tenceremizin içine Biraz yağımızı boşaltıyoruz yağımızı boşalttık mı unumuzu ilave ediyoruz unumuzu iyice bir kavuruyoruz unumuzu kavururken içine karıştırıyoruz şekerimizi vanilyamıza ilave ediyoruz ve muhallebimizi hazırlıyoruz Hazırlamış olduğumuz muhallebimizi altına döküyoruz üzerine peynir tatlılarımızı yerleştiriyoruz onu
Da üzerine süslüyoruz ve süsledikten sonra normal ortamda yarım saat dolapta da 1-2 saat bir dinlenecek ve dinlendikten sonra afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim dediğimiz gibi sevgiye denir sosyal medya hesaplarımızda videolarımızı kısaltılmış halde bulabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube
Sayfamızdan bütün videolarımızı takip edebilirsiniz hem bizlere destek olacaksınız hem de bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada takip edebilirsiniz sosyal medya hesaplarımızdan Ondan sonra programımıza tekrar gireceğiz Saat 4.30 hafta sonra saat 10’da programımıza tekrar var Kaç tane izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf olursa sayfalarından takip edebilirsiniz Biz de böylelikle yavaş yavaş
Programımızı sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yani görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz kanserler sizleri çok seviyorum [Müzik]
KAYNAK
